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¡Tienes que hacer estos brownies veganos de tahini! Son tan achocolatados, densos y sorprendentemente llenos de algunos ingredientes saludables.
Publiqué una receta de brownie de garbanzos con mantequilla de maní hace aproximadamente un año en mi Instagram. Desde entonces he experimentado con diferentes variaciones y proporciones de ingredientes y creo que finalmente lo he perfeccionado. Estoy enamorada de estos brownies. ¡Tienen que ser una de mis recetas favoritas en el sitio hasta la fecha!
No puedes saborear los garbanzos, ¡pero hacen brownies perfectamente espesos y regordetes! También me encanta la adición de Tahini porque su leve sabor a nuez combina perfectamente con la dulzura de los dátiles y el jarabe de arce. Si no eres un amante del tahini, puedes sustituirlo por la mantequilla de nueces o semillas que prefieras. He probado la mantequilla de maní, ¡pero creo que la mantequilla de anacardos o de almendras sería igual de deliciosa!
Si está buscando brownies esponjosos como pasteles, busque en otro lado. Estos bebés están mojados y fríos. Personalmente, me encanta cocinarlos un poco, pero si los dejas unos minutos más en el horno, estarán un poco más crujientes por fuera. PD Como no hay huevos, los puedes cocinar a tu gusto o comer la pasta ?
La mejor parte de estos brownies es que ni siquiera tienes que estropear un solo plato. Simplemente arroje todo en un procesador de alimentos, transfiéralo a la bandeja para hornear y luego póngalo en el horno. Consejo: si la masa te parece pegajosa cuando la transfieres a la sartén, engrasa la espátula con un poco de aceite de coco y ¡no tendrás problemas para extenderla uniformemente!
¡Déjame saber si haces estos brownies veganos de tahini en los comentarios a continuación, o etiquétame en tu foto de Instagram!
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Brownies Rellenos De Tahini Vegano
¡Tienes que hacer estos brownies veganos de tahini! Son tan achocolatados, densos y sorprendentemente llenos de algunos ingredientes saludables.
Ingredientes
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Lata de 115 onzas de garbanzos
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1/2 dátiles picados (alrededor de 6 dátiles medjool)
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1/2 taza
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1/4 taza de miel de arce
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1 cucharadita de vainilla
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1/3 taza de cacao
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1/4 taza de harina de almendras
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1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
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pellizco marino
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1/2 taza de chocolate
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350. Engrase una bandeja para hornear de 8×8″ con aceite de coco.
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Escurrir y lavar los garbanzos. Añadir a un procesador de alimentos.
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Agregue los dátiles, el tahini, el jarabe de arce y la vainilla al procesador de alimentos con los garbanzos y mezcle durante 2-3 minutos hasta que quede suave.
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Agregue el cacao en polvo, la harina de almendras, el bicarbonato de sodio y la sal marina y mezcle hasta que estén bien mezclados. Debes tener una masa espesa.
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Agregue (no mezcle) la mitad de las chispas de chocolate. Verter la masa en el plato y distribuir uniformemente. Espolvorea el resto de las chispas de chocolate por encima.
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Hornee durante 20-25 minutos (20 minutos si quiere que estén pegajosos y ligeramente cocidos como en las fotos, hasta 25 si quiere que estén más crujientes por fuera pero aún fritos por dentro).
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Retire del horno y deje enfriar. ¡Corta en 16 brownies y disfruta!
Notas de recetas
Pruébalo caliente. Almacenar en el refrigerador hasta por 4 días.
