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Transforma fácilmente el arroz blanco en este vibrante plato de arroz con limón y cilantro. ¡Es el acompañamiento perfecto para una cena mexicana!
Feliz lunes a todos. No es que los lunes sean necesariamente felices… Solo sé que la semana pasada fue muy larga para mí, ¡y tal vez tener un lunes feliz es solo una ilusión de mi parte!
Quiero decir, tenemos todas esas semanas en las que nada parece ir bien, ¿verdad?
Por una mejor semana…
Con la semana en ruinas la semana pasada, nuestro menú ha sido desechado por completo. Es bueno tener algunas cosas a mano para esos momentos locos, de lo contrario, ¡mi familia habría cenado cereal! ¡Afortunadamente para ellos, esos tiempos son pocos y distantes entre sí!
Los tacos y los burritos son algunos de mis platos favoritos porque son fáciles, puedo usar cualquier cosa que tenga a mano y a todos en mi familia les encanta. Ha estado viniendo un camión de tacos desde nuestra casa toda la semana y déjame decirte: yo AMOR camión de comida de tacos! me refiero a mi amor ellos. Tenía la misión de intentar crear una receta de tacos geniales para compartir en el blog… y creo que casi la perfeccioné.
Supongo que tener una semana desordenada no está nada mal… Después de todo, hice este arroz con limón y cilantro, ¿y eso tiene que explicar algo? A mi familia le encanta comerlo con algunos de nuestros platillos mexicanos favoritos. ¡El sabor es tan fresco y la combinación de cilantro y limón es simplemente perfecta! Hice una versión de esos tacos de los que estaba hablando… Dios mío, quedó muy bueno, a todos ustedes. Es posible que haya comido más de lo que debería. Bueno, ¡comí más de lo que debería! ¡Disfruté tener toda la cena lista en unos 30 minutos y todo fue tan ligero y fresco! Al menos esta cena fue una de las pocas cosas que salió bien la semana pasada, ¡incluso si no estaba planeada!
Arroz con cilantro y lima
Transforma fácilmente el arroz blanco en este vibrante plato de arroz con limón y cilantro. ¡Es el acompañamiento perfecto para una cena mexicana!
Ingredientes
- 2 tazas de caldo de pollo o agua
- 1 taza de arroz blanco de grano largo
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco (más al gusto)
- 1/4 taza de cilantro picado (más al gusto)
- 1 cucharadita de ralladura de lima (opcional)
Instrucciones
- En una cacerola mediana, hierva el caldo de pollo y el arroz. Tape, reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que el arroz esté tierno, unos 20 minutos.
- Retire el arroz del fuego y frótelo con un tenedor. Agregue el jugo de limón, el cilantro y la ralladura de limón al arroz cocido antes de servir.
| tamaño de la porción | |
| Valor por proporción | como servido |
| calorías 221 kcal calorías de grasa dieciséis | |
| % Valor diario | |
| totalmente gordo 2g | 3% |
| Grasas saturadas 0g | 0% |
| Colesterol 4 mg | 1% |
| Sodio 173 mg | 7% |
| Carbohidrato 44g | quince% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| azúcares 2g | |
| Proteína 6g | |
Los porcentajes del valor diario se basan en una dieta de 2000 calorías. Los valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de las necesidades calóricas:
| totalmente gordo | Menos que | 65g |
| Grasa saturada | Menos que | 25g |
| Colesterol | Menos que | 300 mg |
| Sodio | Menos que | 2400 mg |
| carbohidratos totales | 300 gramos | |
| Fibra dietética | 25g | |
Todas las imágenes y texto © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o enlace a esta publicación para ver la receta.
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