¿Quieres amenizar una noche aburrida con algo delicioso para toda la familia? Tenemos esta fantástica receta saludable de albóndigas italianas.
Es sustancioso, satisfactorio y, cuando se sirve con ensalada sobre pasta, es perfectamente bajo en carbohidratos. Esta saludable receta de albóndigas italianas es una que brinda el sabor de la suculenta carne molida magra combinada con el sabor distintivo del orégano y el ajo. Estas albóndigas son jugosas y tiernas, incluso más sabrosas cuando se infunden con salsa marinara y mozzarella pegajosa.
El secreto de la ternura de esta comida saludable es la harina de almendras, que amontona las albóndigas, y el agua que genera vapor y las mantiene jugosas.
albóndigas italianas Ingredientes
- 360 g de carne molida magra
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 huevo pequeño
- 40 g de harina de almendras
- 40 g de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de sal marina
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- ¼ de cucharadita de ajo en polvo O 2 dientes de ajo fresco machacado
- 1 cucharadita de hojuelas de cebolla seca O 1/3 de cebolla picada
- ¼ de cucharadita de orégano seco
Uniones
- 160 g salsa marinara para pasta / puré – 40 g por persona
- 70 g de mozzarella (opcional)
albóndigas italianas Instrucciones
- Precalentar el horno a 180 grados C
- Combine todos los ingredientes de las albóndigas en un tazón grande y mezcle bien.
- Forma 12 albóndigas
- Colóquelos en una bandeja para hornear o una bandeja para hornear y colóquelos en el horno durante 20 minutos.
- Después de 20 minutos, retira la fuente del horno y vierte 40 g de salsa marinara sobre cada albóndiga.
- Cubra cada uno con una fina rodaja de mozzarella al gusto y unas hojas de albahaca para decorar.
Como se mencionó anteriormente, nuestra receta saludable de albóndigas italianas se mantiene baja en carbohidratos y debe servirse con una ensalada mixta; sin embargo, si prefieres disfrutar de la salsa, te recomiendo una pequeña porción de pasta integral o arroz integral.
No se preocupe si prefiere un plato más picante, ya que algunos pimientos funcionarán muy bien en este plato.
Descarga aquí tu receta de albóndigas italianas.
Las albóndigas positalianas aparecieron por primera vez en Motivation Weight Management.
La publicación Italian Meatballs apareció por primera vez en Motivation Weight Management.
