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Estos mini burritos pequeños son una gran merienda para tu fiesta de Año Nuevo o cualquier otra fiesta. Solo necesitan meterlos en el horno 10 minutos antes de que quieras servirlos, y tendrás pequeños paquetes de tostadas para mantener contentos a tus invitados.
Estos mini burritos fueron una delicia para nuestro buffet boxístico.
Tengo que admitir que no hacemos mucho en la víspera de Año Nuevo. Salimos de la fiesta unos días después de Navidad. Para nosotros, la Nochevieja consiste en una buena comida y merienda frente al televisor (así que es mejor que la mayoría de las noches).
Estamos a punto de entrar en la cuenta regresiva de Año Nuevo a tiempo para ver el reloj dar la medianoche. Así que somnolientos miramos los fuegos artificiales en la televisión antes de apagar la televisión y acostarnos. Tan aburrido que lo sé. Prefiero salir en una noche sin hielo, llena de gente, sirviendo bebidas caras e imposible conseguir un taxi a casa. Prefiero un lugar cálido y no demasiado ruidoso para hablar.
¡Dios mío, parezco tener 85, no 35!
La gente dice que el matrimonio y los hijos te hacen eso, pero no lo veo como algo malo. ¡Amo a mi familia y mi hogar! También me encanta escuchar a mi esposo con sus viejos y ridículos comentarios gruñones sobre varias cosas. Es bastante cómico con sus gemidos, así que no es difícil de soportar. Aunque dicen que empeora con la edad. Solo tiene 32 años, así que tengo miedo de pensar en cómo será a los 70.
Sus comentarios más groseros suelen venir cuando le digo que voy a tener una cena vegetariana o de mariscos. Es un carnívoro dedicado, así que tengo que trabajar duro para encontrar platos sin carne como estos y los que pasan la prueba de Chris.
Estos burritos, por otro lado, sin duda serían un éxito. Relleno con sobras de carne cocida a fuego lento, arroz, perejil, cebollino y queso derretido, todo empacado en pequeños paquetes de mano, no creo que nadie pueda resistirse.
Usé un cortador de galletas redondo (9 cm de diámetro) para hacer las tortillas. Tienes que sacar 5 mini tortillas de una grande. Cada tortilla se cubre con una cuchara. carne picada, una cucharadita de arroz cocido, una cucharadita de cebollín/cebollín, media cucharadita de salsa y una pizca de queso.
No podrás envolverlos y doblarlos por completo. Simplemente los enrollé (sin sellar los extremos de la tortilla), luego los envolví en papel de aluminio y los cerré.
Cuando estén todos cerrados, colóquelos en una bandeja para hornear en el refrigerador.
Llévelos a temperatura ambiente antes de cocinarlos (esto debe hacerse aproximadamente a la media hora del refrigerador). Luego cocine por 10 minutos a 170c/325f hasta que esté caliente por dentro.
Servirlos con una salsa de crema agria.
Receta de mini burritos de bocado:
Aperitivo Mini Burrito
Mini burritos: un gran comienzo para la fiesta. Prepare, envuelva en papel aluminio y vuelva a calentar durante 10 minutos en el horno antes de servir con un poco de crema agria.
Curso: aperitivo
Cocina: Americana, Mexicana
Porciones: 15 mini burritos
Ingredientes
- 3 tortillas grandes
- 15 cucharaditas de arroz blanco cocido
- 15 cucharadas de carne picada en olla de cocción lenta (consulte las notas a continuación para conocer los ingredientes y la preparación para esto)
- 15 cucharaditas de queso rallado
- 5 cucharadas de cebollín/cebollín picado
- 3 cucharadas de salsa
Instrucciones
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Use un cortador de galletas de 9 cm de diámetro para cortar 15 mini tortillas de las 3 tortillas grandes. Coloca cada uno sobre un cuadrado de papel de cocina.
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En el centro de cada mini tortilla, agregue una cucharada de carne picada, una cucharadita de arroz cocido, una cucharadita de cebollín/cebollín, media cucharadita de salsa y una pizca de queso.
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Presione los rellenos con el dorso de una cucharadita y doble la tortilla para que los bordes se superpongan ligeramente. Trate de mantener el relleno de la tortilla. Enrolle la película y gire los extremos. Coloque en una bandeja y repita con los 14 burritos restantes.
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Cuando esté listo para calentar los burritos, coloque la sartén en el horno a 170c/325f durante 10 minutos hasta que esté caliente.
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Si desea prepararlos con anticipación, simplemente refrigérelos antes de cocinarlos. Luego retírelo del refrigerador y deje que alcance la temperatura ambiente (alrededor de 30 minutos) antes de cocinar de acuerdo con las instrucciones anteriores.
Notas de recetas
Carne cocida a fuego lento:Solo necesita una pequeña cantidad de carne cocida a fuego lento, pero incluyo instrucciones para cocinar un lote un poco más grande. Sería muy difícil cocinar lentamente en un lote tan pequeño sin secarlo. Puedes usar 2/3 para otra comida (servir 2 con papas y verduras o como relleno para un pastel pequeño) y guardar un tercio para mini burritos.Ingredientes:1 cucharada. Aceite vegetal 500 g de estofado de ternera en cubos 1 cda. harina de trigo pizca de sal y pimienta 2 dientes de ajo, pelados botella de cerveza, cerveza o cerveza Instrucciones:Precalentar el horno a 130c / 250f. Calienta el aceite en una sartén resistente al calor, reboza los trozos de carne con harina, sal y pimienta y fríelos en el aceite hasta que estén ligeramente dorados. Agregue el ajo y la cerveza, revuelva para atrapar cualquier trozo que se haya pegado al fondo de la sartén. Llevar a ebullición, tapar y colocar en el horno para cocinar durante 3-3,5 horas, hasta que la carne se deshaga. Revisa cada hora más o menos para asegurarte de que la sartén no se seque. Agregue un poco de agua caliente al hervidor si comienza a sentirse demasiado seco.
hola soy nicky
Me encanta cocinar y quiero compartir contigo mis recetas favoritas, deliciosas y familiares. Quiero inspirarte a crear una comida increíble para tu familia todos los días.
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