Boloñesa de pavo magro

El pavo no solo es una gran fuente de proteínas, sino que también es muy magro, lo que significa que es muy bajo en grasas y calorías. La pechuga de pavo molida ahora está ampliamente disponible en los supermercados y es un fantástico sustituto de la carne molida de res tradicional, que a menudo tiene un alto contenido de grasas saturadas.

Lo uso regularmente en lugar de la carne de res cuando preparo chili, albóndigas o salsa boloñesa, ya que cuando absorbe el sabor de la salsa casera, honestamente es difícil notar la diferencia. ¡Esta boloñesa de pavo baja en grasa es tan rápida y fácil que es la solución perfecta entre semana!

Para 4 personas Tiempo 30 min

Proteína 1 1/2 Verduras libres 2 Verduras limitadas 1/2 Grasa 1 (opcional)

Ingredientes

360 g de pavo troceado 400 g de tomates enlatados 1 cebolla blanca grande cortada en dados 2 dientes de ajo picados 1 cucharada de salsa italiana de hierbas 1 cc de salsa Worcestershire 1 cc de puré de tomate 400 g de calabacines en espiral 40 g de queso parmesano recién rallado

indicaciones

1. Rocíe una sartén grande con 1 cal de spray y colóquela a fuego medio. Agregue la cebolla picada y revuelva hasta que comience a ablandarse. A continuación, añadir los dos dientes de ajo picados y seguir removiendo a fuego lento. 2. Agregue el pavo molido y cocine hasta que toda la carne esté blanca y ligeramente dorada. 3. Vierta los tomates picados en la caja, agregue la salsa, el puré de tomate y la salsa Worchester. 4. Hervir a fuego lento durante 15 minutos. 5. Mientras hierve la boloñesa, freír la espiral de calabacín en una sartén aparte con 1 spray de lima. No lo caliente demasiado o se empapará, solo caliéntelo un poco. 6. Sirva la boloñesa sobre una cama de fideos de calabacín y espolvoree con parmesano fresco si su horario lo permite.

La publicación Boloñesa de pavo baja en grasa apareció por primera vez en Motivation Weight Management.

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