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Ingredientes
- 750 g de bistec de ternera
- 1 hilo de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 3 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 3 cucharaditas de brandy
- 300ml de crema
Método
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Calentar bien la sartén, echar un chorrito de aceite y dorar el filete por ambos lados.
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Agregue el ajo a la parte más caliente de la sartén y fría durante 1 minuto.
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Reduzca el fuego a bajo y agregue los ingredientes restantes. Revuelva para mezclar.
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Cubra y cocine hasta que el bistec esté cocido a su gusto, volteándolo una o dos veces más.
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Sirva el lomo y cucharee la salsa sobre el lomo.
Los grados
Use su bistec favorito, sin embargo, los tiempos de cocción pueden variar.
Más fácil que jugar con ollas separadas para carne y salsa. Obtienes una fantástica profundidad de sabor, un poco como salsa de pan. El bistec también es bueno y tierno.
Al hervir el filete, los jugos se mezclan con la salsa.
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