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¡Estas paletas de fruta fresca son una manera tan colorida y deliciosa de mantenerse fresco este verano! ¡Son realmente hermosos y muy fáciles de hacer! Serían un excelente regalo de verano, un refrigerio o incluso un desayuno para llevar (bueno, parte de un desayuno de todos modos. No sé ustedes, pero yo como más en el desayuno…).
Compramos un arbusto de frambuesa de Kijiji el fin de semana pasado (este es nuestro equivalente de Craigslist aquí en Canadá). No solo un par de tallos, sino un arbusto de frambuesa completo. ¡Estoy más que emocionada con la idea de salir y comer frambuesas frescas todos los días! Cargamos a los niños en la camioneta, fuimos a la casa de una señora y los tres niños salieron corriendo al patio trasero como matones mientras mi esposo tomaba la frambuesa (era más grande de lo que esperábamos).
Esta dama claramente no tenía hijos, por lo que lo único con lo que los niños podían jugar era un taburete. ¡Y vaya, no creerías cuántas veces tuve que correr como un loco para conseguir uno de los bebés antes de que se metieran en las camas perfectas de esta señora! Esto demuestra cuánto talento para la jardinería tengo últimamente, porque claramente mis hijos no están acostumbrados al concepto de una cama de flores.
Le pagamos $20 por el arbusto (no tengo idea si es un buen negocio o no? Pensé que era un trato por un arbusto de frambuesa entero, pero tuvimos que cavarlo nosotros mismos, así que el jurado todavía está deliberando…) y nosotros fuimos a casa. De camino a casa, teníamos miedo de los insectos que salían de los arbustos y rodeaban el camión mientras conducíamos. Pero los llevamos a todos a casa de una sola pieza y mi esposo comenzó a plantar nuestro nuevo arbusto en una de las camas elevadas en mi patio trasero mientras yo daba vueltas a nuestro bebé en la carreta por el patio trasero.
Mi esposo tiene arbustos de arándanos y plantas de fresas que crecen en contenedores, pero en cuatro años (¿quizás más?) Los hemos tenido, nunca hemos obtenido más de una docena de frutos de ellos. ¡Pero tengo grandes esperanzas puestas en estas frambuesas! ¡Tal vez el próximo año pueda usar bayas del jardín para estas paletas de fruta fresca!
Paletas de fruta fresca | ensalada de paletas de frutas
La receta imprimible completa se encuentra al final de esta publicación, pero esto es lo que necesitará:
- kiwi
- fresas
- moras
- frambuesas
- duraznos
- jugo de manzana
- moldes para paletas
Pelar y cortar toda la fruta. La foto de abajo muestra los melocotones aún con la piel puesta, pero cambié de opinión y la saqué en el último segundo. Realmente no me molestó, pero no pensé que los niños se divertirían atrapando pieles de pesca de paletas heladas.
Llene cada tarro de paletas con fruta tanto como sea posible. Use un palito de helado para presionar la fruta contra el borde de la sartén. Usé el palito de helado para dejar la fruta a un lado para que también se pudiera agregar más fruta al costado. Solo funciona ahí.
Compré mis moldes para paletas en Walmart, pero puedes encontrarlos casi idénticos en Amazon aquí.
Traté de poner todo en orden. Usé arándanos y frambuesas para llenar los espacios en blanco y agregué algunos encima. ¡Los míos definitivamente estaban llenos de fruta cuando terminé!
¡Cuanto más presiona contra el costado pueda obtener la fruta, mejor será al final! De acuerdo, no es perfecto, no hará mucha diferencia, solo haz tu mejor esfuerzo para presionar todo contra el costado. Este era mío antes de agregar el jugo.
Luego vierta el jugo de manzana. ¡Los míos estaban tan llenos de fruta que no tardaron en llenarlos! Probablemente menos de 1/4 taza de jugo cada uno. Asegúrese de dejar alrededor de 1/8″ entre la parte superior del jugo y la parte superior de la bandeja. Recuerde, los líquidos se expanden cuando los congela y realmente no quiere que se desborden en el congelador.
Luego brillando en los palitos de helado. Debe tener dos capas de fruta (una a cada lado de la sartén), por lo que debería ser bastante fácil golpear los palitos de helado. La fruta mantendrá las paletas en su lugar, así que no es necesario que las sujetes con nada. .
¿No son hermosos? ¡Tan brillante, hermoso y fresco! ¡Mmm!
Puse el mío en el congelador durante la noche para congelar. Si tiene problemas para sacarlos de los moldes, páselos por agua caliente para aflojarlos. Una vez que puse el mío bajo agua caliente, salieron sin problemas.
¡Son tan lindos y veraniegos! ¿Y mencioné que también tienen un sabor increíble? ¡Una dulce combinación de sabores de verano y una excelente manera de mantenerse fresco!
¡Estas paletas de fruta fresca son un verdadero placer para el verano! También son una merienda súper saludable por la tarde si necesitas un poco de ánimo. ¡Es una gran manera de poner su fruta en el camino!
Paletas de fruta fresca | ensalada de paletas de frutas
¡Deliciosa y refrescante para el verano! Porciones: 8
Ingredientes
- 2 kiwis
- 2 duraznos
- 1 taza de fresas
- 1/2 taza de frambuesas
- 1/2 taza de arándanos
- 2 tazas de jugo de manzana
Instrucciones
- Pelar y cortar el kiwi y los duraznos en rodajas de 1/4″
- Cortar las fresas en tercios.
- Presione las rodajas de fresa, kiwi y durazno en el fondo de cada molde. Use un palito de helado para presionarlos contra los lados de la sartén.
- Agregue arándanos y frambuesas para llenar los espacios.
- Agregue tanta fruta como pueda a la sartén y continúe presionando contra los lados.
- Llena los moldes con jugo de manzana, dejando alrededor de 1/8″ de espacio en la parte superior para que el jugo se expanda mientras se congela.
- Congele las paletas durante la noche.
- Enjuague los moldes en agua caliente para aflojar las cuchillas.
- ¡Gustar!
¡Hace mucho tiempo que quería hacer paletas de fruta fresca y estoy muy contenta de haberlo hecho! ¡Son sorprendentes! ¡Deliciosa y refrescante para el verano! ¡Me encanta lo fáciles y saludables que son! ¡No puedo esperar para usar fruta fresca del jardín el próximo año!
