Estos escandalosos brownies son ricos, esponjosos y llenos de chocolate. Se agrega Nutella a la masa y se rellena en el medio, asegurando el sabor de mi crema de avellanas favorita en cada bocado.
Los brownies fueron el comienzo de mi viaje de panadería. La primera receta que hice fue brownies, un desastre en mi tostadora, y desde entonces he creado docenas de brownies para crear la mejor receta de brownies. He publicado varias recetas de brownies, como mis sencillos One Bowl Caramel Brownies, Snickers Brownies y Creamy Peanut Butter Brownies. Me encanta la versatilidad de los brownies y cómo puedes agregar fácilmente otros ingredientes para hacerlos aún mejores.
No es ningún secreto que soy fan de Nutella (yo también tengo la mía
propia Nutella casera
receta en el blog). Lo metí dentro del plátano.
Muffin, transformado en cobertura cremosa para Cupcakes de Nutella y
Incluso hice un lote de Nutella.
el en contra Me encanta el sabor cremoso y achocolatado de la pasta y la riqueza
se agrega a los productos horneados.
Tan pronto como lo agregué a mi receta de brownie favorita, terminé con un nuevo favorito: mis mejores brownies de Nutella. Es una receta clásica de brownie enriquecida con Nutella en la masa y rellena en el medio. Para todos los aficionados al chocolate y Nutella como yo, esta receta de brownie de Nutella también se convertirá en su nuevo favorito.
Preparar el relleno de Nutella
El secreto de esta receta es el relleno de Nutella dentro de la masa. Esta capa de Nutella proporciona un centro cremoso para cada brownie, lo que le da a estos brownies una textura extra rica y aterciopelada. Deberá hacer esto al menos una hora antes de cocinar los brownies para que la Nutella tenga la oportunidad de reafirmarse y colocarse en el medio de los brownies.
Para empezar, espolvorea 350 g de Nutella en una bandeja para hornear de 20 x 20 cm forrada con papel pergamino y colócala en el congelador durante 1 hora o hasta que esté firme. Si usa la misma sartén para cocinar los brownies, deberá transferir la Nutella congelada a un plato y devolverla al congelador mientras hace la masa. De lo contrario, mantenga Nutella en el congelador hasta el último paso antes de cocinar.
Cómo hacer brownies de Nutella
Después de preparar la capa de Nutella puedes pasar a los brownies. Utilizo mi receta de brownie favorita en esta receta de brownie de Nutella, agregando un poco de Nutella a la masa. Es una receta simple de un tazón que te hace derretir chocolate, mantequilla y Nutella (puedes hacerlo en el microondas o en una sartén con agua hirviendo). Una vez combinados, agregue el azúcar, los huevos, la harina y la sal y mezcle hasta que se combinen. No desea mezclar demasiado la masa, ya que da como resultado brownies duros y densos y no los brownies ricos y húmedos que desea en estos mejores brownies de Nutella.
Con la masa lista, es hora de agregar la Nutella.
Relleno. Vierta la mitad de la masa en la sartén, alisando la parte superior para que quede
plato. Agregue la capa sólida de Nutella seguida del resto de la masa de brownie.
Hornee los brownies durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga con migas húmedas. No saldrá limpio ya que estos brownies peludos son más pegajosos que la Nutella añadida en el medio.
Necesitarás refrigerar tus brownies de Nutella por un
al menos 4 horas, para asegurarse de que los conjuntos básicos de Nutella no se agoten cuando corte
en ellos. Una vez enfriado, ahora puede dividirlo en 16 cuadrados, pero asegúrese de hacerlo.
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador. desde tu
bebiendo más de una taza de Nutella, querrás asegurarte de que se queden
peludo y mojado y no un desastre suelto.
¡Para mis mejores brownies de Nutella, no tomo atajos al usar Nutella en cada paso del camino! De mezclados a rebozados con una capa de Nutella en el medio, estos brownies de Nutella garantizan satisfacer cualquier antojo de Nutella. La humedad añadida hace que estos brownies sean increíblemente ricos, esponjosos y pegajosos, justo lo que quieres en el brownie perfecto. ¡Con estos brownies de Nutella definitivamente he mejorado mis habilidades para cocinar brownies en comparación con el primer lote en mi tostadora!
Prensa
brownies de nutella
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Sirve 16 cuadrados
Ingredientes
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1 taza más 2 cucharadas (350 g) de Nutella
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200 g / 7 oz de chocolate amargo / amargo, picado en trozos grandes
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200 g / 7 oz mantequilla sin sal, cortada en trozos
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1/2 taza (150 g) de Nutella
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3/4 taza más 2 cucharadas (175 g) de azúcar granulada
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3 huevos grandes
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3/4 taza de harina para todo uso (105 g)
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1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
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Extienda 350 g de Nutella en una fuente de 8 × 8 pulgadas forrada con papel pergamino. Congelar durante 1 hora o hasta que esté firme. Retire la Nutella congelada con el papel en un plato y vuelva a colocarla en el congelador (solo necesita hacer esto si desea usar la misma forma para los brownies. Si tiene otra forma, puede usarla en su lugar).
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Precaliente el horno a 350 °F / 180 ° Forre una bandeja para hornear de 8 × 8 pulgadas con papel pergamino o papel de aluminio, dejando suficiente cresta en los lados para levantar los brownies después de hornear.
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En un tazón grande resistente al calor, coloque el chocolate, la mantequilla y Nutella y derrítalos en el microondas en intervalos de 20-30 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que se derrita (o colóquelo en una cacerola con agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente). Agregue el azúcar y bata hasta que se mezcle. Agrega los huevos, uno a la vez, y bate vigorosamente varias veces hasta que estén bien mezclados. Agregue la harina y la sal y mezcle, usando una espátula de goma, hasta que se mezclen.
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Vierta la mitad de la masa en el molde preparado y alise la parte superior. Retire la nutella congelada del papel y colóquela encima. Cubrir con el resto de la masa de brownie.
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Cocine durante 25-30 minutos. Un palillo insertado en el centro del brownie debe salir con migas húmedas, pero esto será un poco difícil de notar debido al líquido de Nutella en el medio. Si sus productos horneados tienden a cocinarse rápidamente, hornee durante 25 minutos; de lo contrario, hornee durante 30 o incluso 35 minutos.
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Refrigere durante al menos 4 horas hasta que se endurezca, luego corte en 16 cuadrados.
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Debido a que los brownies ensucian, es mejor mantenerlos refrigerados, en un recipiente hermético, hasta por 3 días. También se pueden congelar hasta por 2 meses. Descongélelos durante la noche en el refrigerador.
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