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Buen pescado de abril. Estos no son una broma. Son 100% reales.
Realmente pecaminoso y fácil. Al igual que me gustan mis postres.
Estamos trabajando con una capa base de bizcocho de chocolate Devil’s Food Cake.
Cubierto con copos de chocolate blanco y copos de chocolate negro.
Se mezcla una lata de leche condensada con queso crema y se vierte encima. Durante la cocción, la leche condensada y el queso crema se convierten en una masa caliente y pegajosa.
La capa superior recuerda al glaseado de queso crema, ya que no está completamente fraguado, lo que ayuda a mantenerlos tan masticables y aterciopelados. Como beneficio adicional, esta capa crea el glaseado incrustado, por lo que no tiene que preocuparse por este paso, porque servir barras sin congelar sería una broma cruel del Día de los Inocentes.
El bizcocho sube un poco durante el horneado, sobresaliendo del fondo del molde. Las capas permanecen separadas, pero se mezclan lo suficiente para hacer que cada bocado se rellene con pastel de chocolate y chispas de chocolate endulzadas y queso crema.
El pastel es masticable, algunas chispas de chocolate son crujientes mientras que otras se derriten y el queso crema es suave. Me encantan tantas texturas diferentes en cada bocado.
Haz parte de la capa de bizcocho de chocolate mezclando la mezcla para bizcocho, un huevo y un trozo de mantequilla. Presiónalo firmemente en la sartén. Será pegajoso y un poco complicado trabajar con él, pero sigue presionando y perfeccionando.
Asegúrate de lavarte las manos después para que nadie piense que estabas jugando en la tierra. No, tonto, estabas jugando con el pastel de chocolate. Todavía.
Cubra la capa de pastel con las chispas de chocolate blanco y negro.
Y luego rocíe con leche condensada y queso crema.
Se ve amenazante y tal vez también hay demasiado líquido. como es posible que todo se dispare e impregne, pero lo hace, y todo funciona. Excelente.
La capa superior de queso crema y leche condensada permanece un poco blanda y pegajosa, un poco suelta y sin sacudir.
El interior de las barras permanece muy suave y pegajoso.
Estos saben a pastel de chocolate, no a brownies, y son extremadamente húmedos y ricos.
Desprecio los productos horneados secos y dos tipos de chocolate derretido, una barra de mantequilla, una lata de leche condensada y una rebanada de queso crema tienden a mantener las cosas húmedas y llenas de sabor.
Estas barras son No dulce exagerado.
¿Más rico y más decadente? Sí.
Barritas de bizcocho de chocolate blanco y negro con crema de chocolate negro
Rica torta de chocolate con chispas de chocolate, chispas de chocolate blanco y relleno de queso crema. ¡Estas barras siempre son un éxito en las fiestas y son rápidas, fáciles e infalibles!
Ingredientes:
1 paquete de Devil’s Chocolate Cake (o tu mezcla de pastel de chocolate enlatada favorita)
1/2 taza de mantequilla sin sal (1 barra), ablandada
1 huevo grande
1 cucharadita de extracto de vainilla (la vainilla bourbon es especialmente bonita)
1 o 2 cucharaditas de café o agua fría, opcional si es necesario
3/4 taza de chispas de chocolate semidulce
3/4 taza de chispas de chocolate blanco
1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
1/2 taza de queso crema, ablandado (usando crema batida)
1/2 cucharadita de extracto de vainilla (una clara imitación de extracto de vainilla mantendrá esta capa más blanca)
Indicaciones:
Precaliente el horno a 350F y prepare un molde de 9 por 13 pulgadas cubriéndolo con papel de aluminio y rociándolo con aceite en aerosol. En un tazón grande, combine la mezcla para pastel, la mantequilla, el huevo, la vainilla y mezcle con una batidora eléctrica, una cuchara o con las manos, amasando. La masa será extremadamente espesa y difícil de combinar, pero siga revolviendo o usando los dedos y amase, agregando café (esto profundizará el sabor y no hará que parezca café) o agua según sea necesario. Presione la masa en la forma preparada. Será pegajoso, pegajoso y un poco complicado de trabajar, pero sigue presionando, difundiendo y perfeccionando. Espolvoree las chispas de chocolate blanco y negro de manera uniforme en la parte superior.
En un tazón, combine la leche condensada, el queso crema, 1/2 cucharadita de vainilla y mezcle hasta que esté bien combinado, y vierta la masa uniformemente sobre la masa, usando una espátula para esparcir suave y uniformemente según sea necesario.
Cocine durante 24-27 minutos, o hasta que los bordes de las barras comiencen a dorarse y se separen un poco de los lados de la sartén, o hasta que el centro esté firme, teniendo cuidado de no cocinar demasiado. Tenga en cuenta que el centro no estará muy bien definido y estará picado cuando lo saque del horno y está bien, querrá mantenerlos pegajosos. Continuarán asentándose más después de que se enfríen. Deje que las barras se enfríen bien antes de cortarlas y servirlas. Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante una semana o congelar hasta por tres meses.
Receta de los cocineros de Averie. Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o simplemente enlace a esta publicación para ver la receta. Gracias.
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