Champiñones Rellenos De Cangrejo

Aquellos Champiñones Rellenos De Cangrejo son el plato final de la cena. ¡Se rellenan con un relleno cremoso y esponjoso de carne de cangrejo, luego se hornean hasta que quedan completamente irresistibles!

❤️ Porque esta Receta de Champiñones Rellenos de Cangrejo te va a encantar

Relleno de cremoso y sabroso cangrejo
Hecho con ingredientes frescos y saludables.
Rápido y fácil de montar.
apto para familias

Los champiñones rellenos son uno de esos platos perfectos para casi cualquier ocasión. Ya sea que solo desee una guarnición deliciosa para su cena de bistec, o que esté buscando un aperitivo impresionante para agregar a su línea de recetas navideñas, ¡nunca puede equivocarse con los champiñones rellenos!

Estos champiñones rellenos de cangrejo llevan las cosas a un nivel completamente nuevo con una combinación de sabores y texturas que son deliciosas fuera de este mundo. La carne de cangrejo dulce y tierna, los quesos pegajosos y una pizca de pimientos rojos asados los convertirán en un éxito impresionante entre tus amigos y familiares.

Como beneficio adicional, están listos en solo 30 minutos, ¡pero puede preparar el relleno la noche anterior para ahorrar aún más tiempo! Todos podemos usar recetas para ahorrar tiempo como esta, especialmente durante la ajetreada temporada navideña.

Si los amas tanto como a mí, prueba estos champiñones rellenos para freír y estos champiñones con alcachofa y espinacas.

🛒 Lo que necesitas para hacer champiñones rellenos

*Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.

🥣 Herramientas recomendadas

🔪 Cómo hacer champiñones rellenos de cangrejo

Precaliente el horno a 375°F.

Retire los tallos y limpie los champiñones con una toalla de papel húmeda. Cepille ligeramente el exterior con aceite.

Consejo: No laves los champiñones bajo el agua, o se empaparán.

Agregue todos los ingredientes, excepto el cangrejo, a un tazón grande.

Revuelva hasta que esté bien mezclado.

Mezcle suavemente la carne de cangrejo.

Agregue un poco del relleno a cada tapa de champiñón, pero no se exceda.

Agregue los champiñones a una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y una rejilla de alambre rociada con spray antiadherente.

Cocine durante 20 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y los champiñones estén bien cocidos.

¿Los champiñones son buenos para la ceto? ¿Cuántos carbohidratos en los champiñones?

Seguro que lo son, ¡especialmente con menos de 4 gramos de carbohidratos por porción! De hecho, escribí un artículo completo sobre “Hongos en Keto” que deberías consultar.

Son una excelente fuente de proteína y fibra, vitamina C, ácido fólico, hierro, zinc, así como una excelente fuente de vitamina B6, vitamina D, tiamina, riboflavina, potasio, cobre y selenio. WOW, ¿verdad? ¡Son realmente una fuente inagotable de nutrientes bajos en carbohidratos que es excelente para Keto o cualquier dieta!

¿Qué tipo de carne de cangrejo es mejor?

Puede obtener carne de cangrejo recién envasada en la sección de mariscos de la mayoría de los supermercados. Algunas tiendas también tienen una variedad de tipos de carne de cangrejo. Saber más sobre el tipo que está comprando es especialmente útil cuando se trata de los ingresos que está obteniendo. Estos son algunos de los tipos más comunes que verá y cómo se usan mejor:

Garra: Esta es la carne oscura que sale de la uña, un poco más fibrosa que otras variedades. Es genial para gumbo, sopas o recetas en las que quieres el sabor del cangrejo sin tener trozos grandes.

Especial: Estos son en su mayoría piezas más pequeñas, provienen de pequeñas grietas en el cuerpo del cangrejo. Es bueno para salsas y salsas, ensaladas y sopas o se usa en tortillas o quiches.

atrás: generalmente se compone de carne de cangrejo y otras secciones más pequeñas de carne blanca de la parte posterior del caparazón. Es genial en pasteles de cangrejo, champiñones rellenos o como aderezo de carne de cangrejo para pescado a la parrilla.

gran bulto: Compuesto por deliciosos trozos grandes de carne. Es, con mucho, el favorito de todos para comer bañado en mantequilla, como aderezo en un bistec o en cualquier receta en la que desee grandes bocados de carne de cangrejo. Me gusta usarlo en estos champiñones o champiñones portabella rellenos más grandes.

¿Cómo evitar que los champiñones rellenos se ablanden?

Los champiñones pequeños o baby bella no tienden a volverse blandos como los champiñones portobella más grandes. Pero si el tuyo todavía se pone blando, hay algunas cosas que puedes hacer para ayudar.

Primero, nunca lave los champiñones ni los remoje antes de cocinarlos. Son como una esponja y como están compuestas por más de un 90% de agua, no hace falta añadir más. Simplemente límpielos suavemente con toallas de papel para eliminar cualquier residuo.

Otro consejo para evitar que los champiñones se ablanden es mantener el relleno lo más firme posible antes de cocinarlos. Un truco que puede ayudar es refrigerar el relleno durante aproximadamente una hora antes de rellenar los champiñones.

La otra razón principal por la que los champiñones pueden volverse blandos es porque los has estado cocinando demasiado tiempo. Realmente solo quieres que se cocinen hasta que estén tiernos y el relleno esté bonito y dorado. La cocción excesiva y el recalentamiento pueden empaparlos.

¿Cómo se cortan los champiñones para rellenar?

Una de las mejores cosas de los champiñones rellenos es que no requieren mucho trabajo de preparación primero. Simplemente tira del tallo y usa una cuchara para raspar las branquias, si las hay.

En lugar de tirar los tallos, si están blandos y no secos, puedes simplemente cortarlos en pedazos y agregarlos al relleno. O puede congelarlos y agregarlos a la sartén la próxima vez que haga caldo de verduras o sopa de champiñones.

¿Se pueden comer champiñones rellenos fríos?

No tiene nada de malo comer champiñones rellenos fríos, pero la mayoría de la gente los prefiere calientes y pegajosos.

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Estos champiñones rellenos de cangrejo son el mejor aperitivo para la cena. ¡Se rellenan con un relleno cremoso y esponjoso de carne de cangrejo, luego se hornean hasta que quedan completamente irresistibles!

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Tiempo de preparación 10 min

Tiempo de cocción 20 min

Tiempo total 30 minutos

Calorías: 97

Porciones: 6

INGREDIENTES

Métrica habitual de EE. UU.

INSTRUCCIONES

Precaliente el horno a 375°F.
Retire los tallos y limpie los champiñones con una toalla de papel húmeda. No los lave bajo el agua, de lo contrario se empaparán con agua. Cepille ligeramente el exterior con aceite.
Agregue todos los ingredientes, excepto el cangrejo, a un tazón grande y mezcle hasta que estén bien mezclados.
Mezcle suavemente la carne de cangrejo.
Agregue un poco del relleno a cada tapa de champiñón, pero no se exceda.
Agregue los champiñones a una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y una rejilla de alambre rociada con spray antiadherente.
Cocine durante 20 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y los champiñones estén bien cocidos.

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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Puede verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.