Cómo hacer un plato de charcutería Keto

Aprende a hacer una tabla fría Complete con ideas, recetas y consejos que seguramente sorprenderán a sus invitados. Son una manera divertida y fácil de servir aperitivos para fiestas, ocasiones especiales o refrigerios para el día del juego.

❤️ Porque te encantará hacer una tabla fría

muy fácil de montar
Maravillosa mezcla de bocadillos cetogénicos
A tus invitados les encantarán todas las opciones.
Hermosa presentación para una ocasión especial.

¿A quién no le gusta un hermoso y delicioso plato de fiambres? Son la manera perfecta de alimentar a una multitud con una variedad de carnes, quesos, nueces, frutas para untar y salsas.

También pueden ser tan extravagantes o asequibles como desee, según lo que desee agregarles. Para este plato de charcutería, queríamos mantener las cosas bajas en carbohidratos para que todos, incluidos los de Keto, también pudieran disfrutarlo.

Las posibilidades de cómo construir un plato de charcutería son infinitas, lo que también puede volverlas un poco abrumadoras si realmente no sabes por dónde empezar. Después de leer estos consejos y trucos, podrás crear tu mesa de bocadillos perfecta que será un gran éxito en tu próxima fiesta.

Si bien la mayoría de las tablas de embutidos tienen elementos dulces y salados, puedes personalizarlos agregando o restando lo que más te guste. Para una sabrosa idea de mesa de bocadillos, este plato de antipasto siempre impresiona y usa algunos de los mismos ingredientes que se usan para esta mesa.

🛒 Lo que necesitarás para hacer una tabla de charcutería Keto

Cómo hacer un plato de carne fría casero

Configura tu tablero, usé este tablero de 20×14.

Agregue las aceitunas, los pepinos (una palabra elegante para encurtidos), la miel sin azúcar, la mermelada y la crema batida en pequeños vasos de cerámica espaciados en la tabla de cortar.

Luego agregue todos sus quesos, rebanadas, cubos y cuñas.

Agregue todas sus carnes, nuevamente espaciándolas en la tabla de cortar para que no se amontonen.

Luego agregue las galletas Keto.

Finalmente, complete todos los espacios en blanco con nueces y bayas y agregue unas ramitas de romero.

Consejos para hacer los mejores fiambres

Evite colocar objetos húmedos directamente sobre la tabla de cortar. Mantenga los tazones a la mano. No solo agregan interés a la pizarra, sino que también evitan que cosas como encurtidos y aceitunas se derramen sobre otros objetos.

Tan fácil como colocar un bloque de queso en la tabla de cortar, lo mejor es colocar queso blando, cubos de queso o lonchas de queso. No querrás que alguien tenga que inclinarse sobre la mesa con un cuchillo tratando de cortar trozos de queso.

Cuando piense en el tamaño de los alimentos, piense en todo en porciones pequeñas. Como regla general, cualquier artículo en su mesa debe caber en una galleta.

Siempre tendrá artículos en su mesa que se agotan más rápido que otros artículos, así que tenga a mano ingredientes adicionales para reponer su mesa según sea necesario.

Si se queda sin un determinado artículo por completo, simplemente puede reorganizar el tablero durante la recolección para completar los espacios en blanco.

¿Qué debe haber en un plato de charcutería?

La decisión final es realmente una preferencia personal, pero para un plato de charcutería bien balanceado y hermoso, debes pensar en tres cosas: sabores, texturas y colores.

Sabores: Para obtener la mejor combinación de sabores, debe tener opciones dulces, ácidas y saladas.

Textura: Para crear las texturas ideales en una tabla de refrigerios, desea elementos suaves como el queso, junto con elementos masticables como la carne. Agregue algunos elementos crujientes como nueces o verduras frescas. También querrá incluir una salsa cremosa y elementos jugosos como bayas u otras frutas para crear una amplia variedad de texturas diferentes.

Colores: Todo el mundo sabe que primero se come con los ojos. Las coloridas bayas y las hermosas carnes curadas son una base maravillosa para cualquier plato de charcutería. Pero si realmente desea agregar colores lindos, intente usar fuentes de menta fresca, romero o albahaca. Además le darán a la mesa un olor increíble.

¿Cómo se come el queso Brie Keto?

Brie es un queso muy popular para tablas de charcutería. Y si bien es una excelente opción de queso para ceto, es posible que tenga dificultades para servirlo.

Para obtener las mejores opciones bajas en carbohidratos, puede servirlo con una ensalada, tallos de apio frescos o rodajas de pepino. Las galletas cetogénicas caseras o incluso espolvoreadas sobre estos panes cetogénicos italianos o esta focaccia sin gluten son otras formas infalibles de curar sus antojos de bocadillos.

¿Se pueden comer embutidos cetogénicos?

¡Por supuesto que puede! Pero como cualquier otra cosa, debe asegurarse de que todos los ingredientes no contengan azúcar y sean compatibles con Keto. Lo mejor de una tabla de charcutería es que los dos elementos principales son la carne y el queso, que son excelentes para disfrutar en Keto.

Asegúrese de que al agregar salsas y productos para untar a su mesa, lea las etiquetas o prepárelos usted mismo para saber cada ingrediente incluido.

¿Puedes comer hummus en Keto?

Hummus es siempre un artículo popular para agregar a una mesa de refrigerios. Pero el hummus normal generalmente se hace con garbanzos, lo que aumenta la cantidad de carbohidratos. Si desea una excelente alternativa baja en carbohidratos que satisfaga sus antojos de hummus, pruebe este hummus de coliflor con pimiento rojo asado.

¿Qué necesitas para una tabla de charcutería básica?

Para tablas de embutidos más simples, comience con algunas opciones de carne, queso y frutas y, a partir de ahí, desarrolle algunas de estas ideas:

Opciones de tabla de embutidos

🍠 Carne

jamón
eliminado
mortadela
capocollo
salami genovés
pimientos
pavo ahumado
salami picante

🧀 Quesos

queso Brie
manchego
queso Cheddar
jack monterrey
havarti
mozzarella fresca
Queso de cabra
Gouda

🍓 Frutas

fresas
frambuesas
moras
Mora
Olivos
Tomates
moras
Pepino

Más aperitivos cetogénicos

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Tiempo de preparación 16 min

Tiempo total 16 minutos

INSTRUCCIONES

Pon tu mesa, yo usé esta tabla de 20 x 14. Agrega las aceitunas, los pepinos, la miel, la mermelada y la crema batida en tazones de cerámica espaciados en la tabla.
Luego agregue todos sus quesos, rebanadas, cubos y cuñas.
Agregue todas sus carnes, nuevamente espaciándolas en la tabla de cortar para que no se amontonen.
Luego agregue las galletas Keto.
Finalmente, complete todos los espacios en blanco con nueces y bayas y agregue unas ramitas de romero.

NOTAS DE INGRESOS

Los datos nutricionales varían mucho según los ingredientes que agregues a tu mesa. ¡Vea la publicación para obtener una lista de ideas de ingredientes!

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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Puede verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.