Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Meijer. Las opiniones y el texto son todos míos.
¡Esta salsa de bistec grueso cobra vida en un bistec grueso y jugoso cuando lo besan las llamas de la parrilla! Prepare un lote grande para tener a mano en su cocina o pulverícelo rápidamente sobre algunos bistecs.
El bistec es un poco como el helado para adultos. Solo quería que alguien lo pusiera en un cono para devorarme mientras yo felizmente saltaba por la calle. Aunque, incluso a los 35, probablemente seguiría llorando y teniendo una rabieta cuando un movimiento descuidado tirara mi bistec a la acera. Al menos no se derretiría, supongo… Dios, probablemente lo tomaría y seguiría comiéndolo. No me juzgue.
OK, seamos honestos, comer bistec de un cono de helado cubierto de azúcar probablemente no sea la combinación ideal de sabores. ¡En su lugar, espolvorea con mi salsa de bistec para realmente excitar tus papilas gustativas!
Combinar este tinto robusto con un chuletón cortado a mano de gran calidad es pura poesía. Recientemente se inauguró un Meijer Supercenter en mi vecindario y sus bistecs son absolutamente fenomenales. Cortar sus bistecs a mano en la tienda me permitió encontrar fácilmente una variedad de grosores para satisfacer mis necesidades culinarias. Me encanta ir de compras donde hay un carnicero disponible para hacerme el corte que quiero. Además, ¡todos los bistecs deshuesados que elegí estaban certificados como Angus Beef!
¿Qué es la carne de res angus certificada?
No se deje confundir por los diversos productos “Angus” que ve en muchas otras tiendas, no todos son iguales. En su lugar, busque la marca “Carne de res Angus certificada” y puede estar seguro de que está obteniendo carne de res de la más alta calidad que es excepcionalmente sabrosa, tierna y suculenta. Solo 3 de cada 10 reses Angus cumplen con los requisitos para obtener la certificación Angus Beef y solo califican los mejores cortes Choice o Prime.
Las tiendas Meijer siempre se han dedicado a proporcionar alimentos frescos y de alta calidad manteniendo los precios bajos. Como siempre decía Fred Meijer: “Los clientes no nos necesitan, nosotros los necesitamos a ellos”. Es por eso que me encanta traer mis bistecs allí, que rutinariamente superan mis expectativas al proporcionar carne de res de calidad superior, como Angus certificada, por menos dinero. ¿Cómo puedes vencerlo?
Tela de salsa de ternera a la parrilla
Esta salsa para bistec realmente brilla cuando se cocina a la parrilla. Personalmente, creo que el “pimentón dulce” es el ingrediente secreto que hace que este roce se destaque, pero puedes sustituirlo por el pimentón normal si realmente insistes. Si te gusta el aliño un poco más dulce, agrega 1 o 2 cucharaditas de azúcar morena, sin embargo, se quemará más fácilmente.
Con el 4 de julio volando sobre nosotros como un reguero de pólvora, espero que planees cocinar fuera, y yo también. Así que hagamos esto bien. Si está cocinando bistecs deshuesados para las fiestas, ¡asegúrese de asarlos! Los bistecs a la parrilla tienen infinitamente más sabor que los bistecs a la parrilla. No se deje intimidar por la parrilla, consulte mi artículo sobre Cómo asar un bistec. Alternativamente, puede usar esta salsa en bocados de bistec.
En mi primera visita a la nueva tienda Meijer, compré una parrilla Weber Original Kettle Premium a la que tenía echado el ojo desde hace años. ¡De hecho, lo entrené este verano y ha aparecido en bastantes publicaciones! Me encanta cómo Meijer es mucho más que simplemente comprar comestibles, ¡lo tienen todo! ¡Diablos, incluso puedes obtener tarjetas y suministros de “Fiesta Patriótica” para tu parrillada del 4 de julio!
Consejo para asar a la parrilla: Mantengo el papel de aluminio Reynolds a mano cada vez que cocino a la parrilla. No solo es excelente para envolver vegetales para cocinarlos a la parrilla sin quemarlos, sino que también disfruto usarlo para transportar carne hacia y desde la parrilla. ¡Al alinear una bandeja, permite una limpieza excepcionalmente fácil!
Maridaje de vinos con bistec
El filete a la parrilla combina excepcionalmente bien con vino tinto. A menudo prefiero tener a mano brebajes rojos para barbacoas porque parecen complacer a todos, sin dejar de combinar bien con la carne. Cask & Barrel envejece una parte de su mezcla roja en barricas de bourbon durante 4 meses, agregando un distintivo aroma a roble a un vino ya afrutado. Puede encontrar Blend Bourbon Cask & Barrel Red en el departamento de bebidas de Meijer. Tome algunas botellas para su almuerzo cuando esté allí para tomar algunos bistecs sin hueso certificados por Angus Beef.
bistec en salsa de tela
¡Esta salsa de bistec grueso cobra vida en un bistec grueso y jugoso cuando lo besan las llamas de la parrilla! Esta receta es perfecta para cubrir cuatro bistecs sin hueso.
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo total 5 minutos
Curso: condimento
Cocina americana
Palabra clave: barbacoa, asar a la parrilla, coberturas, bistec
Porciones: 4 filetes
Calorías: 11
Ingredientes
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1 cucharada de pimienta negra recién molida
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1 cucharada de pimentón dulce
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2 cucharaditas de sal kosher
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1/2 cucharada de orégano seco
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1/2 cucharada de ajo en polvo
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1/2 cucharada de cebolla en polvo
Instrucciones
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Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño.
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Espolvorea generosamente sobre los bistecs y cocina de inmediato. Consejo: Frotar los bistecs con aceite ayudará a que se vean lo mejor posible.
*Las calorías enumeradas son una estimación aproximada y no se puede asumir la precisión.
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