Si está listo para dar un paso en el Día de San Patricio (o cualquier otro día), ¡debe preparar estos batidos de whisky de arce! Los sabores de whisky, arce, vainilla y espresso se combinan maravillosamente para hacer de este el batido perfecto.
Whisky de arce con batido de espresso… también conocido como el mejor batido de la historia. Inicialmente desarrollé esta receta pensando en el Día de San Patricio, ¿por qué los batidos de trébol verde deberían tener todo el amor? La combinación de helado cremoso y suave con whisky dulce y alcohólico es bastante irresistible.
Y déjame decirte, después de las últimas tres semanas que hemos tenido… Me vendría bien un batido con alcohol en mi vida. Antes… una semana de temperaturas gélidas en las que apenas se puede salir de casa. A mitad de semana, mi hija E de alguna manera tuvo fiebre sin siquiera salir de la casa. La fiebre era de 103-105 ya los tres días la llevamos al pediatra. Lo llamaron viral (y podría haberlo sido) y lo enviaron a casa. Unos días después, la fiebre persistió, por lo que la volvimos a llevar adentro.
La mandaron a hacerse una radiografía de tórax y nos enteramos que tenía neumonía.
Entonces Michigan tuvo una tormenta de hielo y se fue la luz. POR CINCO DÍAS. Así que nos quedamos en un hotel durante cinco días. Con un bebé con fiebre y neumonía, así que no podíamos irnos y hacer nada. MUCHO tiempo de vinculación familiar está pasando. Estoy muy agradecido de tener disponible la opción de quedarme en un hotel y me doy cuenta de que las cosas pueden ser 100% peores, así que tratamos de tener una buena actitud al respecto.
Tan pronto como llegamos a casa, la fiebre se apoderó de mi querida y dulce hija. Simplemente no podía deshacerse de él y también descubrimos que era alérgica a las penicilinas. Por suerte, no fue una reacción anafiláctica, pero ella sabe todo al respecto y lo peligrosas que pueden ser las alergias resultantes de sus alergias alimentarias, por lo que simplemente estaba aterrorizada.
La tomamos para el tercer antibiótico y finalmente no tuvo fiebre durante unos días y se recuperó. Estaba destrozada porque se perdió el Día de San Valentín en la escuela, pero hice todo lo posible para malcriarla un poco (bueno, tal vez mucho) ese día, y recibió la visita de su abuela. La acosté esa noche, como siempre lo hago, y ella me miró y dijo: “¡Este fue el mejor Día de San Valentín, mamá!” Misión cumplida.
Estoy tan lista para volver a algún tipo de rutina… pero creo que tal vez debería incorporar batidos de whisky de arce en mi rutina. Ben los ha llamado “los mejores batidos que he probado”, por lo que definitivamente creo que vale la pena agregarlos a algún tipo de rotación regular. Tal vez no todos los días… pero tendré que decir por lo menos cada día de San Patricio.
Los tomaré todos los días para una mezcla de menta verde. No tengo nada en contra, pero este batido es definitivamente el batido más elegante y maduro del Día de San Patricio, y no solo por la obvia razón alcohólica.
Los sabores sutiles del arce, la vainilla y el espresso están ahí, pero todos son cantantes de respaldo de whisky. Puedes probarlos todos si realmente los estás buscando, pero es realmente el esfuerzo concertado perfecto para casar a la perfección todos los sabores en el batido más soñador. Estoy dispuesto a apostar que incluso si no te gusta el whisky, te encantará este batido.
Más recetas de batidos:
Ingredientes
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1 1/2 tazas de helado de vainilla
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1/4 taza de leche (la leche entera es mejor)
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1 onza de whisky o bourbon
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1 cucharada de jarabe de arce real (no de imitación)
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1 cucharadita de extracto puro de vainilla
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1/2 cucharadita de espresso en polvo
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Opcional: 1/2 cucharadita de saborizante de arce (ver nota)
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Opcional: nata montada y sirope de chocolate para decorar
Instrucciones
- Mezcle todos los ingredientes (excepto la crema batida y el jarabe de chocolate) en una licuadora hasta que quede suave. Agregue más helado o leche para obtener la consistencia deseada. (Más leche = batido más aguado, más helado = batido más espeso).
- Sirva inmediatamente cubierto con crema batida y/o jarabe de chocolate si lo desea.
Los grados
- El sabor a arce es probablemente algo que no todos tienen en su despensa. Trae a casa el sabor del arce, pero esa no es la clave del éxito de este batido. Es genial con o sin extracto de arce.
- Las fotos muestran poco menos de un lote doble de este batido (todavía quedaba algo de tiempo en la licuadora).
- Información nutricional calculada sin condimentos.
Información nutricional:
Rendimiento: 2
Porción: 1
Cantidad por porción:
Calorías: 487 Grasas totales: 11 g Grasas saturadas: 7 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 4 g Colesterol: 44 mg Sodio: 65 mg Carbohidratos: 26 g Fibra: 1 g Azúcar: 23 g Proteína: 4 g
Veredicto: Quiero beber esto todos los días.
El esposo toma: Ya te hablé de eso, pero “el mejor batido de todos”. SÍ.
Cambios que me gustaría hacer: ¡Ninguno en absoluto! A menos que pueda hacerlo sin calorías y aún delicioso… ¿puedo hacer eso?
Dificultad: ¡Fácil!
