Cheesecake de lim贸n y maracuy谩

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Ingredientes

  • 500 g de galleta
  • 185 g de mantequilla derretida
  • 170 g de gelatina de lim贸n
  • 2 cucharaditas de esencia de lim贸n
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 375 ml de leche evaporada enfriada
  • 250 g de reques贸n
  • 4 fruta de la pasi贸n
  • 3/4 taza de az煤car en polvo
  • 3/4 taza de agua hirviendo

M茅todo

  1. Convierte las galletas en migas finas.

  2. Mezcle las migas de galleta con la mantequilla o margarina derretida y presione en una lata forrada con resortes.

  3. Refrigerar para instalar.

  4. Batir el queso crema y el az煤car glas hasta que quede suave y esponjoso.

  5. En otro recipiente, bate bien la leche evaporada.

  6. Disuelve las gelatinas en agua hirviendo y agrega la mermelada de queso crema y bate.

  7. Agrega la leche evaporada, el lim贸n, la vainilla y la maracuy谩 y bate.

  8. Verter sobre la base de galleta y llevar a la heladera,

  9. Decora con la crema y la fruta de tu elecci贸n.

Los grados

Si quieres, puedes decorarlo con crema y frutas.

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