Carne de albahaca tailandesa

Éste Carne de albahaca tailandesa La receta es una comida callejera tailandesa clásica que puedes preparar fácilmente en casa. ¡Prepara esta cena de 20 minutos súper sabrosa y fácil esta noche!

Hacer comida tailandesa en casa

Si me preguntas qué quiero pedir para la cena, probablemente sea comida tailandesa. Empecé a aprender a hacer mis platos tailandeses favoritos en casa, con algunas adaptaciones para que las recetas utilicen ingredientes que casi siempre tengo a mano.

Esta receta tailandesa de carne de res con albahaca es una cena rápida y fácil de carne molida con todos los sabores que te encantan de la comida tailandesa.

Ingredientes de carne de albahaca tailandesa

  • albahaca tailandesa – el homónimo del plato! La albahaca sagrada tailandesa se usa tradicionalmente, pero a veces puede ser difícil de encontrar. Si no puede encontrar albahaca sagrada, use albahaca tailandesa o albahaca dulce.
  • Carne molida – La carne picada hace que este plato sea fácil y asequible.
  • Aceite de Canola – No te lo saltes. Esto realmente ayuda a que la carne molida se dore bien y ayuda a resaltar los sabores de los aromas. Use cualquier aceite con un alto punto de humo, yo uso aceite de canola.
  • Cebolla – Yo suelo usar cebolla dulce o cebolla amarilla. Cortar finamente a contrapelo en medias lunas.
  • Pimentón rojo – Rodajas finas
  • Ajo picado – nunca puedes equivocarte con el ajo.
  • Salsa de soya – Yo uso BAJO CONTENIDO EN SODIO salsa de soya ya que los otros ingredientes de la salsa son salados.
  • salsa de ostras – dulce y salado, esto le da un gran sabor a umami.
  • salsa de pescado – No tengas miedo de la salsa de pescado. No le dará al plato un sabor a pescado, pero le dará un sabor tailandés clásico que no se puede replicar.
  • azúcar morena – Esta receta normalmente requiere salsa de soya dulce, pero nuevamente puede ser difícil de encontrar, así que usé azúcar moreno para darle a este plato una dulzura para complementar los sabores picantes y salados.
  • Salsa De Pimienta Y Ajo – Puedes agregar más o menos dependiendo de lo mucho que te gusten las cosas picantes.

Consejos para hacer carne de albahaca tailandesa

  • Esta receta es realmente rápida y sencilla. Recomiendo juntar todos los ingredientes y prepararlos primero porque todo se cocina rápido.
  • Mezclar los ingredientes de la salsa y reservar.
  • Usa la sartén o sartén más grande que tengas. Calentar la sartén a fuego medio-alto, agregar el aceite. Desea que el aceite esté caliente antes de agregar la carne.
  • Agregue la carne y use una espátula para romperla en una capa uniforme, luego presione hacia abajo con la parte posterior de la espátula. Déjalo reposar de 45 a 60 segundos, hasta que comience a dorarse, luego voltea la carne y repite.
  • La carne aún no está completamente cocida. Agregue el ajo, la cebolla y el pimiento y saltee durante aproximadamente un minuto.
  • Agregue la salsa y cocine, revolviendo hasta que todo esté cubierto, luego agregue la albahaca.
  • Cocine, revolviendo regularmente, hasta que la carne esté completamente cocida y las verduras estén tiernas.

equipo útil

  • Una sartén o sartén grande (enlace de afiliado).

Sirva carne de res con albahaca tailandesa sobre arroz: ¡Mi arroz con coco sería tan bueno aquí!

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Ingredientes

para el estofado

  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 1 kilo de carne picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla rebanada
  • 1 pimiento rojo en rodajas
  • 1,5 tazas de hojas de albahaca tailandesa Use albahaca sagrada si puede.

Instrucciones

  • En un tazón pequeño, combine los ingredientes para la salsa, reserve.

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que el aceite esté caliente.

  • Agregue la carne molida a la sartén, use una espátula para distribuirla en una capa uniforme y presiónela en la sartén con la parte posterior de la espátula.

  • Cocine sin revolver por un lado durante 45-60 segundos. Gira y repite del otro lado.

  • Agregue el ajo, la cebolla, la pimienta, fría por un minuto.

  • Vierta la salsa y cocine, revolviendo hasta que todo esté cubierto.

  • Agregue la albahaca y saltee hasta que la carne esté bien cocida y las verduras estén tiernas, de 2 a 5 minutos.

Nutrición

Tamaño de la porción: 1 porción | Calorías: 420kcal | Carbohidratos: 15 g | Proteína: 23 g | Grasa: 30 g | Grasa saturada: 9 g | Grasa poliinsaturada: 3g | Grasa monoinsaturada: 14 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 81 mg | Sodio: 1816 mg | Potasio: 543 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 9 g | Vitamina A: 1408UI | Vitamina C: 43 mg | Calcio: 67mg | Hierro: 3mg

La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta satisfaga sus necesidades.

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