El chile es una de mis comidas favoritas para cocinar en lotes y tenerlo a mano en el refrigerador o congelador. Este pimiento de pavo proteico es especialmente picante en esta época del año. Esta receta tiene un alto contenido de proteínas magras gracias al uso de pavo en lugar de la carne molida tradicional.
Es extremadamente abundante con la inclusión de verduras y frijoles adicionales, por lo que no creo que necesite arroz con él, pero siéntase libre de servir un poco según su asignación de carbohidratos.
Tiempo: 20 minutos
Ingredientes
* 480 g de carne de pavo
* 1 caja de tomates troceados (sin azúcar añadido)
* 1 cebolla amarilla mediana
* 1 calabacín
* 60 g de maíz dulce
* 120 g de frijoles rojos enlatados
* 1 bulbo de ajo
* 1 paquete de condimento de mezcla de especias y chile seco
*Hojas de cilantro para decorar
indicaciones
- Comience cortando la cebolla y el calabacín en cubos, agréguelos a una sartén mediana rociada con 1 lima en aerosol. Cuando la cebolla empiece a ablandarse y el calabacín se esté cocinando, añade 1 cabeza de ajo picado.
- Agregue el pavo molido y siga revolviendo constantemente.
- Cuando el pavo cambie de rosado a blanco, espolvoree con la mezcla de especias y dore.
- Verter sobre el molde de tomate cherry picado.
- Baja el fuego y deja que se cocine durante unos diez minutos.
- Agregue las judías verdes lavadas y el maíz dulce y cocine por otros diez minutos antes de servir.
La publicación Chili relleno de proteínas con pavo apareció por primera vez en Motivation Weight Management.
