¡Esta receta fácil de arroz mexicano es fragante y esponjosa y se prepara en menos de 20 minutos para la guarnición mexicana perfecta!
Rápidamente se convirtió en el de mi marido. manos abajo arroz mexicano favorito de todos. NUNCA.
Y… tendré que estar de acuerdo con él.
Algunos años atrás (primero decidí convertirme en blogger gastronómico; también conocido como cuando no sabía mucho sobre cocina), tuve a la familia para la cena de Nochebuena. En mi casa es tradición tener comida mexicana en Nochebuena, así que planifiqué en consecuencia… lo que significa que llamé al restaurante mexicano más cercano y pedí un tazón gigante o arroz y frijoles.
Desde entonces he aprendido a dominar algunos de mis platos favoritos y este Arroz Mexicano Fácil es mi último logro.
Cómo hacer arroz mexicano:
- Lo primero que quieres hacer es dorar la cebolla en un poco de aceite hasta que esté blanda.
- Agregue un poco de comino molido y sal al ajo.
- Tostar el arroz antes de añadir el líquido para terminar de cocinar.
Este arroz mexicano es muy fácil de hacer y extremadamente sabroso con pequeños toques de ajo y comino en cada bocado.
A lo largo de los años, he creado este arroz mexicano fácil con algunas variaciones de sabor y siempre me sorprende lo delicioso que es. ¡Este arroz combina perfectamente con mis enchiladas dulces de puerco desmenuzado, carne de taco y cazuela de enchiladas!
Sustituciones de recetas de arroz mexicano:
- Si no tiene sal de ajo, intente usar ajo en polvo y sal combinados. O use ajo fresco en lugar de polvo.
- Si no tiene tomates cortados en cubitos con chiles verdes, use tomates cortados en cubitos regulares y agregue una lata de 4 onzas de chiles verdes cortados en cubitos.
- ¿Sin limones? ¡No se preocupe, todavía sabe muy bien sin el jugo de limón agregado!
Justo antes de servir, agregue unas cucharadas de cilantro fresco picado para darle un toque extra de sabor a este sencillo plato mexicano.
Toma un tenedor y cava.
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arroz mexicano facil
Delicioso arroz a la mexicana que sorprenderá tu paladar y el de tu familia.
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 30 minutos
Curso: Contorno
cocina mexicana
Porciones: 4
Calorías: 214kcal
Autor: Shawn
Ingredientes
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2 cucharaditas de aceite de oliva
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1/2 cebolla picada
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1 taza de arroz blanco crudo, de grano medio o largo
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1 cucharadita de sal de ajo o 1/2 cucharadita de ajo en polvo + 1/2 cucharadita de sal
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1/2 cucharadita de comino
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10 oz de tomate mexicano en cubitos, tomate en cubitos con pimiento verde
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1/2 limón, exprimido
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1 1/2 tazas de caldo de pollo
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2 cucharadas de cilantro fresco picado
Instrucciones
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Caliente el aceite a fuego medio-alto en una sartén grande (debe tener una tapa adecuada). Agregue la cebolla y saltee durante 2-3 minutos hasta que esté suave.
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Agregue el arroz y mezcle, dejando que el arroz se dore ligeramente hasta que esté dorado. Mientras tuesta, agregue la sal de ajo y el comino y continúe revolviendo.
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Agregue la lata de tomate mexicano cortado en cubitos (incluidos los jugos), el jugo de limón y el caldo de pollo, revuelva y hierva la mezcla.
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Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine por unos 20 minutos.
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Esponje con un tenedor, mezcle con cilantro fresco picado y ¡disfrútelo!
Los grados
Si no puede encontrar la lata de 14 onzas de tomate mexicano cortado en cubitos, use una lata normal de tomate cortado en cubitos y una lata de 4 onzas de pimientos verdes cortados en cubitos. (usa tantos pimientos como quieras).
Nutrición
Calorías: 214kcal | Carbohidratos: 42g | Proteína: 4g | Grasa: 3g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 915mg | Potasio: 277mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 96 UI | Vitamina C: 16mg | Calcio: 46mg | Hierro: 1mg
Palabras claves: fácil, ajo, arroz, tomate
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