Camarones salteados con mantequilla de lim贸n y ajo

驴Encontraste esta publicaci贸n 煤til, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tabl贸n de anuncios del blog en el Pinterest. 馃槈

La mantequilla tambi茅n es deliciosa en las vieiras. Servir el plato con arroz al vapor.

Rinde 4 porciones

Ingredientes

    • 1/2 taza de vino blanco seco
    • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
    • 8 dientes de ajo, picados
    • 1/2 taza de mantequilla fr铆a, cortada en trozos de 1/2 pulgada
    • 2 cucharadas de jugo de lim贸n fresco
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 1/2 libras de filete de camar贸n grande, crudo y pelado
    • 2 cucharadas de ralladura de lim贸n
    • 1 cucharada de ceboll铆n fresco picado

Preparaci贸n

    1. Hierva el vino, el vinagre y el ajo en una cacerola peque帽a hasta que la mezcla se reduzca a 1/4 de taza, aproximadamente 4 minutos. Reducir el calor al m铆nimo. Agregue la mantequilla, 1 pieza a la vez, derritiendo la mantequilla antes de agregar m谩s. Al茅jate del calor. Agregue el jugo de lim贸n. Condimentar con sal y pimienta. Tapar y calentar.
    2. Caliente el aceite en una sart茅n antiadherente a fuego alto. Espolvorea las gambas con sal y pimienta. Agregue a la sart茅n y saltee hasta que los camarones est茅n opacos en el centro, aproximadamente 3 minutos. Transferir las gambas a los platos. Espolvorear con lim贸n y mantequilla de ajo. Espolvorear con ralladura de lim贸n y cebollino y servir.

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.