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Me encanta cuando “nutritivo” no elimina automáticamente “delicioso”, ¿verdad? Cuando “nutritivo” y “delicioso” se convierten en una pareja feliz que vive en completa armonía, es cuando siento que la buena comida se cierra.
Hay muchos alimentos que son saludables para comer pero completamente desprovistos de sabor y placer. Y siendo realistas, ¿por qué querría comer algo que me entristece?
No me gustan los alimentos sin alcohol.
Pero no hace falta que sea así.
Un desafío que personalmente siempre he disfrutado es crear recetas rápidas y saludables, ñam ñam que sean amigables con la figura y llenas de sabor y que me dejen satisfecha. No triste.
Con el buen tiempo a la vuelta de la esquina, me encuentro prefiriendo verduras, ensaladas y comidas ligeras llenas de texturas, jugosidad y nutrientes, alimentos perfectos para una comida ligera en sí o una decoración colorida y sabrosa.
Lo bueno de las verduras y los ingredientes de temporada es que están ansiosos por combinarse con sabores grandes y cremosos. Ellos los aman. Los buenos vinagres, los cítricos, las hierbas frescas, los aceites y las especias de calidad pueden marcar una gran diferencia a la hora de llevar algo “simple” al siguiente nivel.
Y si es rápido con pocos ingredientes, me encanta mucho más. ¡Fácil por favor!
Quiero disfrutar la comida que como; Y con todo lo que tenemos a mano en forma de alimentos integrales deliciosos, brillantes y deliciosos, no hay ninguna razón por la cual “nutritivo” y “delicioso” no puedan vivir felices para siempre, juntos para siempre. Se les ofreció oficialmente la residencia permanente aquí en mi plato.
Experimentar lo que es bueno y transmitirlo.
Ingrid
Hojas verdes crujientes de bok choy en una vinagreta especiada de soya y sésamo dulce
Ensalada Ingredientes: (para 4 personas)
8 Baby Bok Choy, enjuagados y secos, luego cortados en rodajas finas (incluidas las verduras de hoja verde) ½ taza de zanahorias ralladas 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas, para decorar
Preparación:
– Coloca las rodajas de col china y zanahoria en un bol grande y en la nevera mientras preparas la vinagreta.
Vinagreta de soja y sésamo Ingredientes:
1 diente de ajo fresco, exprimido en ajo 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas 1 cucharada de miel 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio 3 cucharadas de vinagre de arroz 1 cucharada de aceite de sésamo tostado 3 cucharadas de aceite vegetal
Preparación:
-En un tazón pequeño, agregue todos los ingredientes de la vinagreta y mezcle hasta que estén bien combinados.
– Vierta la vinagreta sobre las verduras y las zanahorias Bok Choy, mezcle bien para cubrir y divida uniformemente entre los platos, apilando las verduras encima; espolvorear con una cucharadita de ajonjolí para decorar.
