Chuletas de cerdo en una sartén con manzanas y cebollas

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Esta receta de chuletas de cerdo con manzana es la comida de otoño por excelencia. Las chuletas de cerdo se cocinan a la perfección y se combinan con sabores otoñales dulces y salados como salvia, sidra de manzana y manzanas.

Chuletas De Cerdo Asadas Con Manzanas Y Cebollas

Me encanta cuando las recetas tienen una lista mínima de ingredientes pero están llenas de sabor. Esta receta de chuletas de cerdo al horno con manzana es fácil de hacer pero muy deliciosa. Las chuletas de cerdo perfectamente cocinadas se cocinan con una sartén de sidra de manzana, mostaza Dijon y salvia fresca y se combinan con manzanas y cebollas dulces y saladas. Puedes probar este alimento tal cual o servirlo con puré de papas, arroz con coliflor o calabacín.

Ingredientes para Chuletas De Cerdo Asadas

  • chuletas de cerdo sin hueso
  • Cebolla
  • manzanas
  • sidra de manzana fresca
  • mostaza de Dijon
  • salvia fresca
  • Sal y pimienta

¿Cuál es la temperatura correcta para la carne de cerdo?

A lo largo de los años, el USDA ha cambiado la temperatura de cocción recomendada para la carne de cerdo. Hace algún tiempo, se recomendó que la carne de cerdo se tratara como el pollo y se cocinara a 165 ºF para matar cualquier bacteria potencialmente dañina. Pero con el tiempo, se descubrió que las bacterias se eliminaban de forma segura a 140º y luego la temperatura de cocción recomendada se redujo a 145º F con un período de descanso de tres minutos. Cuando los cortes magros de cerdo se cocinan demasiado, pueden secarse un poco, por lo que recomendamos seguir las pautas del USDA y cocinar estas chuletas de cerdo deshuesadas a 145 grados y luego dejarlas reposar. Se recomienda usar un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la carne para medir la temperatura.

Qué servir con chuletas de cerdo al horno con manzanas

Este plato es bastante sustancioso, pero también es delicioso con una guarnición para absorber esa deliciosa salsa. Algunas opciones para servir juntos son:

  • Puré de patata
  • arroz con coliflor
  • espaguetis de calabaza
  • judías verdes asadas
  • Coliflor Asado

Si te gustó esta receta de marihuana, mira estas otras:

  • Huevos cocidos con chorizo ​​picante en sartén
  • Taco pan cargado 30 minutos
  • Olla de desayuno con 3 ingredientes
  • Una olla de pollo y salsa de arroz verde

Chuletas De Cerdo Asadas Con Manzanas

Estas chuletas de cerdo con manzana y cebolla son la comida otoñal por excelencia. Las chuletas de cerdo se cocinan a la perfección y se combinan con sabores otoñales dulces y salados como salvia, sidra de manzana y manzanas.


Rendimiento 4 Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo total 30 minutos Tipo de receta: Cocinar una cena sin gluten, Whole30, Paleo Progreso: Moderado


Ingredientes

  • 4 chuletas de cerdo deshuesadas, de aproximadamente 6 onzas cada una, en rodajas
  • 1 cucharada de aceite de aguacate
  • 1 cebolla grande, partida por la mitad y en rodajas de ¼ de grosor
  • 2 manzanas, sin hueso y cortadas en 8 piezas cada una
  • ½ taza de sidra de manzana fresca
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 2 cucharadas de salvia fresca picada
  • 1 cucharadita de sal marina fina
  • 1 cucharadita de pimienta recién molida

direcciones

  1. Precaliente el horno a 400ºF.
  2. Seque las chuletas de cerdo con una toalla de papel y sazone con sal y pimienta.
  3. Caliente el aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, dore las chuletas de cerdo hasta que estén doradas, unos 2-3 minutos por cada lado. Remueve de la sartén y pon a un lado.
  4. Agregue las cebollas y las manzanas y saltee hasta que empiecen a ablandarse y dorarse, unos 5 minutos.
  5. Agregue con cuidado la sidra de manzana, la mostaza, la salvia, la sal y la pimienta y cocine durante 2 minutos hasta que la sidra se reduzca a la mitad, asegurándose de raspar los trocitos de oro.
  6. Regrese las chuletas de cerdo a la sartén y colóquelas en el horno y cocine durante 6-8 minutos hasta que la temperatura interna alcance los 145º o hasta que esté cocida a la temperatura deseada.
  7. Sirva caliente con puré de patatas, arroz con coliflor o verduras al vapor.

Nutrición

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