Increíble budín de chía y mango Es espeso, cremoso y increíblemente sabroso! Es saludable, nutritivo, no se cocina y es un desayuno, postre o merienda perfecto este verano. ¡Una receta para probar!
Nos encanta usar mangos frescos y maduros para hacer postres durante todo el verano. Algunos de nuestros favoritos incluyen Mango kulfi, limonada de mango, pastel de taza de mango o crocante con mango.
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Budín de mango y chía
Un fantástico budín tropical elaborado con fruta fresca, leche de coco, semillas de chía y cardamomo molido. Es espeso, cremoso, fácil, saludable, te hará sentir satisfecho e igual de bueno cuando lo disfrutas frío en un caluroso día de verano.
Mi parte favorita es que esta receta de inspiración india se puede almacenar fácilmente en el refrigerador o congelador y disfrutarse como desayuno, postre o merienda.
¿Por qué te encantará esta receta?
- preparación de comidas – Genial en el refrigerador o congelador para un desayuno rápido, postre o merienda para llevar.
- Fácil y rápido – No cocinar, solo mezclar y dejar enfriar.
- Receta perfecta para el verano – Delicioso servido frío en un día caluroso y preparado con las frutas tropicales más populares de la temporada.
- increíblemente saludable – Los tres ingredientes principales las hacen ricas en fibra, vitaminas, minerales y grasas saludables. Te mantiene lleno y satisfecho. Además es vegano y sin gluten.
- espeso y cremoso – Las semillas de chía absorben líquido y tienen una textura similar a la de un pudín y se prestan a infinitas posibilidades de relleno para contrarrestar la textura cremosa.
Usar Mangos frescos maduros
¡Usa frutas dulces, maduras y deliciosas para hacer la mejor receta! Deben ser de color amarillo sin marcas verdes. Debe quedar muy suave al tacto y con una pulpa cremosa sin muchas fibras.
¿Puedo usar mango congelado?
¡Seguro que puedes! Sin embargo, las frutas congeladas no suelen ser tan dulces y sabrosas como las que se recogen en pleno verano. Por lo tanto, se recomienda encarecidamente utilizar los frescos.
¿Puedo usar otro edulcorante?
El azúcar blanco granulado es delicioso cuando se combina con otros ingredientes, pero se pueden usar otros edulcorantes saludables como la miel o el jarabe de arce.
¿Por qué es saludable?
semillas de chia – Es rico en fibra, proteínas, antioxidantes y contiene grasas saludables omega 3. La fibra soluble puede ayudar con la pérdida de peso, manteniéndote lleno y también con el estreñimiento.
Mango – Bajo en calorías, rico en magnesio, potasio, fibra, folato y rico en vitaminas A, C, K y E.
Leche de coco – Es rico en nutrientes importantes como el manganeso y el cobre. También tiene propiedades sin lactosa, antiinflamatorias, antimicrobianas y antifúngicas.
Cuanto tarda en espesar?
Las semillas comienzan a absorber el líquido en unas pocas horas y crean una consistencia similar a un gel. Es mejor dejarlo en el refrigerador durante al menos 5 horas o toda la noche, lo que lo convierte en una excelente opción para preparar comidas.
ideas de relleno
Cualquiera de los siguientes ingredientes quedará delicioso con esta receta:
- mango rebanado
- Coco rallado
- Almendras o anacardos en rodajas
- cerezas picadas
ingredientes necesarios
- semillas de chia – Hay semillas en blanco y negro disponibles y ambos funcionan para esta receta de postre. Además, verifique que las semillas no estén rancias.
- Mango – Usa una fruta dulce y madura que te guste comer.
- Leche de coco – Usamos leche entera enlatada para esto. Crea una textura súper cremosa y la hace rica y deliciosa.
- Edulcorante – Utilizamos azúcar blanca pura que combina con otros ingredientes.
- Condimento – Recomendamos utilizar cardamomo recién molido. Ver notas para llevar fácilmente en casa.
consejos para el éxito
- usa mango dulce – Seleccione una fruta fresca que tenga un sabor dulce, maduro y delicioso.
- Cardamomo – Use cardamomo recién molido en lugar de polvo de cardamomo comprado en la tienda.
- usa otros sabores – Prueba a usar otros sabores como vainilla o extracto de almendras en lugar de cardamomo.
- Leche – Prueba a usar leche normal o leche de almendras.
- cantidad de azúcar – Depende del dulzor de la fruta utilizada. Use tanto o demasiado poco.
¿COMO HACER?
Hacer el puré de mango – Pelar la fruta, cortar la pulpa (desechando las semillas) en trozos y luego hacer un puré fino con un mini procesador de alimentos o una mini licuadora. Mide 1/2 taza para la receta.
mezclar y enfriar – En un bote de cristal o bol con tapa, mezclar todos los ingredientes. Adorne con sus ingredientes favoritos, cubra y refrigere la mezcla durante al menos 4-5 horas. ¡Me encanta hacer esto la noche anterior y dejarlo reposar en mi refrigerador durante la noche!
¿Cómo almacenar?
Guarde las sobras en el refrigerador donde se conservan bien durante 4-5 días o congélelas hasta por 1 mes. Dejar toda la noche en la nevera para descongelar.
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Ingredientes
Condimentos (opcional)
Instrucciones
Hacer el puré de mango
Pele y pique un mango grande y muy maduro (desechando la semilla) y triture con una licuadora pequeña o un mini procesador de alimentos. Mide 1/2 taza para la receta.
hacer el budín
1. Agregue el puré de mango y todos los demás ingredientes a un frasco de vidrio o cualquier recipiente de vidrio y mezcle bien (use 2 cucharadas de azúcar, mezcle bien, pruebe y agregue más si no es lo suficientemente dulce).
2. Cubra con la junta deseada, cierre y refrigere por lo menos 5 horas para espesar. ¡Disfruta del helado!
El budín se puede almacenar en el refrigerador hasta por 3 días o congelar hasta por 2 semanas (descongele durante la noche en el refrigerador).
Los grados
usa mango dulce – Seleccione una fruta fresca que tenga un sabor dulce, maduro y delicioso.
Cardamomo – Use cardamomo recién molido en lugar de polvo de cardamomo comprado en la tienda.
Información nutricional:
Productos: dos
Porciones: 1
Cantidad por porción:
Calorías: 324totalmente gordo: 22gGrasas saturadas: 16ggrasas trans: 0gGrasas no saturadas: 4gColesterol: 0 miligramosSodio: 80 miligramosCarbohidratos: 33gFibra: 5gAzúcar: 24gProteína: 4g
No soy nutricionista ni nutricionista. La información es un producto de calculadora en línea como Nutrifox.com, aunque Kitchen at Hoskins trata de proporcionar información nutricional precisa, estos números deben considerarse estimaciones y no interpretarse como una garantía. Diversos factores, como los tipos de productos o marcas adquiridas, la fabricación y la forma en que se procesan los ingredientes, modifican la información nutricional de cualquier receta. Además, diferentes calculadoras en línea dan resultados diferentes según sus algoritmos reales. En ningún caso, Kitchen at Hoskins será responsable de ninguna pérdida o daño que resulte de confiar en la información nutricional. Para obtener la información nutricional más precisa en una receta dada, debe calcular la información nutricional con los ingredientes reales utilizados en su receta, usando su calculadora nutricional favorita. Usted es el único responsable de todas las decisiones relacionadas con su salud y de garantizar que toda la información nutricional proporcionada sea precisa.
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