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El fin de semana pasado, fui a Dearborn para hablar en Mitten Moms, una conferencia de mamás blogueras de Michigan en nombre de United Dairy Industry of Michigan. Como fanático autoproclamado de todo lo relacionado con la leche, el queso y el yogur, era obvio aceptar la invitación para hacer una demostración de cocina rica en leche para el grupo.
¿Tómalo? mamás mamás? Lo sé, el nombre más lindo que existe.
¿El objetivo? Crea tres recetas crudas para el desayuno que involucren productos lácteos. Como madre ocupada de un niño pequeño con otro en camino, superó todo ese desafío. El desayuno es la comida más importante del día y la oportunidad perfecta para reponer a su familia con vitaminas, nutrientes y minerales.
Fridge Night Oatmeal with Fruit and Honey es una receta deliciosa que se prepara en menos de 5 minutos la noche anterior y funciona con cualquier leche, yogur o fruta que tengas a mano. De hecho, dado que la receta no requiere cuchillos, estufa u horno, es una excelente manera de involucrar a los niños y llevarlos a la cocina. ¿A qué niño no le gustaría agitar la olla para combinar avena con leche y yogur antes de refrigerar? ?
Como mencioné durante mi demostración de cocina con mis compañeros bloggers y mamás en Mitten Moms, los productos lácteos tienen un alto contenido de proteínas que ayudan a estabilizar el azúcar en la sangre y brindan energía duradera durante todo el día. Además, está repleto de calcio, potasio y vitamina D, que son tres de los cuatro nutrientes principales que a menudo faltan en la dieta estadounidense.
Los arándanos están actualmente en temporada, así que mezclé los míos con arándanos y plátanos cultivados localmente para agregar dulzura. Si tienes duraznos a la mano, sería genial. Al final del año, puedes probar manzanas o peras picadas. Sé creativo y lo más importante, ve a la cocina. Me lo agradecerán en la mañana cuando un desayuno saludable y nutritivo esté listo antes de encender la cafetera.
Tu cuchara te está esperando.
Avena refrigerada toda la noche con frutas y miel
Liz Della Croce
Remojar la avena en leche, yogur y canela durante la noche y rociarla con fruta fresca y miel por la mañana es una excelente manera de preparar el desayuno incluso antes de encender la cafetera.
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Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo total 5 minutos
Curso: cocinar Porciones 1 Calorías 294 kcal
Ingredientes 1x2x3x
- 1/2 taza de avena o acero
- 1/2 taza de leche desnatada
- 1/3 taza de yogur natural bajo en grasa
- 1/2 cucharadita de canela
- pizca de sal
- 1/2 taza de fruta fresca rebanadas de plátano, fresas, arándanos, etc.
- 1/2 cucharada de miel
Instrucciones
- En un frasco con tapa, agrega la avena, la leche, el yogur, la canela y una pizca de sal.
- Cierre la botella con la tapa y agite bien. Refrigere el vial durante la noche.
- Cubra con fruta fresca y miel antes de servir a la mañana siguiente.
Notas del cocinero
¡Esta receta es perfecta para el fondo de un frasco de mantequilla de maní o mermelada donde solo quedan unas pocas cucharadas en el fondo! Deje que los niños se involucren y sacudan las ollas.
Nutrición
Calorías: 294 kcal Hidratos de carbono: 42,2 g Proteínas: 10,9 g Grasas: 10,2 g Grasas saturadas: 2,4 g Grasas poliinsaturadas: 7,8 g Colesterol: 3 mg Sodio: 141 mg Fibra: 5,6 g
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