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Ingredientes
- 1 1/2 kg de piezas de pollo
- 2 cucharadas de harina
- 30g de sopa de cebolla francesa con poca sal
- 30 g de mantequilla
- 1 cucharada de aceite
- 3 rebanadas de tocino, picadas
- 2 cebollas medianas en rodajas
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de crema agria
- 1 cucharada de perejil fresco
Método
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Combine los trozos de pollo con la mezcla de harina y sopa seca en una bolsa de plástico. Mezcle bien para cubrir el pollo con la mezcla. Reserve el exceso de mezcla de harina.
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Calentar la mantequilla y el aceite en una sartén, agregar el pollo. Cocine, volteando con frecuencia hasta que estén dorados. Retire el pollo, agregue el tocino y la cebolla, revuelva al fuego hasta que la cebolla esté suave. Regrese el pollo a la sartén con la harina reservada y el agua. Mezcla.
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Colocar la mezcla en una cacerola con tapa. Tape, cocine a 180°C durante aproximadamente 1 hora o hasta que el pollo esté tierno. Agregue la crema y el perejil antes de servir.
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servir con arroz
Los grados
Puedes usar 3 pechugas de pollo.
