Curry fácil de atún

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Ingredientes

  • 425 g atún enlatado en salmuera
  • 2 cucharadas de margarina
  • 330 g de piña enlatada (picada)
  • 1 cucharada de salsa picante
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 zanahoria, finamente picada
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 taza de leche

Método

  1. Freír la cebolla y la zanahoria en mantequilla hasta que estén blandas.

  2. Agregue la harina y cocine por 2 minutos.

  3. Agregue el curry, el atún, la salsa picante y la piña sin escurrir.

  4. Agregue la leche y mezcle hasta que hierva. Hervir 5 minutos.

  5. servir con arroz

Los grados

Para hacer curry magro, solo uso 1 cucharada de margarina ligera, la cocino en una sartén antiadherente y uso leche descremada.

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