En el interior: Descubre cómo hacer un delicioso arroz mexicano auténtico que se puede servir como una deliciosa guarnición con tus platillos mexicanos favoritos.
Hay algunas cosas básicas en la cocina mexicana. Por un lado, siempre hay que servir las tortillas. otro es salsa – debe haber salsa en la mesa. Por último, el arroz mexicano es algo con lo que te encuentras muy a menudo y combina muy bien con muchas comidas.
Recuerdo haber comido arroz mexicano durante mi niñez. En México, sin embargo, nadie lo llama “arroz mexicano”, sino simplemente arroz o “arroz rojo”. Es un acompañamiento perfecto para combinar con otras comidas, porque es agradable, saludable y sabe muy bien.
¿Cómo se hace el arroz mexicano?
Para hacer arroz a la mexicana, debes comenzar cocinando arroz blanco con aceite antes de agregar una salsa a base de tomate y caldo de pollo. Después de eso, el proceso es bastante estándar para cocinar arroz y no lleva mucho tiempo.
El resultado es un hermoso arroz rojo lleno de sabor. Va con casi cualquier comida que puedas imaginar y es muy popular.
Cuando conocí a mi esposo, él no era un gran fanático del arroz. Vivió en Bolivia durante algunos años y comía arroz todo el tiempo, por lo que se cansó. Pero cuando comencé a hacer esta versión del arroz a la mexicana, se volvió a enamorar y aún le gusta. Mis hijos, que a veces pueden ser quisquillosos, también aprecian este arroz, por lo que es un alimento básico para nuestro hogar.
¿Qué puedes servir con esta receta?
Mencioné anteriormente que este arroz combina perfectamente con platos mexicanos, y a continuación hay algunas comidas específicas con las que me encanta servirlo.
Espero que disfrutéis de esta receta tanto como mi familia y yo. ¡Déjame saber en los comentarios cómo resultó!
Auténtica receta de arroz mexicano
Descubre cómo hacer un delicioso arroz mexicano auténtico que se puede servir como una deliciosa guarnición con tus platillos mexicanos favoritos.
Tiempo de preparación 6 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 36 minutos
Curso: Contorno
cocina mexicana
Palabra clave: arroz mexicano
Porciones: 6 1/2 tazas porciones
Calorías: 182kcal
Ingredientes
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1 taza de arroz blanco
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3 tazas de caldo de pollo
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1 tomate granada
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2 dientes de ajo
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1/4 cebolla blanca
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1/2 cucharadita de orégano seco
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Sal a gusto
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1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones
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Agrega el arroz a una sartén con el aceite y cocina a fuego medio-alto durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente hasta que el arroz esté ligeramente dorado.
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Sal al gusto y cocine por 1 minuto más.
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Agregue el tomate, el ajo, la cebolla y el orégano a una licuadora y mezcle.
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Agregue la mezcla sobre el arroz y mezcle bien. Cocine a fuego medio-alto durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente el arroz.
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Agregue el caldo de pollo y reduzca el fuego a medio-bajo. Tape y cocine hasta que el agua se evapore (alrededor de 15-20 minutos). Si el arroz no está suave, agregue otra taza de caldo de pollo o agua y continúe cocinando hasta que el arroz esté suave.
Nutrición
Tamaño de la porción: 11/2 tazas | Calorías: 182kcal | Carbohidratos: 30g | Proteína: 5g | Grasa: 4g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 4mg | Sodio: 174 mg | Potasio: 193mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 86UI | Vitamina C: 2mg | Calcio: 17mg | Hierro: 1mg
