Brochetas De Champiñones Al Ajillo A La Parrilla – Estos champiñones a la parrilla ¡Son tan deliciosos, como pequeñas bombas de sabor suculentas! Sirva a todos una brocheta como aperitivo con pan a la parrilla, o como acompañamiento de carnes o pescados a la parrilla. Te encantarán estos champiñones al ajillo a la parrilla en brochetas-Son tan buenas que querrás hacerlas todos los días de la semana. ¡Que la pases bien!
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Lista de ingredientes para brochetas de champiñones a la parrilla
- 2 libras champiñonescortado a lo largo (nosotros usamos cremini)
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharada salsa de soya (o coco amino si es paleo)
- 3 dientes de ajoCortado
- 1/2 cucharadita TomilloCortado
- 1 cucharada fresca picada perejil
- 1/4 de cucharadita sal Y Pimientao a gusto
- 1/2 cucharadita Hojuelas de pimienta rojaopcional
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indicaciones
1. Para hacer las brochetas de champiñones a la plancha: Marinar los champiñones laminados en la mezcla de los demás ingredientes durante 30 minutos. Mientras tanto, remoja las brochetas de madera en agua para evitar que se quemen.
dos. Ensarte los champiñones (es más fácil darles la vuelta que recogerlos) y asarlos hasta que estén tiernos y ligeramente carbonizados, unos 2-3 minutos por cada lado.
3. Transfiere el brochetas de champiñones a la parrilla en una fuente y espolvorear con perejil picado y servir inmediatamente. ¡Que la pases bien!
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Consejos de recetas de brochetas de champiñones a la parrilla
Muchos pueden considerar que los champiñones son insípidos, pero cuando los echas en un glaseado de ajo, aceite y soya, obtienen toda la atención. Aquí hay algunos consejos a considerar antes de comenzar con el suyo. brochetas de champiñones a la parrilla:
- Asegúrese de sumergir las brochetas de madera: siempre que esté asando brochetas a la parrilla, remoje las brochetas de madera durante 20 a 30 minutos antes de arrojarlas a las parrillas.
-
Limpia los champiñones en lugar de lavarlos con agua. Los champiñones son como esponjas, absorben mucha humedad, lo que puede provocar que se empapen. En su lugar, limpie el exceso de suciedad con una toalla de papel húmeda.
- Puedes darle un toque extra añadiendo un poco de balsámico al adobo, ¡está riquísimo!
¿Qué otras setas podemos asar?
Usamos hongos crimini porque pensamos que son más carnosos que sus primos, los capullos o el portobello, pero eso receta de champiñones a la parrilla funciona con cualquier hongo lo suficientemente grueso como para sostener la brocheta.
Cómo cocinar brochetas de champiñones al fuego.
Proceda de acuerdo con la receta, solo cocine el brochetas de champiñones en una plancha caliente o sartén de hierro fundido. Puede desglasar los jugos de cocción y sazonar las brochetas antes de servir.
Cómo hacer brochetas de champiñones a la parrilla a continuación
Si estás avanzando, cubre el brochetas de champiñones firmemente con film transparente y refrigere hasta aproximadamente 15 minutos antes de cocinar.
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