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Clásica ensalada de pasta italiana con rotini, pimientos, aceitunas negras, pimientos, tomate, pepino y mozzarella. Fácil de hacer con aderezo italiano para ensaladas embotellado. Acompañamiento perfecto para cualquier cena, reunión o picnic. Te encantará la explosión de sabores de esta ensalada de pasta.
Receta clásica de ensalada de pasta italiana
¡Me encanta hacer esta clásica ensalada de pasta italiana! Es una ensalada de pasta espesa (lo que significa muchas piezas adicionales) y está repleta de sabor gracias a los pimientos morrones, las aceitunas negras, los tomates, las cebollas rojas, los pimientos morrones, los pepinos, las perlas de mozzarella y el queso Asiago. También es muy fácil de hacer porque requiere una botella de aderezo italiano para ensaladas que brinda toneladas de sabor sin esfuerzo.
Nos encanta una ensalada de pasta más picante y eso es todo. Es el acompañamiento perfecto para servir con unos frijoles con salsa barbacoa Es mio Ensalada Ambrosia para una barbacoa o una reunión familiar. Asegúrate y prueba el mío también Tarta de gelatina sin horno para un postre de verano fresco y ligero.
ingredientes necesarios
Aquí está la lista de ingredientes que necesitará para hacer esta clásica receta de ensalada de pasta italiana.
- Fideos Rotini – Esta es la mejor masa para usar porque absorbe bien la salsa con sus ranuras.
- Aderezo italiano para ensaladas Olive Garden – Recomiendo usar la marca Olive Garden en esta receta. Tiene un mejor sabor y una base más cremosa que la hace perfecta en esta ensalada.
- vestido italiano
- pimientos
- Pimentón verde
- pimientos rojos
- cebolla roja en rodajas
- Uvas o Tomates Cherry
- pepino inglés – Puedes usar un pepino normal o un pepino mini.
- Aceitunas negras
- perlas de mozzarella – Puedes encontrarlos en la sección de gastronomía junto con otras especialidades de queso como el Parmigiano Reggiano y el Asiago. Son bolas de mozzarella.
- Parmesano o Asiago rallado – Yo uso queso Asiago en esta receta, pero uno de los dos funcionará bien. Lo mejor es destruir el tuyo por una cuña. Encontrarás este queso con perlas de mozzarella.
Cómo hacer ensalada de pasta italiana con pimientos
Descubre cómo preparar esta receta de ensalada clásica de pasta italiana con los siguientes sencillos pasos. Asegúrese de leer toda la publicación donde hay una tarjeta de recetas imprimible con todas las instrucciones e ingredientes detallados.
- Cocine los macarrones: Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Prefiero el mío un poco más suave que al dente, así que lo cocino durante 1-2 minutos durante el tiempo al dente. No olvides agregar al menos 1 cucharadita de sal al agua hirviendo junto con la pasta seca. Una vez cocida, escurra la pasta en un colador y pásela por agua fría para detener el proceso de cocción y enfriar la pasta.
- Verdura : A medida que se cocina la pasta, me gusta preparar, picar y moler las adiciones para que estén listas para usar. Picar los pimientos, pimientos, cortar la cebolla roja, la mitad de los tomates y picar los pepinos. Rallar un poco de queso Asiago o parmesano.
- Ensalada de pasta italiana: Vierta los fideos rotini lavados en un tazón grande o en un tazón de su elección. Vierta el aderezo italiano para ensaladas sobre la pasta junto con el aderezo italiano seco. Revuelve para combinar. Agregue todos los demás ingredientes y mezcle bien.
- Atender : Esto se puede servir de inmediato. O si prefiere una ensalada de pasta fría, cubra el tazón con una tapa o una envoltura de plástico y refrigere por un máximo de 2 horas antes de servir. La masa se secará, así que no recomiendo hacerlo demasiado pronto.
consejos para el éxito
Estos son algunos de mis consejos que esperamos hagan que esta receta sea fácil de recrear en su cocina.
- Aderezo italiano para ensaladas: Te recomiendo usar el aderezo italiano para ensaladas Olive Garden que puedes comprar en el supermercado. Tiene el mejor sabor y una base casi cremosa, que combina a la perfección con todos los sabores de esta ensalada y pasta. Puede usar cualquier aderezo para ensalada italiano que prefiera, solo asegúrese de que le guste el sabor, ya que es el aderezo principal de esta ensalada.
- Macarrones Agua Salada: Cuando el agua hierva, agregue al menos 1 cucharadita de sal junto con los fideos secos. Es muy importante salar el agua porque esto le dará a los fideos algo de sabor en lugar de simplemente insípidos. Uso 1 cucharadita de sal kosher cuando hiervo los fideos. Esto marcará una gran diferencia en el sabor final de la ensalada de macarrones.
- Servicio: Prefiero comer la ensalada de pasta que se ha enfriado durante unas horas. Se puede servir inmediatamente después de prepararlo, pero si prefiere una ensalada fría, cubra el recipiente con una tapa o film transparente y refrigere por 2 horas antes de servir. No recomendaría hacer esto por adelantado. La ensalada de macarrones se secará cuanto más tiempo se refrigere.
Preguntas frecuentes sobre la ensalada de pasta italiana
- ¿Debo usar fideos Rotini?
- Puedes usar cualquier masa que te guste, pero recomiendo usar masa rotini porque absorbe y retiene muy bien el condimento en sus crestas.
- ¿Cuántas tazas de pasta seca hay en 12 onzas?
- Si no puede encontrar una caja de pasta rotini de 12 onzas, mida 3 tazas de pasta seca de una caja más grande. O si prefiere más masa, use toda la caja de 16 oz.
- Cómo almacenar las sobras de ensalada de pasta italiana
- Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días.
- La masa restante puede secarse porque mientras la ensalada permanezca en el refrigerador, la masa seguirá absorbiendo todo el aderezo. Simplemente agregue un poco de aderezo para ensalada italiano adicional hasta que esté donde lo desea.
- sugerencias de servicio
- Esta ensalada de pasta está lista para comer inmediatamente después de ser preparada. Está usando un aderezo para ensalada italiano premeditado, que ya está marinado y cargado de sabor, por lo que la sal en sí no necesita tiempo para que todos los sabores se mezclen durante horas.
- Sin embargo, prefiero una ensalada de pasta fría/refrigerada, así que siempre la refrigero durante 2 horas antes de servirla. Guardo alrededor de ½ taza de aderezo para ensaladas para mezclar antes de servir.
- ¿Puedo hacerlo por adelantado?
- Esta ensalada debe servirse inmediatamente o dentro de las 2 horas posteriores a su preparación. Si prefiere una ensalada de pasta fría, puede guardarla en el refrigerador hasta 2 horas antes de servir. No recomiendo hacerlo el día anterior.
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Clásica ensalada de pasta italiana
Clásica ensalada de pasta italiana con rotini, pimientos, aceitunas negras, pimientos, tomate, pepino y mozzarella. Fácil de hacer con aderezo italiano para ensaladas embotellado. Acompañamiento perfecto para cualquier cena, reunión o picnic. Te encantará la explosión de sabores de esta ensalada de pasta. # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # 7bafaa; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: # 7bafaa; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: # 7bafaa; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: # 7bafaa; } Aún sin valoraciones Pin Receta Tiempo de preparación 15 min Tiempo de cocción 8 min Opcional Tiempo de enfriamiento 2 h Tiempo total 2 h 23 min Plato Ensalada, Guarnición Cocina Italiana Porciones 10 Calorías 363 kcal
Ingredientes1x2x3x
- 1 caja (12 onzas) de pasta rotini
- 1 botella (16 oz) de aderezo italiano para ensalada Olive Garden
- ½ cucharadita de aderezo italiano
- 1 taza de tomates cherry, cortados a la mitad
- ¾ taza de pimiento picado
- ¾ taza de pepino inglés picado
- ⅓ taza de pimientos verdes picados
- ⅓ taza de pimiento rojo picado
- ⅓ taza de aceitunas negras picadas
- ⅓ taza de cebolla morada rebanada (cortado en anillos)
- 8 onzas de perlas de mozzarella
- ⅓ taza de Asiago recién rallado
Instrucciones
- Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones en la parte posterior de la caja. Recuerde agregar aproximadamente 1 cucharadita de sal kosher al agua hirviendo junto con la pasta seca. * Prefiero una pasta más suave, así que cocino durante 1-2 minutos durante el tiempo al dente.
- Escurre la pasta en un colador y pásala por agua fría. Esto detendrá el proceso de cocción y enfriará los fideos de ensalada. Apartar para más tarde.
- Preparar y picar todas las adiciones. Cortar los tomates por la mitad, picar los pimientos, el pepino, los pimientos y las aceitunas negras. Cortar la cebolla roja en aros pequeños o en forma de media luna. Picar el queso Asiago. * Me gusta hacer toda esta preparación mientras se cocina la pasta
- Agregue la pasta escurrida y enfriada a un tazón grande u otro tazón para servir y vierta el aderezo para ensaladas junto con el aderezo italiano. Revuelva hasta que todos los fideos rotini estén cubiertos con la salsa.
- Agregue los tomates, los pimientos, los pepinos, los pimientos, las aceitunas negras y la cebolla roja. Revuelve para combinar.
- Añadir las perlas de mozzarella y el queso Asiago rallado por encima. Revuelva suavemente para combinar.
- Esto se puede servir de inmediato O, si prefiere una ensalada de pasta fría, cubra el tazón con una tapa o una envoltura de plástico y refrigere por hasta 1-2 horas antes de servir.
Los grados
Aderezo para ensaladas: Esta no es una publicación patrocinada para la salsa Olive Garden. Es simplemente mi favorito, y creo que la tienda con mejor sabor compró el aderezo, en el supermercado. Puedes usar cualquier marca de salsa italiana que te guste. Pero recomiendo usar Olive Garden. ¡Tan bueno!
Pepinos: Puedes sustituirlo por un pepino normal o un pepino mini. Me gusta cortar el pepino en rodajas, pero también puedes cortarlo en trozos o cortar las rodajas por la mitad para que sean más pequeñas.
Verduras picadas: Se supone que esto es más una ensalada de pasta “más espesa”, por lo que me gusta mantener las adiciones en trozos más grandes y picados. Puedes cortarlos todos tan pequeños o pequeños como quieras. Recomiendo tratar de mantener todo del mismo tamaño.
Fideos Rotini: Esto se recomienda para esta ensalada porque absorbe el aderezo y lo mantiene unido gracias a los surcos. 12 libras de pasta son 3 tazas de pasta seca si se mide en una caja más grande. No siempre puedo encontrar una caja de 12 oz, así que compro la caja de 16 oz y mido 3 tazas.
Queso Asiago/Perlas De Mozzarella: Encontrarás estos artículos en la sección de gastronomía con especialidades de queso. Me encanta el asiago, pero si quieres puedes sustituirlo por parmesano. Es mejor rasgar el queso de una cuña.
Nutrición
Calorías: 363kcalCarbohidratos: 33gProteína: 12gGrasa: 20gGrasa saturada: 5gGrasa poliinsaturada: 6gGrasa monoinsaturada: 5gGrasas trans: 0,2gColesterol: 19mgSodio: 728mgPotasio clásico: 217mgFibra: 2gAzúcar: 7gVitamina ¿Hiciste ensalada de pasta italiana? Etiqueta @juntosfamiliablog en Instagram
