Arroz frito con repollo

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El arroz con repollo con todos los sabores del arroz frito chino tradicional será tu nuevo plato saludable favorito. Se cosecha en menos de 20 minutos, está lleno de verdura y satisface cualquier antojo de comida para llevar.

Personalmente, me encanta el arroz con coliflor y especialmente el arroz frito con coliflor, pero recientemente, después de escuchar a una amiga decir con valentía que ya no podía comer coliflor (ha sido paleolítica durante 2 años), decidí crear otra versión. Veggie Su Arroz Frito Favorito Mientras juntamos nuestras cabezas, consideremos las zanahorias, la jícama, el apio y la calabaza; pero terminó optando por la col rizada, ya que es fácil de hacer, barata y consistente en las recetas asiáticas.

A partir de ahí, basta con añadir los ingredientes típicos del arroz frito: salsa de soja, aceite de sésamo, cebollino, ajo y jengibre para crear una deliciosa guarnición. Para ahorrar tiempo, solo usamos repollo rallado en bolsas, pero si quieres la mayor cantidad de arroz posible, puedes poner el repollo en un procesador de alimentos.

La otra gran ventaja de esta receta es que puedes adaptarla fácilmente para hacer tus variaciones favoritas de arroz frito. Agregue pollo, cerdo, camarones o tofu para agregar proteína y sabor. También puedes probar diferentes verduras, picantes o no, o elegir la opción favorita de nuestra familia: ¡unas lonchas de tocino!

¿Cómo se hace arroz con repollo en un procesador de alimentos?

Comience quitando las hojas exteriores del repollo y lavando los restos. Luego corte el repollo en cuartos y corte con cuidado los sesos del repollo. Cortar la col en trozos más grandes. Agregue la col rizada al procesador de alimentos y pulse hasta que se formen pequeños trozos de arroz. Asegúrate de no saturar el procesador de alimentos y hazlo en lotes si es necesario. Cuando el procesador de alimentos esté lleno, algunas piezas serán grandes y otras trabajarán demasiado y formarán una pasta.

Ideas y sugerencias de recetas.

Esta receta es un excelente plan para hacer todas las diferentes variedades de arroz frito con col rizada y arroz con col rizada. Aquí hay algunas ideas:

Agregue proteínas: como todo buen arroz frito, esta receta funciona con muchas opciones de proteínas diferentes. Las opciones populares incluyen pollo, cerdo, camarones o tofu. También puede probar pavo molido o salchicha de pavo molido. Otros favoritos del remolque incluyen tocino de pavo o jamón magro cortado en cubitos. Para una opción a base de plantas que agregue proteína adicional, considere usar edamame.
Hágalo picante: mezcle un poco de sriacha o sambal olek en la salsa de soya para obtener un arroz frito picante. También puedes saltear un chile jalapeño o serrano con las verduras.
Haga Whole30 o sin gluten: Para una opción Whole30 o sin gluten, sustituya los aminoácidos de coco por salsa de soya.
Agregue más verduras: puede agregar casi cualquier verdura a la receta. Las opciones tradicionales incluyen guisantes y zanahorias congelados. También puede agregar brotes de soja, guisantes, edamame, judías verdes, pimientos o brócoli.
Paquete: si tiene pocos carbohidratos, puede aumentar esta receta con un poco de arroz cocido o quinua. Simplemente agregue un poco más de ajo, jengibre y salsa de soja para asegurarse de que todo el plato esté lleno de sabor.
Vaya sin huevo: si no le gustan los huevos en su arroz frito, puede omitirlos fácilmente.

¿Qué servir con arroz frito con repollo?

Si como arroz frito, probablemente tenga antojo de comida china. Para una opción fácil, prepare pollo o cerdo a la parrilla con salsa teriyaki, o considere una comida china completa con una de las recetas a continuación.

pollo moo shu
Cocción lenta Char Sui
Camarones Kung Pao
Pollo del General Tso
Salteado de ternera y col china

¿Cuánto tiempo dura esto en la nevera? ¿Se puede congelar?

Esta receta durará de 4 a 5 días en el refrigerador en un recipiente hermético. Se puede calentar en una sartén o en el microondas. También puedes congelar esta receta, solo deja los huevos a un lado. Luego calentar en una sartén con un toque de aceite o en el microondas.

¿Puedo usar la mezcla de ensalada de col?

El mejor atajo para hacer esta receta es usar la mezcla de ensalada de col en bolsa que se vende en la sección de productos. Nosotros personalmente hacemos nuestro arroz de col rizada con col rizada rallada, pero si prefieres un plato más parecido al arroz, puedes cortar la mezcla en bolsas para hacer trozos más pequeños. También puede agregar la mezcla de ensalada de col al procesador de alimentos para hacer piezas más pequeñas.