Batido de piña, coco y mojito verde

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Sé que ya no es exactamente la temporada de playa, pero no estoy realmente lista para salir del verano. Con Hawái en mente, ordené mis papilas gustativas (¡y mantuve mi Vitamix bastante ocupada!) esta semana con brebajes de inspiración tropical como este Batido de piña, coco y mojito.

¿Qué tiene de bueno? ¡Mucho!

Comencemos con los verdes. Hay muchas vitaminas y minerales en esta mezcla de col rizada y espinacas, especialmente una gran dosis de vitaminas A, C y K y hierro, ¡y esto es muy importante para aquellos de nosotros que tenemos deficiencia y necesitamos un poco de ayuda adicional! Kale es en realidad una de las verduras con sabor más fuerte, pero funciona muy bien aquí. La acidez de la piña y el limón y los edulcorantes en polvo de proteína Vega a base de plantas se equilibran instantáneamente de inmediato, así que no se preocupe, ¡no se sentirá como si estuviera bebiendo hojas licuadas!

Para un toque nutricional adicional, también agregué semillas de chía para grasa saludable + fibra. Sibu 7 Omega puro, que es puro puré de espino. Este ingrediente es opcional, pero ayuda a aumentar aún más el factor de acidez y ofrece una gran cantidad de antioxidantes.

Finalmente, ¡no puedo hablar con Pineapple aquí porque es la estrella del espectáculo! Si alguna vez has experimentado molestias digestivas (¿y no todo?), la piña y el jengibre pueden ser tus armas secretas. El jengibre es mi alimento favorito para aliviar los problemas digestivos, las náuseas y cualquier tipo de inflamación en general, pero la piña también es muy buena para el estómago.

Contiene la enzima bromelina que ayuda a descomponer las proteínas durante el proceso digestivo. Educación También hemos demostrado que la bromelina es útil cuando se usa para reducir la inflamación y si acaba de hacer ejercicio sudoroso, la combinación de piña y jengibre es una opción fantástica.

Bien, ahora algunas recetas!

Descripción

Lleva tus papilas gustativas a la playa con este batido de piña, coco, vegano y coco verde. ¡Un sorbo y estarás en el cielo!


Ingredientes

  • 1 taza de leche de coco sin azúcar o agua de coco

  • 1/2 taza de col rizada, sin tallos duros

  • 1/2 taza de hojas de espinaca empaquetadas

  • 1 cucharada de proteína Vega Sport Performance con vainilla

  • 1 taza de trozos de piña congelada

  • 1 limón, pelar y pelar completamente

  • 1/3 taza de hojas de menta sueltas

  • 1/2 “pedazo de jengibre fresco pelado

  • 1 cucharada de Sibu Omega-7 Pure (opcional, agregue acidez, grasas omega 7 + antioxidantes)

  • 1 cucharadita de semillas de chía

  • hielo

Instrucciones

  1. Agregue todos los ingredientes, excepto el hielo, a una licuadora de alta potencia y mezcle hasta que quede suave.
  2. Revuelva los cubitos de hielo según sea necesario y mezcle nuevamente.
  3. ¡Vierta en un vaso y disfrute de su comida!

Los grados

La información nutricional se calcula utilizando la bebida original de leche de coco sin azúcar So Delicious.

Nutrición

  • Tamaño de la porción: receta completa
  • calorías 313
  • Azúcar: 15g
  • Sodio: 494 mg
  • Gordo: 9g
  • Grasas saturadas: 5g
  • Grasas no saturadas: 1g
  • Grasas trans: 0g
  • carbohidratos: 30g
  • Fibra: 9g
  • Proteína: 35g
  • Colesterol: 0mg

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