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Camote asado dos veces con pesto de albahaca – ¡Dos batatas saladas, horneadas al horno, rellenas con un delicioso pesto de albahaca y cubiertas con mozzarella derretida y salsa marinara!
Camote dos veces queso relleno de pesto y cubierto con queso + salsa marinara! Dios mío, podría haberme comido todo eso allí arriba.
Antes de continuar, ¡puedo decir que este es el viernes más feliz! ¡¿Sabes porque?! ¡PORQUE estamos en Chicago para celebrar a los CACHORROS! ⚾ ⚾ ⚾¿Te lo crees?!? Estoy seguro de que los cerdos están volando, el infierno se ha congelado y la maldita cabra finalmente está muerta. ¡Todo mientras vuela la “W”! ¡¡VAMOS CACHORROS VAMOS!!
He vivido a pocas cuadras del Wrigley Field durante muchos años y he visto muchos altibajos en estos juegos, pero puedo decir todo esto con seguridad. YO ERA y siempre SARA valió la pena. *limpiándose las lágrimas de orgullo* ¡No puedo esperar hasta el próximo año!
Viniste aquí por las papas, lo sé. Pero TODAVÍA… quiero decir… ¡Los Cachorros ganaron la Serie Mundial! Alguien pellizcameeee!
Camote asado dos veces con pesto de albahaca
MUY BIEN. Así que estos Camote asado dos veces con pesto de albahaca son realmente lo que estábamos comiendo cuando los Cubbies regresaron con una victoria de 3-2 sobre los Indios. Y dado que los fanáticos de los Cachorros son extremadamente supersticiosos, siento que mis batatas los ayudaron a ganar. Este es MI sueño… respetemoslo.
Hoy vamos a aliñar el clásico camote hervido con una buena salsa pesto, algo de queso, algo más de queso, piñones tostados y marinara picante. Me gusta, me gusta, me gusta.
Estos muchachos están llenos de alegría porque realmente no tengo ningún interés en jugar con papas a menos que sean realmente buenos en eso. Tengo que hacer que estos carbohidratos funcionen en la caminadora, ¿sabes lo que eso significa?
BATATAS DULCES PERFORADAS AL MICROONDAS
También necesito aclarar y decirte que todo el asunto dos veces podría no ser del todo cierto… ¿o tal vez lo es? Hice trampa. Pongo las patatas en el microondas en lugar de precocerlas en el horno porque 6 minutos en el microondas superan los 30 minutos en el horno. ¿Estoy en lo cierto? Palabra.
PLAGA DE LA ALBAHACA
Una cosa, muy rápido: vivo para salsas Y especias Y plagas. Si no puedo encontrar algo picante para poner mi comida, estaré feliz de elegir mostaza amarilla simple. Realmente no me importa. Solo necesito tener un poco de cremosidad en mi comida. Espero que puedas entender.
Por esa razón, me gustan las batatas horneadas con salsa pesto en lugar de mantequilla y leche. Sin embargo, no nos equivoquemos. Me encanta la mantequilla y la leche, pero el pesto agrega mucho más sabor y cremosidad. ¿Ves de dónde vengo?
Cuando todo esté listo, solo cubre las papas con mozzarella rallada, derrite y rellena con salsa marinara y piñones. La cantidad de perfección en este combo está fuera de control.
¡GUSTAR!
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HERRAMIENTAS E INGREDIENTES UTILIZADOS EN ESTA RECETA
Pesto de albahaca con camote al horno doble777WW Estilo libre: 8 Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo total 35 minutos Pesto de albahaca Camote al horno dos veces – ¡Dos camotes al horno salados rellenos con delicioso pesto de albahaca y cubiertos con mozzarella y salsa marinara! Plato: Acompañamiento / Aperitivo Cocina: Americana / Sureña Raciones: 8 porciones Calorías: 223 kcal Ingredientes
- 4 batatas (8 onzas cada una)
- 1/2 taza de pesto de albahaca
- 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 1/2 taza de mozzarella rallada rallada
- 1/3 taza de piñones tostados
- 1/2 taza de salsa marinara, para servir
- perejil fresco picado, para decorar
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375F.
- Rocíe ligeramente una bandeja para hornear con aceite en aerosol y reserve.
- Perfore las batatas 6 veces.
- Colóquelo en un plato para microondas y apto para microondas durante 6 minutos, volteándolo a la mitad.
- Retirar del microondas y dejar reposar unos minutos.
- Cuando estén lo suficientemente fríos para manipularlos, córtelos por la mitad, a lo largo.
- Retire la carne, con cuidado de no cortar la piel, y transfiérala a un tazón mediano.
- Agrega el pesto de albahaca; agregue el parmesano rallado, la sal y la pimienta recién molida y revuelva y mezcle hasta que quede suave y bien incorporado.
- Experimente con los ingredientes y ajústelos en consecuencia.
- Regrese la mezcla a las cáscaras de papa.
- Transfiera las papas a una bandeja para hornear preparada.
- Cocine por 15 minutos.
- Retire del horno y agregue la mozzarella y los piñones; continúe cocinando por otros 4 minutos o hasta que el queso se derrita.
- Retirar del horno y dejar reposar unos minutos.
- Transfiera a platos para servir y cubra con salsa marinara y perejil fresco picado.
- Atender.
Notas de recetas
Servir como guarnición o aperitivo.
Palabras clave: receta de camote
