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El arroz con chipotle, lima y cilantro es una sabrosa guarnición que se Saludable, esponjoso y fácilmente un favorito de la multitud. ¡Aprende esta receta y no la volverás a cocinar!
Si quieres probar otros platillos mexicanos, mira nuestras recetas de Tostadas de Pollo, Tacos de Pescado y Pico De Gallo.
Receta de chipotle con limón y cilantro
Este arroz chipotle con lima y cilantro sabe perfecto. Realmente hace que cada cena sea completa. Nunca puedes equivocarte al servir comida mexicana en una fiesta y hacerlo en casa lleva los sabores a un nivel completamente nuevo.
A menudo me encuentro deseando. Como no siempre puedo ir a Chipotle, decidí replicar este plato en casa. Se ve exactamente igual que la versión original y también es mucho más barato hacerlo usted mismo.
Todo lo que necesita son unos simples pasos que se describen a continuación y aprenderá a cocinar arroz perfectamente esponjoso y sabroso. Con ingredientes frescos como hierbas de cilantro, jugo de limón fresco y una pequeña cantidad de aceite, ¡esta guarnición se convertirá en la favorita de su familia!
¿Qué es el arroz chipotle con lima y cilantro?
Para ser exactos, es arroz con limón y cilantro. Viene como parte del plato cada vez que pides un burrito o un tazón de burrito en Chipotle. Y esta es la versión de imitación.
¿Qué necesitas para hacer arroz con limón y cilantro?
Necesitas los siguientes ingredientes:
- Arroz Basmati: Este es el tipo deseado ya que es más sabroso y perfectamente equilibrado
- 1 hoja de laurel
- Cilantro
- Zumo de lima o limón recién exprimido
- Ralladura de lima (opcional)
- Aceite de oliva
- sal
¿Cómo se prepara el arroz chipotle con cilantro y limón?
Esta receta simple solo requiere unos pocos pasos simples que se enumeran a continuación. Puré de patata, mira el videotutorial de la receta en anexo.
- Primero, lava bien el arroz Basmati. Luego cocine simplemente agregando agua a la sartén. No olvides añadir una pequeña cantidad de aceite y sal. Deja que hierva.
- Después de cepillar el agua, asegúrese de bajar el nivel de calor. Deja que se cocine durante unos 15 minutos. Luego apague el fuego, pero deje reposar la tapa por otros 10 minutos.
- Finalmente, mezcle el cilantro picado y el jugo de limón. En un recipiente aparte, coloque los ingredientes combinados y agréguelos al arroz. Añadir un poco de aceite y mezclar bien.
Método 2: ARROZ CON CHIPOTLE CILANTRO LIMA
- Puedes hacer esta receta fácilmente con arroz integral. Es una alternativa más saludable e igual de deliciosa. La única diferencia será el tiempo de cocción.
- Hervir 2 tazas de arroz integral y 4 tazas de agua. Luego reduzca el fuego a bajo y cubra durante unos 35-40 minutos o hasta que toda el agua se haya evaporado.
- 2 tazas hacen alrededor de 16 porciones.
¿Cómo cocinar arroz con limón y cilantro en una olla arrocera?
Todo lo que necesitas hacer es lavar el arroz, luego regarlo y colocarlo en la olla. Sugerimos agregar sal, 1 hoja de laurel y aceite de oliva. Luego enciéndelo y deja que se cocine.
Tenga en cuenta que casi todas las ollas arroceras son diferentes y el tiempo de cocción variará en consecuencia. Por lo tanto, es mejor seguir las instrucciones del fabricante y configurar la hora en consecuencia. El tiempo de cocción debe rondar los 30 minutos.
Una vez hecho esto, utilice un tenedor para hinchar. Luego sigue el mismo procedimiento para mezclarlo con los ingredientes frescos en un recipiente aparte.
¿Cómo se cocina el arroz en una olla instantánea?
Hacer esto en Instant Pot es una gran alternativa. Solo tomará 3 minutos cocinar en una olla instantánea ya que usa alta presión. Para saber cómo hacer esto en Instant Pot, haz clic en este enlace.
¿Cuál es la diferencia entre el arroz basmati y el jazmín?
Ambos son variedades aromáticas de arroz blanco. Cuando se cocina, Basmati es más largo, más magro y no se aglutina. El jazmín es más suave, pero también más denso. Entre las dos variedades, recomendamos usar Basmati para copiar a la perfección este plato de Chipotle.
¿CUÁNTAS TAZAS DE ARROZ HACE 1 TAZA DE ARROZ SIN COCER?
- 1 taza de arroz blanco crudo hace 3 tazas de arroz cocido.
- 1 taza de arroz integral crudo produce 4 tazas de arroz cocido.
¿Cómo preparar arroz tierno?
Es muy importante enjuagar 2-3 veces antes de cocinar. Asegúrate de poner la cantidad correcta de agua en la sartén. La proporción debe estar entre 2 tazas de agua y 1 taza de arroz Basmati blanco. Usa un tenedor para exprimir un poco cuando esté cocido.
¿Qué servir con arroz chipotle y limón?
Este es el acompañamiento perfecto para compartir con:
¿Puedes congelar?
¡Si puedes! Colóquelo en una bolsa de plástico con cierre hermético o en un recipiente hermético antes de colocarlo en el congelador. Durará hasta 2-3 meses.
Además, para descongelar, basta con sacarlo del congelador. Coloque inmediatamente en el microondas y agregue una pequeña cantidad de agua.
Consejos de recetas
- Para mejorar el sabor, se puede dorar en mantequilla durante 2-3 minutos antes de cocinar. Además, esto igualará los aromas y lo hará más rico.
- Sirva con carne molida de res o pollo y guisantes negros para que el plato sea una copia perfecta.
- Para darle un toque diferente, puede cocinarlo en un caldo de pollo ligero en lugar de agua corriente. Esto definitivamente le dará a tu comida un sabor y una patada diferente.
- Además, puede usar arroz integral para opciones más saludables. Enjuague bien. Así que asegúrese de remojarlo en agua durante 30 minutos antes de cocinarlo para un acabado más suave.
Receta de arroz con cilantro y lima de imitación con chipotle
: Porciones: 6 porciones como acompañamiento Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 30 minutos
Ingredientes
- 2 tazas de arroz basmati (sin enjuagar)
- 3 tazas de agua
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva (dividido)
- 3 cucharadas de cilantro, finamente picado
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de ralladura de limón
Para decorar:
Instrucciones
- En una olla pequeña y pesada, agregue el arroz, el agua, 1 cucharada de aceite y sal.
- Hervir a fuego alto hasta que se evapore la mayor parte del agua. Cuando el agua toque la parte superior del arroz, reduzca el fuego a bajo y cubra con una tapa durante unos 15 minutos.
- Apague el fuego y deje reposar el arroz CUBIERTO con la tapa puesta durante otros 5-10 minutos. NO lo descubra de inmediato ya que el arroz aún se está cocinando.
- En un tazón mediano, combine el cilantro picado, el jugo de limón, el jugo de limón, la ralladura de limón, el arroz y el resto de una cucharada de aceite y mezcle hasta que esté completamente combinado.
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Sirva tal cual o cubierto con cilantro negro y frijoles chipotles.
calorías 267 carbohidratos: 49 Proteína: 4 4 Gordo: 5 5 Grasas saturadas: 0 0 Colesterol: 0 0 Sodio: 197 Potasio: 70 Fibra: 0 0 Azúcar: 0 0 Vitamina C: 1.8 Fútbol: 17 Hierro: 0.5 0.5
