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Si está buscando una alternativa a la leche que pueda preparar en poco tiempo, ¡la leche de avena es la respuesta! ¡Es suave, delicioso y perfecto para hornear o agregar a su desayuno!
La leche de avena es un gran alimento para tener a mano, ¡especialmente para aquellos que buscan una opción vegana o sin lactosa! ¡También tendrás que ver mis recetas de mitad a mitad de suero de leche!
receta de leche de avena casera
Si nunca has probado la leche de avena, ¡aquí tienes tu cartel! La leche de avena es una alternativa a la leche deliciosamente cremosa y suave. Puedes usarlo para cereales. ¡Puedes agregarlo al café e incluso cocinar con él! Personalmente, ME ENCANTA el sabor de esta leche y la uso regularmente en lugar de la leche normal. ¡Es tan cremoso y el sabor es delicioso!
Ahora, antes de correr al supermercado local a comprar, ¡intenta hacerlo en casa primero! Todo lo que necesitas es avena, agua y una pizca de edulcorante para hacer esto. Después de mezclar y filtrar, ¡está listo para usar en menos de 5 minutos! ¡Estaba obsesionado con hacer leche de avena desde cero y sé que tú también lo estarás!
Ingredientes que necesitarás
¡No necesitas nada especial aquí! La leche de avena utiliza los ingredientes más simples, ¡lo cual es excelente para cuando la necesitas rápidamente! Puede encontrar las medidas exactas para cada uno de estos ingredientes enumerados a continuación en la tarjeta de recetas.
- Cascada: Ayuda a regular la consistencia de tu leche.
- Avena: ¡Utilicé avena a la antigua! La avena rápida tiende a diluir la leche de avena.
- miel de maple: El jarabe de arce funciona perfectamente para agregar dulzura.
- Extracto de vainilla: (Opcional) Si desea que su leche tenga un sabor delicioso con vainilla, ¡también puede agregar extracto de vainilla!
Cómo hacer leche de avena casera
¡Es tan fácil de hacer! Solo se necesitan unos simples pasos para mezclar y filtrar. ¡A continuación puede encontrar consejos y trucos adicionales para hacer el mejor lote de leche de avena! De esa manera, no terminarás con leche acuosa o viscosa.
- añadir mezclador: Agregue el agua, la avena y el jarabe de arce a una licuadora de alta potencia. Siéntase libre de agregar vainilla también si le gusta la leche de avena con sabor a vainilla.
- Legumbres: Mezcle la mezcla durante 30 segundos SOLAMENTE. Más tiempo puede cambiar la cremosidad y agregar una textura viscosa a la leche.
- Esfuerzo: Con un colador de malla fina, vierta el puré de leche sobre el colador y en otro vaso.
- Repetir: Lave el grado de avena que quedó en el colador. Repita el proceso 2-3 veces más o hasta que la leche esté libre de residuos.
- Servir o Conservar: Usar inmediatamente o enfriar. Conservar en la nevera en un bote de cristal con tapa.
Consejos y trucos de leche de avena no viscosa
Los resultados de la leche de avena casera a veces pueden tener una textura viscosa. Para evitar esto, aquí hay algunos consejos útiles para garantizar que su lote sea suave y cremoso.
- Bate por solo 30 segundos: Limitar la cantidad de tiempo que dedica a licuar la avena es el consejo más importante para evitar la leche de avena pegajosa. No mezcle la avena por más de 30 segundos. Especialmente si tienes una licuadora de alta potencia.
- No remojes la avena antes de tiempo: ¡Usar avena seca es el truco! Remojar la avena parece producir más lodo. Y la mejor parte es que no tienes que esperar a que la avena se remoje. Simplemente tírelos directamente a la licuadora seca.
- Evite usar una bolsa de leche de nuez para colar: Muchas recetas requieren una bolsa de leche de nuez para colar la leche de avena. Sin embargo, exprimir la leche a través de una bolsa de leche de nuez puede dar como resultado una leche de avena viscosa. Un filtro de malla fina es la mejor opción para la filtración.
- No exprima la avena a través del colador: Presionar la avena a través del tamiz produce lodo. Solo cuela la avena y evita apretar o apretar la avena.
- Filtrar 3-4 veces: Me gusta colar mi leche de avena 3-4 veces hasta que esté suave y cremosa, sin harina de avena.
- Mejor servido frío: La textura cremosa de la leche de avena debe servirse fría. Cuando se calienta, a veces puede espesar. Almacenar y servir frío. Esta es una gran alternativa en cualquier receta en la que le gustaría reemplazar la leche o la leche de almendras. ¡También es ideal para cereales fríos, batidos o cualquier bebida fría!
conservacion de sobras
Ahora que tienes una cantidad deliciosa de esta leche de avena sin lactosa lista para usar, así es como puedes mantenerla fresca y deliciosa.
- En la nevera: Guarde la leche de avena en un frasco o frasco hermético hasta su uso. Estará bien durante unos 5 días. No lo use si se desarrolla un olor desagradable.
**Observación** Es normal que algunos residuos se asienten en el fondo de la leche fría. ¡Revuélvelo o agítalo rápidamente antes de usarlo!
Otras recetas básicas de despensa
¡Aquí hay algunos otros elementos básicos de la despensa para tener a mano para todas sus necesidades culinarias! ¡No solo son súper fáciles de preparar, sino que tienen los sabores más frescos y no contienen conservantes de baja calidad! Puedes encontrar otras recetas básicas de despensa aquí.
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Agregue el agua, la avena y el jarabe de arce a una licuadora con alto contenido de polvo. Siéntase libre de agregar vainilla también si le gusta la leche de avena con sabor a vainilla.
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Licue durante 30 segundos SOLAMENTE. Más tiempo puede cambiar la cremosidad y agregar una textura viscosa a la leche.
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Con un colador de malla fina, vierta el puré de leche sobre el colador y en otro vaso.
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Lave el grado de avena que quedó en el colador. Repita el proceso 2-3 veces más o hasta que la leche esté libre de residuos.
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Usar inmediatamente o enfriar. Guarda la leche de avena en un frasco de vidrio con tapa.
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¡La leche de avena debe servirse fría! Asegúrese de agitar bien antes de servir. Es normal que se depositen algunos residuos en el fondo de la leche de avena fría.
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La leche de avena se puede usar en lugar de leche y es una excelente opción sin lácteos.
Servidores: 6
Calorías 49 kcal (2 %) Carbohidratos 9 g (3 %) Proteína 1 g (2 %) Grasa 1 g (2 %) Grasa saturada 0,1 g (1 %) Grasa poliinsaturada 0,2 g Grasa monoinsaturada 0,2 g Sodio 7 mg Potasio 45 mg (1 %) Fibra 1 g (4%) Azúcar 2 mg (2%) Calcio (1%) Hierro 0,4 mg (2%)
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por familia.
bebida de curso
Cocina americana
Palabra clave 5 minutos, sin lactosa, fácil, vegano, vegetariano
