Cazuela de pollo y cebolla francesa

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Ingredientes

  • 1 1/2 kg de piezas de pollo
  • 2 cucharadas de harina
  • 30g de sopa de cebolla francesa con poca sal
  • 30 g de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite
  • 3 rebanadas de tocino, picadas
  • 2 cebollas medianas en rodajas
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharadas de crema agria
  • 1 cucharada de perejil fresco

Método

  1. Combine los trozos de pollo con la mezcla de harina y sopa seca en una bolsa de plástico. Mezcle bien para cubrir el pollo con la mezcla. Reserve el exceso de mezcla de harina.

  2. Calentar la mantequilla y el aceite en una sartén, agregar el pollo. Cocine, volteando con frecuencia hasta que estén dorados. Retire el pollo, agregue el tocino y la cebolla, revuelva al fuego hasta que la cebolla esté suave. Regrese el pollo a la sartén con la harina reservada y el agua. Mezcla.

  3. Colocar la mezcla en una cacerola con tapa. Tape, cocine a 180°C durante aproximadamente 1 hora o hasta que el pollo esté tierno. Agregue la crema y el perejil antes de servir.

  4. servir con arroz

Los grados

Puedes usar 3 pechugas de pollo.

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