Hice algo muy raro, chicos.
Hice Buffalo Chicken con coliflor.
No, no me voy a hacer vegetariano contigo. Por casualidad vi esta receta de PETA y decidí que sí. Tenía que suceder. Como, de inmediato.
Y esta es la historia de cómo desayuné coliflor con aderezo de búfalo ayer.
Estos fueron sorprendentemente buenos. Al menos el sabor lo era. La trama me resultó un poco extraña. Creo que estaba anticipando un poco de crocante, pero la coliflor estaba completamente cocida, lo que la hizo suave.
¿Los volveré a hacer? Probablemente. Intentaré freírlos la próxima vez. Creo que la masa estará mejor, más crocante, y la coliflor no tendrá tiempo de cocinarse tanto, quedando algo de ese crocante ahí. Sé cómo te sientes acerca de freír de todos modos, ¡así que prueba la versión horneada! ¡Eso es bueno!
Bocaditos de coliflor “pollo” de búfalo
tiempo de configuración
5 minutos
Hora de cocinar
18 minutos
Tiempo Total
23 minutos
Porciones: 4 porciones
Curso:
Aperitivo
Cocina:
Americano
Calorías: 242kcal
Hice Buffalo Chicken con coliflor. ¡El sabor es perfecto!
Ingredientes
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1
cabeza
coliflor
cortar en piezas -
1
vidrio
Harina -
1
vidrio
Leche -
dos
cucharaditas
polvo de ajo -
1
cuchara de té
sal -
1
vidrio
Salsa picante roja de Frank -
dos
cucharas
manteca
Instrucciones
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Precalentar el horno a 450 grados.
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Mezclar la harina, la leche, el ajo en polvo y la sal hasta formar una masa fina.
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Extienda los trozos de coliflor en la masa y colóquelos en una bandeja para hornear poco profunda.
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Cocine por 18 minutos.
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Mientras se cocina la coliflor, caliente la salsa picante y la mantequilla a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita.
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Agregue suavemente la coliflor cocida a la mezcla de salsa picante.
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Regrese a la sartén y hornee por otros 5 minutos.
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Sirva con salsa ranchera o queso azul para mojar.
ligeramente adaptado de PETA
