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Crujientes por fuera, pegajosas por dentro, galletas paleo con chispas de chocolate. Estos Blondies con chispas de chocolate sin granos son fáciles de hacer y están
¿Cómo hacer desaparecer un lote de barras de chocolate Paleo en 8 segundos? Póngalos en un contador de Jiujitsu, ponga el micrófono y listo.
Como el Muffins Paleo De Jengibre Les mostré a principios de esta semana, estas barras de galletas se convirtieron en una sensación instantánea en Momentum (donde practico Jiu Jitsu).
Si necesitas que tu corazón explote y se derrita en un charco de estornudos de unicornio, mira Publicación de Instagram de Robb Wolf de sus hijas con barrotes.
¿Viste eso?
Yo te dije.
¡Termina, mi trabajo aquí está TERMINADO!
de todos modos
Muchos niños y adultos han probado estas barritas (las horneé dos veces por si acaso) y el comentario unánime fue: deliciosas.
Así que aquí está la más pequeña de esas barras: yo tengo la mía Galletas de chispas de chocolate Paleo suaves, masticables y pegajosas receta, la ajusté un poco y la convertí en barritas. O rubias, si se quiere.
Estas barritas son sin cereales con harina de almendras, sin azúcar, refinadas con jarabe de arce puro y sin lactosa con mantequilla. (También puedes hacer aceite de coco completamente libre de lácteos) y una mejor opción para ti que tu galleta clásica.
La trama de estos bares es bastante épica. Tienen ese agradable crujido en el borde, el irresistible chocolate derretido compensado con sal marina para ese combo dulce-salado hiper apetecible que te hace volver por más.
Además, las barras son agradables y suaves con una textura mantecosa y escamosa. Cuando hundes tus dientes en esta galleta de esteroides, obtienes el exterior crujiente, el interior dulce, pegajoso y suave, y apenas golpeas todas las bases.
Para barras de galletas ultra pegajosas, puedes hornearlas debajo para llevar el factor pegajoso al siguiente nivel. Si sigues esa ruta, puedes recolectarlos en tazones y servirlos con helado, que en mi opinión es un millón de veces mejor que el pastel de cumpleaños.
Si estás preparando regalos de Navidad para regalar a amigos, familiares, compañeros, etc. Durante las vacaciones, estas barras de galletas son excelentes para agregar a la mezcla. Te aconsejo que los cocines con anticipación para que tengan suficiente tiempo para prepararse después de la cocción; Esto asegurará que las barras se mantengan unidas de forma segura en lugar de desmoronarse (que es lo que sucede si las barras no descansan lo suficiente).
¡Barras de chocolate paleo para el presidente!
Barras de galleta con chispas de chocolate Paleo
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 25 minutos.
Tiempo total: 40 minutos
Porciones: 12 barras de galletas
Calorías: 245kcal
Ingredientes
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1/2 taza temperatura ambiente
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1/3 taza de jarabe de arce puro
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1 huevo grande
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1 cucharadita de extracto puro de vainilla
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1 1/2 tazas de harina de almendras finamente picada
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1/4 taza de harina de tapioca
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1/2 cucharadita de canela en polvo
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1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1/2 cucharadita de azul marino + más para rociar
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1 1/2 tazas de chispas de chocolate
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350°F y cubra un molde de 8″ x 8″ con papel pergamino.
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En un procesador de alimentos, combine la mantequilla clarificada y el jarabe de arce puro hasta que estén bien mezclados. Batir el huevo y el extracto de vainilla hasta que se mezclen.
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En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes secos (harina de almendras con sal marina) hasta que se combinen.
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Vierta los ingredientes secos en la licuadora con los ingredientes húmedos y mezcle hasta que se mezclen. Batir las chispas de chocolate.
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Transfiera toda la masa para galletas a la bandeja para hornear forrada con pergamino y aplánela en una capa uniforme.
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Hornee en la rejilla central del horno precalentado durante 20 a 30 minutos, hasta que las barras estén doradas en los bordes y alcancen el punto de cocción deseado. Para las barras pegajosas, hornea de 20 a 25 minutos. Para barras más firmes, cocine de 25 a 30 minutos.
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Retire del horno y deje que las barras se enfríen durante al menos 30 minutos antes de cortarlas y servirlas. Si lo desea, espolvoree las barras con sal marina gruesa.
