Cuencos de pan de desayuno con tocino y huevo

¡Las mañanas mejoraron con estos tazones de pan con tocino y huevo! Llenos de todas las cosas buenas como aguacates, tomates y cebollines de California, ¡estos chicos malos te llenarán!

Justo ayer hubo un cuervo negro (aproximadamente del tamaño de un cocker spaniel) en mi. Casa.

Mis dos hijos mayores estaban en la casa de un amigo, y mis dos hijos menores estaban a minutos de tomar una siesta en mi cama mientras miraba un programa. Estaba en mi oficina (al frente de la casa) trabajando cuando escuché un ruido en la cocina. Pensé que debía haber sido una de mis hijas que bebía y no pensó en ello.

Unos minutos más tarde, mi hija entra corriendo a mi oficina y dice: “¡Mamá! ¡Hay un pájaro enorme en la casa! “

Esto es de mi hijo de 4 años, conocido por tener una imaginación vívida, así que me río y digo: “Oh, ¿en serio? ¿Que tan grande es?” (Pensando completamente que está bromeando…)

Y entonces siento una fuerte TRUENO saliendo de la sala de estar y saliendo corriendo de mi oficina a tiempo para ver… ¡un pájaro enorme!

Ya que es verano y el clima aquí es cada vez más caluroso por la noche. (y porque no tenemos aire acondicionado) Mantengo la puerta trasera abierta para que entre una agradable brisa en la casa por la mañana. Bueno, aparentemente la puerta mosquitera quedó abierta y este cuervo se invitó a entrar.

Empujé a mis chicas de regreso a mi habitación y cerré la puerta, diciéndoles que mantuvieran la calma.

El cuervo estaba entre la puerta trasera y yo. Paseó por mi alfombra, extendiendo sus enormes alas y saltando arriba y abajo en el sofá. Me miro a los ojos.

¿Dónde diablos estaba mi escoba?

En el patio trasero.

do!

El cuervo se volvió hacia mí y voló hacia la ventana de la esquina, tratando desesperadamente de salir de la casa. Me arriesgué y abrí la puerta trasera, abriéndola por completo. Me quedé allí, a unos 4 pies de la puerta, esperando que el pájaro volara, luego pensé que volaría hacia mí si me quedaba allí. Así que corrí de regreso a la casa y crucé el pasillo, agitando los brazos en caso de que tratara de picotearme la cabeza o algo así.

Yo no podría inventar estas cosas.

Afortunadamente, el cuervo voló a través de la puerta sin causar mucho daño… solo un corazón acelerado y una nueva pasión por asegurarse de que la puerta mosquitera estuviera cerrada.

Hablemos del desayuno… ¿de acuerdo?

Me encanta poder hacer un delicioso desayuno para mi familia. Estos tazones de pan son un desayuno fácil de fin de semana, pero también se pueden refrigerar y sellar para un desayuno rápido y fácil entre semana.

Son muchos tazones de desayuno (hace 10) y 1 llena bastante. Entonces, con las sobras, las envolví individualmente en una envoltura de plástico y las puse en el refrigerador para que mi esposo las recogiera de camino al trabajo. él amó. Por lo general, solo desayuna una barra de plátano y granola, por lo que todas las mañanas disfrutó mucho de un desayuno saludable.

Los cargué con tocino crujiente, queso, cebollino, aguacate de California, tomates cortados en cubitos y huevos revueltos esponjosos. ¡Puedes agregarlos con aún más queso y un poco de crema agria para ese último tazón de desayuno!

Justo el otro día estaba en la sección de frutas y verduras y un señor me preguntó cómo saber si un aguacate está maduro o no. Primero… No veía la hora de volver a hablar con él (ya que soy embajadora del aguacate en California), así que tomé un aguacate y le mostré cómo colocarlo en la palma de su mano y apretarlo ligeramente. Un aguacate maduro, listo para comer, rinde bajo una ligera presión. También le dije que debería buscar “California” en la etiqueta, ya que son los de textura más cremosa debido al hecho de que se cultivan en condiciones climáticas ideales. Son sólo una plétora de información, ¿no?

tazones de desayuno

¡Te encantarán, solo lo sé!

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Cuencos de pan de desayuno con tocino, huevo y queso

¡Las mañanas mejoraron con estos tazones de pan de desayuno con tocino y huevo!

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 20 minutos

Tiempo total 25 minutos

Curso: desayuno

Cocina americana

Porciones: 10

Calorías: 330kcal

Autor: Shawn

Ingredientes

  • 1 x Pillsbury 10 unidades de masa para galletas estilo campestre

  • 12 huevos

  • 1/4 taza de leche

  • Sal y pimienta para probar
  • 1 taza de queso cheddar marmoleado, rallado

  • 2 cebollas verdes, en cubos

  • 1 aguacate de California, en cubos

  • 6 tiras de tocino, cocidas hasta que estén crujientes, luego desmenuzar

  • 1 taza de tomate picado

  • Acompañamiento opcional: cilantro picado, crema agria, salsa

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F.

  • Deseche la masa para galletas y use sus dedos para amasar cada galleta. Voltee un molde para panecillos de 12 piezas y coloque las galletas en cada taza (no engrase las tazas o las galletas se deslizarán). Cocine por 10 minutos o hasta que estén doradas. Dejar enfriar un poco antes de sacar del molde para muffins y reservar.

  • Mientras tanto, bate los huevos, la leche, la sal y la pimienta. Cubra ligeramente una sartén grande con aceite en aerosol y mezcle los huevos. Una vez revueltos, agregue el queso, el tocino, el aguacate de California, el tomate y las cebolletas, luego incorpórelos suavemente a los huevos*.

  • ¡Divida la mezcla entre los tazones de pan y disfrute de los ingredientes opcionales!

Los grados

* Si desea prepararlos para un desayuno “para llevar” durante toda la semana, deje el aguacate y el tomate afuera y cuando se enfríen, envuélvalos bien en una envoltura de plástico y refrigere. Calienta en el microondas por solo 30 segundos y agrega el aguacate, el tomate y otros toppings a tu gusto.

Nutrición

Calorías: 330kcal | Carbohidratos: 17,7 g | Proteína: 15g | Grasa: 22,1 g | Colesterol: 245,6 mg | Sodio: 870,1 mg | Azúcar: 2,9 g | Vitamina A: 10UI | Vitamina C: 7mg

Palabras clave: aguacate, tocino, galletas saladas, queso, huevo, cebollín

Descargo de responsabilidad: Me siento honrado de tener una relación remunerada a largo plazo como embajador de la marca de aguacate de California. ¡Todas las opiniones expresadas son mías! Para obtener más recetas excelentes con aguacate de California, visite la sección de recetas del sitio web.

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