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Ingredientes
Ravioles
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 500 g de carne picada
- 1 huevo
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de curry en polvo
salsa
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cubitos de caldo de res
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de chutney de frutas
- 2 tazas de agua
- 2 cucharaditas de harina de maíz
- 2 cucharadas de agua
Método
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Caliente el aceite en una sartén grande de base pesada.
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Cocine la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
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Retire de la sartén y mezcle con la carne molida, los huevos, la salsa, la sal y la pimienta.
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Enrolle en pequeñas albóndigas.
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Refrigera por 1 hora.
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Caliente el aceite extra en la misma sartén.
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Freír las albóndigas hasta que estén doradas.
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Espolvorea con el curry y cocina por otro minuto.
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Agregue los ingredientes de la salsa, excepto la harina de maíz.
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Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
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Espesar la salsa con harina de maíz disuelta en 2 cucharadas de agua.
Los grados
Servir con arroz hervido. Utiliza cualquier tipo de soporte.
