Entonces, esta receta chicos.
Es mi enemigo. Quiero decir, la receta en sí es legítima. No tengo ningún problema con eso. Es la fotografía de esta receta que es mi problema.
Hice estos brownies cuatro veces diferentes y los fotografié cada vez con resultados tristes.
¿Sabes lo frustrante que es? Quiero decir, sí, tenemos lotes adicionales de brownies, pero quiero pasar mi tiempo creando una nueva receta, ¡no haciendo los mismos brownies una y otra vez solo para sentirme frustrado por las fotos que les tomo!
Si ese no es un problema del primer mundo, no sé qué es. Básicamente me quejé de que tenía que comer demasiados brownies. ¡Nunca pensé que vería el día en que demasiados brownies serían un problema!
Mis hijos ciertamente no se quejaron de mis fallas. Los malvaviscos son una de tus comidas favoritas de todos los tiempos, así que agrega malvaviscos a estos brownies de chocolate y luego completa con un glaseado de chocolate fácil. Paraíso. Probablemente insistirán en hacerles más de estos mañana. ¿Y quién soy yo para resistirme? ¡Son realmente deliciosos!
Esta receta de brownie es mi receta. El sabor es intensamente chocolateado por la adición de un poco de espresso en polvo. Si no lo tienes, lo puedes dejar afuera, pero ayuda mucho a amplificar ese sabor a chocolate. ¡Y prometo que no hay sabor a café! ¡Compra algunos en Amazon!
La trama de estos siempre es perfecta para nosotros también. Inmensamente peludo y un poco correoso. ¡No hay nada pasteloso en estos brownies y es exactamente como me gusta!
Notarás que mis brownies son casi negros. Eso es porque uso el polvo de cacao oscuro especial de Hershey. Me encanta el sabor que agrega y el color oscuro profundo me hace feliz. ¡Me encanta cuando mis brownies se ven súper chocolateados! Compra este cacao en polvo aquí.
Brownies de barro de Mississippi
tiempo de configuración
20 minutos
Hora de cocinar
30 minutos
Tiempo Total
50 minutos
Porciones: 16 brownies
Curso:
Postre
Cocina:
Americano
Calorías: 474kcal
Notarás que mis brownies son casi negros. Eso es porque uso el polvo de cacao oscuro especial de Hershey. Me encanta el sabor que agrega y el color oscuro profundo me hace feliz.
Ingredientes
Para los brownies:
-
1
vidrio
manteca
2 palos -
dos
tazas
azúcar -
4
estupendo
huevo -
1 1/4
tazas
polvo de cacao
Yo uso la oscuridad especial de Hershey -
1
cuchara de té
sal -
1
cuchara de té
Levadura en polvo -
1
cuchara de té
espresso en polvo
opcional -
1
cuchara de mesa
extracto de vainilla -
1 1/2
tazas
harina de uso general -
10
jaguares
mini malvaviscos
Para el glaseado:
-
1/3
vidrio
polvo de cacao
Yo uso la oscuridad especial de Hershey -
1/2
vidrio
manteca -
dos
tazas
azúcar en polvo -
1
cuchara de té
vainilla -
1/3
vidrio
Leche -
1/2
vidrio
nueces picadas
Instrucciones
-
Para hacer brownies, precaliente el horno a 350 grados. Engrase una bandeja para hornear de 9 × 13.
-
En una sartén a fuego lento, derrita la mantequilla por completo. Agregue el azúcar y continúe cocinando durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente. No dejes que la mezcla de azúcar hierva.
-
Vierta la mezcla de mantequilla en un tazón grande o una batidora, agregue el cacao en polvo, los huevos, la sal, la levadura, el espresso en polvo y el extracto de vainilla. Mezcle hasta que esté bien combinado.
-
Mezcle la harina hasta que se combine.
-
Extender en un molde preparado (la masa será muy espesa y pegajosa) y cocinar durante unos 30 minutos, hasta que al introducir un probador salga casi limpio. Los bordes deben ajustarse y el centro aún debe verse un poco húmedo, pero no crudo.
-
Espolvorea los malvaviscos sobre los brownies. Gire el horno a la rejilla y regrese la bandeja al horno, cocinando hasta que los malvaviscos comiencen a derretirse y dorarse, aproximadamente 3 minutos.
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Retire del horno y deje enfriar durante 30 minutos.
-
Para hacer la cobertura, derrita media taza de mantequilla y agregue el cacao. Retire del fuego. Batir el azúcar en polvo, la vainilla y la leche hasta que quede suave. Vierta sobre los brownies y alise con una espátula inclinada.
-
Espolvorear las nueces picadas por encima.
