¡Suscríbase a nuestro boletín informativo de inspiración de recetas para obtener ideas directamente en su bandeja de entrada! Política de privacidad
div {borde-radio: 3px}]]>
Estoy encantada de asociarme con JENNIE-O® para compartir uno de los platos saludables favoritos de nuestra familia: espaguetis italianos al horno con espinacas y col rizada.
Las vacaciones quedaron atrás y no sé ustedes, ¡pero mi cuerpo anhela comidas más ligeras! Me encantan los favoritos tradicionales de la familia que disfrutamos en Navidad, pero no veo la hora de volver a nuestros hábitos alimenticios normales, con muchas proteínas magras y verduras.
Este espagueti italiano al horno con espinacas y col rizada es la comida perfecta para después de las vacaciones (o en cualquier momento). Tiene un alto contenido de proteínas y está repleto de verduras, ¡además está aprobado para niños! A los entusiastas de la pasta también les encantará este plato porque es muy rico y sabroso. También es sin gluten, sin granos, bajo en carbohidratos, paleo y sin lácteos.
Ingredientes para Calabaza italiana asada con salchicha y col negra
- 1 calabaza espagueti mediana
- 1 cebolla roja, en cubos
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 bushel, picado
- Salchicha de pavo natural JENNIE-O® de 16 oz
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 TB de Mirin
- 1 TB de salsa italiana
PRIMER PASO: Precaliente el horno a 375 ° F. Corte la calabaza por la mitad a lo largo y cepille ligeramente la cara abierta con aceite de oliva. Coloque las mitades de calabaza boca abajo en una bandeja para hornear. (Cubrimos el nuestro con un tapete de silicona para facilitar la limpieza, pero también puede usar papel de aluminio). Cocine de 45 minutos a 1 hora a 375°.
SEGUNDO PASO: Mientras se cocina la calabaza, agregue la cebolla roja cortada en cubitos a una sartén grande a fuego medio-bajo. Cocine hasta que esté caramelizado, revolviendo ocasionalmente. Agregue los pimientos a la sartén con las cebollas y cocine por unos 3 minutos.
PASO TRES: Agregue la salchicha a la sartén y revuelva para romper. Usamos salchicha de pavo totalmente natural JENNIE-O® porque tiene un alto contenido de proteínas, pero menos sodio y grasa que la salchicha tradicional. ¡Es una manera simple (y deliciosa) de alegrar sus comidas familiares favoritas!
Cuando la salchicha comience a dorarse, agregue la salsa, el vinagre y el mirin y cocine durante 10-15 minutos (hasta que la salchicha esté completamente cocida). Agregue el repollo picado y revuelva hasta que comience a ablandarse. Retire la sartén del fuego.
PASO CUATRO: Retire la calabaza espagueti cocida del horno y déjela enfriar lo suficiente como para manipularla. Usa un tenedor para sacar la calabaza de la cáscara. En este punto puedes agregar sal, pimienta y/o aceite de oliva al gusto.
Cubra la calabaza espagueti asada con su mezcla de salchicha y col rizada. Servimos el nuestro en la cáscara de calabaza, ya que hace una presentación increíble.
coberturas opcionales
- Espolvorear con queso parmesano (nosotros usamos queso vegetal no lácteo)
- El pimiento rojo agrietado agrega algo de calor
Pruebe la salchicha de pavo totalmente natural JENNIE-O® como un mejor paso adelante para usted en los platos favoritos de su familia:
- Desayuno a la cazuela
- Salsa de tomate y carne
- Cubierta de pizza
- tacos
- ¡y más!
Para obtener información nutricional, dónde comprar y otras ideas de recetas, visite www.jennieo.com
