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Pollo a la parmesana, conoce espaguetis y albóndigas.
Espaguetis y albóndigas, conoce la batata y la inspiradora.
La receta de hoy tiene dos platos principales de alimentos reconfortantes más saludables en uno, gracias a Inspiralizer.
Estas albóndigas de pollo sin gluten se cocinan en una sartén estilo parmesano (derretida con queso y salsa de tomate) y se sirven con boniatos, espaguetis y albóndigas.
Si quieres aligerarlo un poco, puedes cambiar los fideos de calabacín, pero no me gustaría pasarlo por alto, cocínalo ligeramente en la sartén con el último paso, cuando estés derritiendo el queso. De lo contrario, quedarán demasiado aguados (¿viste este video?). De lo contrario, puedes cocinar los fideos de calabacín por separado y luego servirlos con las albóndigas fritas.
Espero que todos hayan tenido una gran Pascua. Me desperté aturdido, como si estuviera borracho, y no tenía idea de lo que había sucedido el día anterior. Fue un torbellino de un día que comenzó a las 7:30 am y no terminó hasta las 9 pm, cuando mi familia se fue. Fui huésped y fue muy preparar, cocinar y limpiar.
Entonces, cuando llegué a mi oficina a las 8:15 esta mañana, el congelador estaba sonando porque ALGUIEN lo dejó abierto, así que todo en el congelador se descongeló y se echó a perder, ¡uf! No es la mejor manera de empezar el lunes.
Sigo siendo optimista para esta semana: hay mucho que hacer y estoy emocionado de tener otra semana súper productiva. Quien está conmigo ?!
Ahora puedes ver un vídeo de cocina de esta receta:
Información nutricional y receta.
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Albóndigas De Pollo A La Parmesana Y Espagueti De Camote Al Horno
15 minutos Tiempo de preparación
30 minutos de cocción
45 minutos. Tiempo Total
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Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 camote grande, pelado, enrollado
- sal y pimienta
- 1 frasco de 24 oz de salsa de tomate de su elección (use hierba de tomate Victoria Fines o albahaca de tomate)
- ¾ taza de mozzarella rallada
- para decorar: perejil picado
- Para las albóndigas:
- 1 kg de pollo magro molido
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/3 taza de cebolla morada finamente picada
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- sal y pimienta
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Coloque todos los ingredientes de las albóndigas en un tazón grande y mezcle. Sumerja sus manos en el agua y forme una pelota de golf y colóquela en la bandeja para hornear. Repite hasta formar 8 galletas.
- Transfiera las albóndigas al horno, cocine por 10 minutos, voltee y cocine otros 10 minutos.
- Después de voltear las albóndigas, coloque una sartén profunda a fuego medio-alto. Agrega el aceite. Cuando el aceite esté brillante, agregue los fideos de camote y sazone con sal y pimienta. Revuelva y cocine durante 2-3 minutos para ablandar, luego vierta la salsa de tomate. Mezcle bien y cocine por otros 5 minutos o hasta que esté al dente o a su preferencia.
- Cuando las albóndigas estén listas, agrégalas a la masa, distribuyéndolas uniformemente en la sartén. Retire del fuego y espolvoree con mozzarella. Transfiera al horno y hornee durante 5-10 minutos o hasta que el queso se derrita.
- Retire la fuente del horno, sazone con sal y pimienta, decore con perejil y sirva.
Los grados
Por porción (1 de 4) – Calorías: 295, Grasa: 12 g, Grasa saturada: 4 g, Carbohidratos: 13 g, Fibra: 2 g, Azúcares: 5 g, Proteína: 22 g, Sodio: 526 mg
7.8.1.2
694
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