¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
¡Compartir es mostrar interés!
La crema de guisantes y cebolla es un plato rico y cremoso perfecto para una comida festiva. Los guisantes y las cebollas perla son una combinación tan clásica.
Bird’s Eye hace guisantes congelados y cebollas perla que me encantan desde hace años, pero últimamente me cuesta encontrarlos. Esta receta tiene la misma maravillosa combinación de sabores, pero en una salsa cremosa.
Cómo hacer Guisantes con Crema y Cebolla Perla
Esta es una guarnición muy simple que usa guisantes frescos o congelados. Recomendamos descongelarlos si están congelados.
Puedes usar cebollas perla frescas, pero son muy difíciles de pelar. Ahorre tiempo y compre una bolsa de cebollas perla congeladas.
Blanquearás las cebollas perla en agua caliente durante 5 minutos. Luego dore en mantequilla durante 2 minutos. Agregue los guisantes y cocine por 1 minuto más.
Luego agregue 1/4 taza de harina y cocine y revuelva durante 1 minuto para cocinar la harina y eliminar el sabor a harina cruda. Agregue 1/2 taza de caldo de pollo y 1/2 taza de crema espesa. Agregue 1 cucharadita de sal y azúcar y 1/2 cucharadita de pimienta. Cocine el tiempo suficiente para que la salsa se espese y esté lista para servir.
Me gusta espolvorear un poco de menta fresca para darle más sabor, pero esto es opcional.
Esta guarnición clásica combina bien con pollo, carne de res, pavo y cerdo. Pruebe con una cuchara sobre el puré de patatas. ¡Él adivina!
Más guarniciones de guisantes
Crema de guisantes y cebolla perla
Curso: recortar
Gastronomía: Sur
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 8 minutos.
Tiempo total: 18 minutos
Porciones: 8
La crema de guisantes y cebolla es un plato rico y cremoso perfecto para una comida festiva. Los guisantes y las cebollas perla son una combinación tan clásica.
-
1 paquete (14 onzas) de cebolla perla congelada
-
3 cucharadas de mantequilla
-
5 tazas de guisantes frescos o congelados, descongelados
-
2 cucharadas de harina de trigo
-
1/2 taza de caldo de pollo
-
1/2 taza de crema espesa
-
1 cucharadita de sal
-
1 cucharadita de azúcar
-
1/2 cucharadita de pimienta negra
-
1 cucharadita de menta fresca picada, opcional
-
Llena una cacerola mediana hasta la mitad con agua. Llévalo al fuego. Agregue las cebolletas y cocine por 5 minutos. Fuga.
-
Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregue la cebolla perla y cocine por 2 minutos.
-
Agregue los guisantes y cocine 1 minuto.
-
Agregue la harina y cocine y mezcle por 1 minuto.
-
Agregue gradualmente el caldo de pollo y la crema, revolviendo mientras vierte.
-
Agregue sal, azúcar y pimienta negra. Cocine por 2 o 3 minutos para espesar.
-
Espolvorear con menta.
