publicado 1 de mayo de 2019 – última actualización 7 de agosto de 2019
La cazuela de enchilada de carne se compone de capas de carne molida sazonada, queso, salsa de enchilada y tortillas de harina blandas cocinadas hasta que todo esté caliente y burbujeante. ¡Es una cena fácil que encantará a toda la familia!
Cazuela de carne enchilada
No es ningún secreto que AMO la comida mexicana. Trato tacos y fajitas, pero hay un artículo que estoy seguro de ordenar cada vez que salimos a comer y son las enchiladas. Me encanta la rica salsa de enchilada roja, el queso derretido, las tortillas tiernas. En serio, me da hambre solo de pensarlo.
Esta cazuela de enchilada de carne toma todos los sabores y simplifica el proceso al poner los ingredientes en una sartén en lugar de enrollarlos. Personalmente me gusta mucho más porque la salsa va por todos lados y todos los sabores se mezclan mucho para que cada bocado sea un pequeño festín en la boca.
Nota: Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Esto significa que si hace clic en un enlace y realiza una compra, podemos recibir una pequeña comisión. ¡Gracias!
¿Cuáles son los ingredientes en la cazuela de enchilada de carne?
- tortillas de harina – Uso tortillas de harina porque me gusta lo suaves que son, pero si quieres una experiencia de enchilada más auténtica, puedes sustituirlas por tortillas de maíz. Es probable que sean más pequeños, por lo que es posible que los necesite.
- Salsa Roja Enchilada – ¡Mi parte favorita! Recomiendo hacer esta salsa de enchilada roja casera porque sabe increíble (y se puede preparar con 2 semanas de anticipación), pero también puedes usar tu salsa de enchilada favorita comprada en la tienda.
- Carne picada y cebolla sazonada – Las carnes picadas y las cebollas se cocinan junto con salsa para tacos para un relleno de carne picante.
- Queso cheddar – ¡No sería una enchilada sin queso! Puede usar queso cheddar fuerte o delicado o usar una mezcla mexicana si lo prefiere.
Cómo hacer la cazuela de enchilada de carne:
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Dorar la carne molida durante 5 minutos. Agregue las cebollas y continúe cocinando por otros 3 minutos.
- Agregue la salsa para tacos a la carne junto con ¼ de taza de agua y mezcle. Seguir cocinando durante 5 minutos hasta que desaparezca el líquido.
- En un molde engrasado de 11×9, agregue ½ taza de salsa para enchiladas, luego coloque dos tortillas encima para que cubran el fondo del plato.
- Coloque 1/3 de la carne encima de las tortillas, seguido de ½ taza de salsa para enchiladas y 1 taza de queso.
- Coloque dos tortillas más encima del queso y repita la carne, la salsa para enchiladas y el queso. Coloca las dos últimas tortillas encima y coloca encima el resto de la carne, luego vierte sobre ellas la salsa de enchilada y acompaña con el queso.
- Cubra con papel aluminio y cocine por 30 minutos. Retire la tapa y continúe cocinando durante 10 minutos.
Qué servir con la cazuela de enchilada de carne:
¿Busca más guisos de comida reconfortante?
CACEROLA DE ENCHILADA DE CARNE
¿Te gusta esta receta? Síguenos en Instagram y Pinterest para más información
¡Recetas fáciles e ideas sencillas y divertidas!
Cazuela de carne enchilada
La cazuela de enchilada de carne se compone de capas de carne molida sazonada, queso, salsa de enchilada y tortillas de harina blandas cocinadas hasta que todo esté caliente y burbujeante. ¡Es una cena fácil que encantará a toda la familia!
-
2 kilos de carne picada
-
½ taza de cebolla amarilla, picada
-
¼ taza de condimento para tacos
-
2 tazas de salsa para enchiladas
-
6 tortillas de harina de 8 pulgadas
-
12 onzas de queso cheddar, rallado
-
Precaliente el horno a 350 grados F.
-
Dorar la carne molida durante 5 minutos. Agregue las cebollas y continúe cocinando por otros 3 minutos.
-
Agregue la salsa para tacos a la carne junto con ¼ de taza de agua y mezcle. Seguir cocinando durante 5 minutos hasta que desaparezca el líquido.
-
En un molde engrasado de 11×9, agregue ½ taza de salsa para enchiladas, luego coloque dos tortillas encima para que cubran el fondo del plato.
-
Coloque 1/3 de la carne encima de las tortillas, seguido de ½ taza de salsa para enchiladas y 1 taza de queso.
-
Coloque dos tortillas más encima del queso y repita la carne, la salsa para enchiladas y el queso. Coloca las dos últimas tortillas encima y coloca encima el resto de la carne, luego vierte sobre ellas la salsa de enchilada y acompaña con el queso.
-
Cubra con papel aluminio y cocine por 30 minutos. Retire la tapa y continúe cocinando durante 10 minutos.
Calorías: 483 kcal, Carbohidratos: 21g, Proteínas: 27g, Grasas: 31g, Grasas saturadas: 14g, Colesterol: 100mg, Sodio: 969mg, Potasio: 336mg, Fibra: 1g, Azúcar: 5g, Vitamina A: 745 UI, Vitamina C : 2 mg, Calcio: 296 mg, Hierro: 3,3 mg
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.
Mantente conectado
Regístrese para recibir nuevas publicaciones por correo electrónico:
