Las alitas de pollo estilo búfalo crujientes y calientes son fáciles de hacer en casa. Con nuestro método, puede omitir el aceite y la freidora y crear increíbles alitas de pollo al horno que compiten con sus restaurantes favoritos. Ir a la receta de Alitas de Pollo al Horno Crujientes o mira nuestro video rápido y sencillo que muestra cómo los hacemos.
Míranos mientras preparamos la receta.
Hacer las mejores alitas de pollo al búfalo caseras
Nos encantan las alitas picantes, pero lo último que queremos hacer en casa es salir de una freidora. Es por eso que somos tan fanáticos de esta receta fácil de alitas de pollo al horno.
Nuestra receta de alitas de pollo garantiza crocantes y deliciosas Todos. También son perfectos para servir a una multitud. Esta sencilla receta te permite hacer grandes lotes de alitas con poco trabajo de tu parte.
Hacer alitas de pollo en casa es muy fácil. A continuación, compartimos cómo las hacemos, cuánto tiempo se cocinan las alitas para que estén crujientes, así como una sencilla salsa de búfalo estilo restaurante para cubrirlas. Incluso hay una receta rápida para nuestra salsa de queso azul favorita.
Hay tres cosas a tener en cuenta para hacer las mejores alitas de pollo al búfalo:
- Depende de ti separar las alitas de pollo. Algunas tiendas de comestibles ya los venden por separado en la varita y el mango. Si las alitas que compras no lo son, puedes hacerlas tú mismo. O dejarlos sin separar. La receta funcionará en ambos sentidos. Aquí está nuestro tutorial sobre cómo cortar un ala de pollo si quieres ver cómo hacerlo.
- En lugar de freírlas, cocine las alitas de pollo sobre una rejilla colocada dentro de una sartén circular. Al cocinar alitas de pollo en una rejilla de alambre, la grasa se escurre de las alitas de pollo mientras se cocinan y ayuda a que queden más crujientes.
- Hornee las alitas de pollo a una temperatura alta del horno: elegimos 400 ° F. Las alitas se cocinan durante 35-45 minutos. (Puede cocinar las alitas a una temperatura aún más alta, pero dependiendo de su horno, es posible que el horno humee un poco).
Cómo hacer salsa de búfalo estilo restaurante
Mientras se cocinan las alitas, puedes hacer la salsa de búfalo. Es fácil. Derrita un poco de mantequilla en una sartén y agregue la salsa de chile (nos encanta la salsa picante de Frank). Cuando se combinen, sazone la salsa con ajo en polvo y sal.
Cubra las alitas crujientes con la salsa y sirva con el apio y su salsa favorita. Nos encanta mojar las alitas en una salsa de queso azul. ¡Puedes ver cómo lo hacemos desde cero a continuación!
Salsa Dip De Queso Azul De Cinco Minutos
Cuando servimos alitas de pollo, nos encanta tener una salsa cremosa fresca al lado. El queso azul y el rancho son populares, pero siempre optamos por el queso azul. Bonificación, es fácil hacerlo usted mismo.
Para hacer esto, agregue partes iguales de mayonesa y crema agria en un tazón y agregue mucho queso azul, perejil fresco y sal. La salsa es espesa, cremosa y perfecta con alitas de pollo sazonadas.
Esto también hace un delicioso aderezo para ensaladas. Diluya el aderezo con un poco de leche o suero de leche y luego use las hojas verdes encima. Aquí está nuestra receta de aderezo para ensalada de queso azul, ¡es delicioso!
Nos encantan las alitas de pollo por aquí, si eres igual, te recomendamos que consultes estas recetas de alitas de pollo – ambos usan el mismo método para cocinar las alitas. En lugar de salsa de búfalo, agregamos estas alitas de pollo estofadas con una salsa de chile dulce. Si no quieres que las alitas estén picantes, prueba nuestras alitas de pollo asadas caseras. ¡La salsa está hecha desde cero y es muy simple!
Para darle otro giro a las alitas de pollo, ¡prueba las alitas a la parrilla! Tenemos dos versiones de Inspired Taste: nuestras alitas de pollo a la parrilla inspiradas en pho están llenas de sabor gracias al jengibre, el ajo y el limón. También nos encantan estas alitas de pollo a la parrilla con ajo y limón, servidas con queso parmesano.
Aquí hay más platos inspirados en el pollo al búfalo.:
Receta actualizada, publicada originalmente en diciembre de 2011. Desde que publicamos esta publicación en 2011, modificamos la receta para que sea más clara y agregamos un video de receta rápida. – Adán y Juana
Cómo hacer alitas de pollo estilo búfalo crujientes y calientes
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PREPARAR 15min
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cocinar 45 minutos
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TOTAL 1 hora
Condimentadas con un toque de vinagre, estas crujientes alitas de pollo estilo búfalo dejarán su plato en un abrir y cerrar de ojos. Para servir, asegúrese de tener mucha salsa de queso azul (comprada en la tienda o sumergida debajo) y apio. Doble, triple o cuádruple fácilmente para una multitud.
Para 2-3 raciones
Usted necesitará
alitas de pollo
1 kg de alitas de pollo, separadas por las uniones, desechando los extremos
4 cucharadas de mantequilla sin sal
1/3 taza de salsa picante (marca recomendada: Frank’s Red Hot)
1/2 cucharadita de ajo en polvo
sal
apio, para servir
salsa de queso azul
1/2 taza de crema agria
1/2 taza de mayonesa
6 onzas de queso azul desmenuzado
1 cucharada de perejil picado
Sal y pimienta recién molida
indicaciones
- cocinar el pollo
- Hacer la salsa de alitas
- hacer una salsa de queso azul
Caliente el horno a 400 grados F. Coloque una rejilla dentro de una bandeja para hornear circular grande.
Sazone las alitas con sal. Distribuido en una capa en una cuadrícula. Hornee hasta que esté bien cocido y crujiente, de 35 a 45 minutos.
Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Retire la sartén del fuego y agregue la salsa picante y el ajo en polvo. Sazonar con sal al gusto.
Coloque las alitas de pollo asadas en la salsa y sirva con apio y salsa de queso azul.
Mezcle la mayonesa, la crema agria, el gorgonzola y el perejil en un tazón. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Consejos de Adam y Joanne
- Si no tienes una parrilla que quepa en una bandeja para hornear, aún puedes hacer alitas. Colóquelos en la bandeja para hornear sin la rejilla y gírelos varias veces durante la cocción.
- Información nutricional: La información nutricional proporcionada a continuación es una estimación. Usamos la base de datos del USDA para calcular valores aproximados. 1 libra de alitas serán de 8 a 12 alitas dependiendo del tamaño. No incluimos la salsa de queso azul en nuestros cálculos.
Si haces esta receta, toma una foto y usa el hashtag #RecetasLatinas. ¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuéntranos: @inspiredtaste
Nutrición por ración: 1/2 ración de receta / Calorías 487 / Proteína 29 g / Carbohidratos 0 g / Fibra dietética 0 g / Azúcares totales 0 g / Grasas totales 41 g / Grasas saturadas 20 g / Colesterol 222 mg
