Las coles de Bruselas bajas en carbohidratos se asan al horno con jamón y vinagre balsámico dulce. ¡El Prosciutto agrega sabor extra, cubierto con almendras tostadas y desnatado en la parte superior para un buen contraste en la textura!
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Estas coles de Bruselas son una excelente verdura baja en carbohidratos para servir, y hay muchas maneras diferentes de prepararlas. Mi favorito es el asado al horno y caramelizado. Para hacerlo un poco más especial, lo horneé con jamón picado, que también le dio sabor.
¡Cúbralos con algunas almendras tostadas y picadas para un poco de crujido y obtendrá un lado Keto simple! ¡Esto es perfecto para servir en la cena de Acción de Gracias, Navidad o cualquier otra ocasión especial!
Si quieres hacerlo aún más especial, también puedes añadir un poco de queso de cabra desmenuzado por encima. ¡Esta guarnición baja en carbohidratos sorprenderá a tus invitados y hará que regresen una y otra vez!
Ingredientes necesarios para hacer coles de Bruselas balsámicas horneadas bajas en carbohidratos
- coles de Bruselas
- jamón
- Aceite de oliva
- vinagre balsámico
- Sal y pimienta
- Almendras picadas (opcional)
Cómo hacer coles de Bruselas balsámicas al horno
¡No vas a creer lo fácil que es hacer esto! Comience precalentando el horno a 425F.
Corta los extremos de las coles de Bruselas y córtalas por la mitad.
Agréguelos a un tazón grande.
Luego agregue el jamón y el vinagre balsámico, luego agregue el aceite de oliva encima y mezcle hasta que esté bien cubierto.
Distribuya uniformemente en una bandeja para hornear cortada boca abajo y untada con aceite de oliva. Espolvorea las tapas con sal y pimienta (al gusto).
Hornee durante 15-18 minutos en la rejilla central del horno o hasta que se caramelice.
Opcional: tueste las almendras en una sartén seca durante unos minutos, hasta que estén ligeramente doradas y fragantes. Sirva sobre las coles de Bruselas.
Guarde las sobras en el refrigerador en un recipiente hermético durante unos días, o congélelas.
Consejos sobre cómo hacer coles de Bruselas balsámicas asadas ceto fáciles
Hay varias formas de hacer coles de Bruselas para una dieta cetogénica. ¡La sartén de grasa con tocino podría ser la forma más popular y agrega mucho sabor! De hecho, ¡puedes probar estas coles de Bruselas fritas con tocino para obtener ese maravilloso sabor!
Prefiero la dulzura que sale cuando los horneas en el horno. Se vuelven esponjosos y caramelizados, especialmente cuando agrega vinagre balsámico. También puede triturarlos en tiras y pagarlos fritos de esta manera.
Utilizo este jamón cortado en cubitos en esta receta para agregar más sabor a las coles de Bruselas. Si no tienes jamón, puedes usar tocino cortado en cubitos.
Si desea omitir las almendras picadas, puede sustituirlas por nueces picadas, nueces y piñones (picky). ¡Asegúrate de tostarlos primero en una sartén seca, porque realmente resalta más el sabor!
Como toque final y para hacer aún más especial este acompañamiento, puedes desmenuzar un poco de queso de cabra por encima, justo antes de servir. Agregará cremosidad extra con un sabor ligero.
¿Las coles de Bruselas son buenas para Keto?
¡Claro que soy! Realmente están cargados de vitaminas K y C, pero también contienen vitamina A, ácido fólico y fibra. ¡Lea más sobre los muchos beneficios para la salud de las coles de Bruselas en este artículo!
¿Cuántos carbohidratos en las coles de Bruselas?
Hay 4,7 g de carbohidratos netos en una taza de coles de Bruselas.
¿Con qué puedes servir las coles de Bruselas en una dieta baja en carbohidratos?
Combinan muy bien con cualquier proteína: pollo, bistec, cerdo e incluso pescado. ¡Sírvelos junto con una carne asada, camarones a la parrilla, lomo de cerdo, pollo empanizado y más!
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Las coles de Bruselas bajas en carbohidratos se asan al horno con jamón y vinagre balsámico dulce. ¡El Prosciutto agrega sabor extra, cubierto con almendras tostadas y desnatado en la parte superior para un buen contraste en la textura!
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INGREDIENTES
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1 1/2 libras de coles de Bruselas
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paquete de 4 onzas de jamón picado
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3 cucharadas de aceite de oliva
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2 cucharadas de vinagre balsámico
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- Opcional: 1/4 taza de almendras picadas
PREPARACIÓN
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Precaliente el horno a 425F.
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Corta las coles de Bruselas y agrégalas a un tazón grande. Agregue el jamón y el vinagre balsámico, luego agregue el aceite de oliva encima y revuelva hasta que esté bien cubierto.
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Distribuya uniformemente en una bandeja para hornear cortada boca abajo y untada con aceite de oliva. Espolvorea las tapas con sal y pimienta al gusto. Hornee durante 15-18 minutos en la rejilla central del horno o hasta que se caramelice.
-
Opcional: tueste las almendras en una sartén seca durante unos minutos, hasta que estén ligeramente doradas y fragantes. Sirva sobre las coles de Bruselas.
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Guarde las sobras en el refrigerador en un recipiente hermético durante unos días, o congélelas.
LOS GRADOS
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. No dudes en comprobarlo utilizando la calculadora nutricional de tu elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
