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Las bolitas energéticas de higo y dátiles con anacardos crudos, semillas de chía y semillas de cáñamo son un tentempié sabroso. Esta sencilla receta se combina rápidamente en un procesador de alimentos y es vegana y paleo.
No sé si te diste cuenta, pero últimamente estoy obsesionado con las pelotas.
Empezó con mi primera receta de bolas de grasa paleo cuando descubrí lo rápidos, fáciles, saludables y asequibles que pueden ser esos pequeños bocados de alegría. A partir de ahí, comencé a jugar con los sabores y a preparar Bolas de vainilla Fat Chai Seguido por bolas de chocolate gordo Y bolas de grasa de pastel de zanahoria.
…Y ahora, nos estamos volviendo muy dulces con estas bolas de energía de higos y dátiles, que son básicamente las bombas de azúcar portátiles más épicas para esos momentos en los que solo necesitas alimentar tu gusto por lo dulce.
Tradicionalmente, no soy un gran bocado, pero me gustan las pelotas… son parte de mi vida diaria. Me encanta que estén hechos con alimentos integrales naturales, solo toman unos minutos para prepararse, están repletos de nutrientes y son un refrigerio de tamaño perfecto para alguien como yo que prefiere mantener su ingesta de alimentos enfocada en las comidas. en lugar de pasto.
La receta de estas bolas energéticas de higos y dátiles no podría ser más simple: agregue todos los ingredientes a un procesador de alimentos y trabaje hasta que se forme una masa espesa. ¡Haga bolas con la masa y disfrute de su comida!
La combinación de dátiles e higos lo hace dulce y también ese sabor a higo de Newton con la textura de la amapola. También me encanta la textura que le dan las semillas de chía a estas bolitas… son básicamente como un higo de Newton sin grano enrollado en un paquete de bolitas.
CONSEJOS DE INGRESOS:
Me gusta refrigerar la masa antes de enrollarla en bolas para que quede menos pegajosa, pero puedes saltar a la formación de bolas una vez que hayas terminado de procesarla en el procesador de alimentos. Siempre guardo mis bolas de grasa o energía en una bolsa ziplock, ya sea en el refrigerador o en el congelador.
Adaptaciones de recetas:
Tenemos opciones: use una de sus nueces favoritas en lugar de anacardos en esta receta, o mezcle y combine cualquier combinación de nueces. ¡Me encanta usar nueces o almendras para las bolas! También puedes jugar con la situación de las semillas incorporando semillas de calabaza, semillas de lino o semillas de girasol. Y con eso, ¡a por ellos!
¡Estos son los basquetbolistas!
Bolas energéticas de higo y dátiles
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo total: 10 minutos
Porciones: 24 bolas
Bolas energéticas elaboradas con anacardos, higos y dátiles para un delicioso snack
Ingredientes
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1 taza de dátiles sin hueso
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1 higo seco
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2.5 tazas de anacardos crudos
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1 taco sin azúcar desmenuzado
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1 cucharada de semillas de chía
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1 cucharada de semillas de cáñamo
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2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
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1 puerto deportivo
Instrucciones
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Agregue todos los ingredientes para las bolas de higo y dátiles en un procesador de alimentos. Amasar hasta formar una masa pegajosa. ¡Enrolle la masa en bolas del tamaño deseado y disfrute de su comida!
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Las bolas deben almacenarse en una bolsa o recipiente hermético en el refrigerador o congelador.
