Camarones Linguini Cajún

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¡Este decadente linguini cajún es decadente y está lleno de jugosos camarones, sabrosos condimentos cajún y una cremosa salsa de queso! Se convertirá en tu comida rápida favorita durante la semana. ¡Preparado en solo 30 minutos, puede tener este increíble plato en la mesa para su familia en muy poco tiempo! Si te encanta esto, ¡te encantará este camarón, camarones y frijoles, cajún, langosta, macarrones con queso y cajún, macarrones y jambalaya!

Perfecto linguini con camarones cajún en la mesa de la cena en minutos.

Para aquellos de ustedes en climas más cálidos, déjenme contarles sobre mi condición actual. Chicago ha estado muy frío los últimos días; Estoy hablando bajo cero. Es el tipo de frío que entumece los dedos de los pies y hace que te duelan los huesos. Hombre, no puedo esperar para volver a Dallas.

Me aprovecho de mi situación poniéndome los calcetines esponjosos y poniéndome a trabajar en la cocina. La comida reconfortante es más que necesaria: chili, mac, galletas y más. La obsesión de esta semana es este linguini de camarones cajún; Es cursi, tierno, picante y lleno de camarones tiernos y jugosos. ¿Te he atraído alguna vez?

¿QUÉ ES LA TEMPORADA CAJÚN?

Tómate un minuto para mirar en el cajón de las especias, espero. ¿Hay especias cajún ahí? Si la respuesta es no, algo estás haciendo muy mal. yo tengo uno Receta de especias cajún ¡Aquí puedes guardarlo en tu despensa para cuando estés en problemas!

La especia cajún se originó en Luisiana, el hogar de la cocina cajún. Igual a TontoEsta mezcla está hecha de una variedad de especias para crear un condimento equilibrado, especiado y ahumado. Solo unas pocas eslingas de tazas medidoras crean una botella sabrosa y llena de sabor inspirada en el sur.

  • pimientos
  • pimientos
  • sal
  • pimienta negra
  • pimienta blanca
  • mostaza en polvo
  • tomillo seco
  • polvo de ajo

Todos estos condimentos básicos de la despensa son la clave para un brebaje cajún equilibrado y sabroso. Hay muchas variedades compradas en la tienda disponibles, pero tienden a tener mucha sal y carecen de calor. En cambio, tómese 5 minutos para hacer esta receta de especias cajún y cree su nuevo alimento básico. No te arrepentirás!

COCINAR PASTAS 101

Todos hemos hecho nuestra parte justa de pasta enlatada porque, seamos honestos, es bastante fácil. Después de haber hecho mi parte justa, clavé mi juego de pasta. Con unos sencillos pasos, incluso puedes ser la reina (o el rey) de la pasta.

Usa una sartén grande

Si es posible, es mejor usar una placa de repuesto de 8 litros. Solo un poco más de espacio ayuda a mantener la masa unida y rota.

Sala mucho el agua

¡No le tengas miedo a la sal! Sugiero usar 2-3 cucharadas de sal gruesa; El agua de mar salada significa un aumento increíble en el sabor.

revuelva a menudo

La masa tiene la mala costumbre de formar grumos. ¡Revuelva la sartén al menos 3-4 veces mientras cocina para mantener las hebras girando y libres!

Pruébalo antes de estar “listo”

El envase de la masa elegida tendrá un tiempo de cocción recomendado. Sin embargo, debes tener en cuenta que es “sugerido”. Pruebe su pasta unos 2 minutos antes de la hora indicada quitando un bloque de agua y mordiéndolo.

Personalmente, me gusta que mi masa tenga un exterior suave con un ligero rebote elástico. Si tienes una preferencia diferente, ¡adelante!

Termine la pasta chorreando, mezcle con la salsa y sirva caliente. ¡Es demasiado fácil!

COMO HACER LENGUAJE DE CAMARONES

Hay algunas otras cosas en mi vida que amo más que un plato de pasta cremoso y decadente. Con esta receta, la comida reconfortante se lleva a un nivel completamente nuevo. ¡Con la ayuda de algunos ingredientes esenciales, tienes los ingredientes para un nuevo favorito de la familia!

Sopa de mariscos

La mayoría de las recetas usan caldo de pollo o de res, pero me encanta el caldo de pescado con mucho cuerpo. Su adición realza el sabor, acentúa el camarón y lo convierte en un platillo extraordinario.

Jugo de limon

Usar crema espesa en esta receta es delicioso, pero puede ser un poco abrumador. Para combatir esto, agregué un poco de jugo de limón. Solo unos pocos apretones agregan un brillo que levanta todo el tablero. La acidez estomacal es la manera perfecta de aliviar cualquier cosa que se sienta un poco pesada.

parmesano

El parmesano es picante, a nuez, afrutado y ligeramente amargo. Me encanta cómo el queso parmesano agrega una indulgencia cursi sin ser abrumador o demasiado pesado.

Albahaca

Al igual que el jugo de limón, la albahaca ayuda a aclarar y dar brillo a esta pasta. La albahaca es dulce, fragante y aromática; Es la manera perfecta de crear otra capa de sabor. Solo unas pocas ramas levantan la salsa como ninguna otra.

CÓMO CONSERVAR Y CALENTAR LA PASTA MARINA

Si tienes la suficiente moderación como para no comer hasta el último bocado de esta receta, te la recomiendo mucho. Las sobras son raras, pero más que bienvenidas.

Prefiero guardar los restos de linguini con camarones en frascos de vidrio con tapa; no absorben olores ni sabores como lo haría el plástico. Refrigere la masa dentro de las dos horas de servir; los crustáceos se deterioran rápidamente. Una vez almacenada, su pasta durará de 2 a 3 días.

Cuando esté listo para recalentar, coloque los fideos en una sartén y cocine. Observe cuidadosamente, revuelva con frecuencia y agregue agua si la salsa comienza a secarse.

¡Evita el microondas! El uso de un horno de microondas secará la masa y producirá camarones masticables. Simplemente no lo hagas.

¡Más PASTA, POR FAVOR!

Todos necesitamos esa cena de pasta durante la noche para pasar la semana. ¡Prueba algunas de las mejores recetas de masa para pasteles de Grandbaby y encuentra tu mejor opción!

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MACARRONES CON QUESO AL HORNO

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PASTA CAJÚN CON CAMARONES

Camarones Linguini Cajún

¡Este decadente linguini cajún es decadente y está lleno de jugosos camarones, sabrosos condimentos cajún y una cremosa salsa de queso! Se convertirá en tu comida rápida favorita durante la semana. ¡Preparado en solo 30 minutos, puede tener este increíble plato en la mesa para su familia en muy poco tiempo!

Curso: plato principal

Cocina: cajún/criolla, italiana

Palabra clave: pasta, mariscos, recetas de mariscos, camarones

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo total: 30 minutos

Porciones: 6 porciones

Calorías: 272kcal

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla salada

  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

  • 1 kilo de camarones, pelados y marinados

  • 2 1/2 cucharaditas de condimento cajún

  • 1 1/2 cucharadas de ajo picado

  • 1/4 taza de caldo de pescado

  • 1/3 taza de crema batida espesa

  • 2 cucharadas de jugo de limón

  • 1/4 taza de queso parmesano recién rallado y más para decorar

  • 1/3 taza de perejil fresco picado, y más para decorar

  • 1 cucharadita de albahaca fresca, finamente picada

  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

  • al gusto de pimienta negra

  • 1/4 libra de pasta cabello de ángel, cocida a 1/2 libra

Instrucciones

  • Agregue la mantequilla y el aceite a la sartén de hierro fundido a fuego medio-alto.

  • Mientras la mantequilla y el aceite se calientan, mezcle los camarones con 2 cucharaditas de condimento cajún, asegurándose de que estén completamente cubiertos.

  • Agregue las gambas sazonadas a la sartén de hierro fundido y cocine durante aproximadamente 2 minutos por cada lado, luego retire las gambas de la sartén y reserve.

  • Luego agregue el ajo y cocine por solo 2 minutos.

  • Luego agregue el caldo de pescado, la crema agria, el queso parmesano, el perejil, la albahaca, la cebolla en polvo, la media cucharadita restante de condimento cajún y pimienta negra al gusto.

  • Llevar a ebullición y dejar que la salsa espese durante unos minutos.

  • Cuando espese, baje el fuego a medio-bajo y agregue pequeñas cantidades de linguini a medida que avanza. No agregue demasiada pasta porque quiere que haya una buena cantidad de salsa y que la pasta no esté seca. (Solo uso alrededor de ¼ del paquete, pero uso todo lo que quiero).

  • Agregue los fideos encima, espolvoree con más parmesano, salsa cajún y perejil para decorar y sirva.

Los grados

Solo uso alrededor de 1/4 del paquete de fideos, pero uso tanto como quiero. Ten en cuenta que cuanta más pasta añadas a la salsa, más seco quedará el plato. Agrego incrementos y mezclo para lograr la cantidad deseada sin secar demasiado. Puede reemplazar el caldo de pescado con caldo de pollo o incluso caldo de verduras si no tiene caldo de pescado a mano.

Nutrición

Calorías: 272kcal | Carbohidratos: 16 g | Proteína: 20g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 221 mg | Sodio: 729mg | Potasio: 167mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 1035 UI | Vitamina C: 10mg | Calcio: 185mg | Hierro: 2mg

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