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Ingredientes
- 200 g de carne picada magra
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cebolla roja pequeña, finamente picada
- 4 cucharadas de menta fresca picada
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de tallo de limoncillo en rodajas finas
- 1/2 cucharadita de pimiento rojo fresco picado
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 2 cucharadas de arroz molido
Método
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En una sartén de fondo grueso o en un wok a fuego alto, fríe la carne hasta que esté bien cocida.
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Retire y mezcle los ingredientes restantes.
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servir inmediatamente
equipo
Los grados
Usa la raíz y el tallo del cilantro. Usa la parte tierna de la hierba de limón. Freír el arroz y luego moler.
Puede servirse sobre hojas de lechuga y adornarse con albahaca, menta, cilantro y/o cebollino tierno.
Esta receta fue fotografiada por Amber De Florio para Best Australian Recipes.
