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Como el clima se está calentando y el Día de la Madre se acerca rápidamente, tengo un brunch para el cerebro.
Bean Cranberry Oatmeal es uno de mis almuerzos favoritos para compartir con la familia porque es muy rápido y fácil de preparar, es saludable y alimenta a una multitud. ¡Todas las cosas importantes para una gran familia siempre hambrienta como la mía!
Para aquellos que aman un desayuno saludable y naturalmente dulce, ¡esta avena horneada con arándanos es perfecta! Mantuve la receta refinada sin azúcar con jarabe de arce, sin lácteos con leche de coco y sin gluten con avena sin gluten.
Porque hay arándanos que valen DOS TAZAS de arándanos en esta avena cocida, la textura resulta ser: ¿me atrevería a decir? – Crema.
Esta receta es la cantidad perfecta de postre para alguien que, como yo, prefiere el desayuno en el extremo menos azucarado del espectro, y los arándanos le dan un toque tan agradable al plato.
Puede servir avena al horno con fruta fresca y una cucharada de yogur natural o crema batida. Prefiero comer avena horneada caliente, pero esta también es una gran receta para preparar, guardar en el refrigerador y desayunar para llevar.
Todo lo que se necesita para que este delicioso desayuno de arándanos funcione a la perfección es un batido y hornear.
Diré que esta receta tarda más de una hora en cocinarse, más un tiempo de espera cuando sale del horno para ayudar a preparar la avena. No se preocupe, esto solo significa que la avena horneada es una excelente receta para preparar con anticipación, y por lo general vale la pena esperar por todas las cosas buenas.
Las recetas de avena más deliciosas:
- Muffins De Avena Y Pasas
- Pan de plátano con avena y chispas de chocolate
- Avena con fresa durante la noche
- Tortitas de avena enrolladas con camote
- Avena al horno con pan de plátano
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¡Bucear!
Avena de arándanos al horno (sin lácteos y sin gluten)
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
Avena de arándanos horneada sin gluten – ¡Sin azúcar refinada y sin lácteos para un desayuno saludable!
Ingredientes
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2 tazas de copos de avena sin gluten
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1 hojuelas de taco sin azúcar o trituradas
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1 cucharadita y media de polvo de hornear
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¼ de cucharadita de canela en polvo
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1/2 cucharadita en la marina
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3 huevos grandes, ligeramente batidos
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2 tazas de leche de coco o de almendras
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1 cucharadita de extracto puro de vainilla
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1/3 taza de jarabe de arce puro
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2 tazas de arándanos congelados
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase ligeramente un molde de 8″ x 8″.
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Combine los copos de avena, el coco, el polvo de hornear, la canela y la sal marina en un tazón.
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Mezcle los huevos, la leche de coco, el extracto de vainilla y el jarabe de arce en un recipiente aparte. Agregue la mezcla de avena al tazón con la mezcla húmeda y mezcle bien para combinar. Agrega los arándanos congelados y vierte la mezcla en el molde preparado.
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Coloque en la rejilla central del horno y hornee durante 55 a 65 minutos, o hasta que la avena esté estabilizada y bien cocida.
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Retire del horno y deje que la avena cocida se enfríe de 20 a 30 minutos antes de servir (Nota: si no deja que la avena se asiente después de sacarla del horno, se deshará).
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