¡100 recetas de Air Fryer, un convertidor de Air Fryer y un obsequio!

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Si te gustan las recetas rápidas, fáciles y saludables que se cocinan en menos de 30 minutos, quédate aquí porque hoy estoy repasando y DOS artículos relacionados. Primero, Mealthy CrispLid, un para su multi-barco. ¿No has oído hablar de él antes? Este práctico accesorio permite que su olla múltiple realice una doble tarea, como . Te dejaré saber qué tan bien funciona. En segundo lugar, Urvashi Pitres tiene un nuevo libro de cocina con (de los cuales, he probado varios). Lea mi reseña y obtenga la receta de unos increíbles muslos de freidora en esta publicación.

¿Necesita un convertidor de freidora?

Antes de comenzar, debo dirigirme al elefante en la habitación. No soy un rápido defensor de las cosas nuevas, Lo que podría ser sorprendente dado mi papel actual como blogger de alimentos. Así que cuando estuve en Utah en Conferencia para todos los alimentos y escuché sobre Mealthy CrispLid, que convierte la mayoría de las cocinas en Honestamente no me gustó.

Todavía veo mi Instant Pot con un porque es demasiado grande y tengo que tenerlo en mi habitación libre por falta de espacio de almacenamiento. Como resultado, un convertidor de freidora no estaba en la parte superior de mi lista. y estuvo en la caja durante 3 meses enteros, completamente descuidado.

Cuando finalmente lo saqué de la caja, me di cuenta de que este dispositivo no es tan grande y voluminoso como temía y convierte cualquier potenciómetro estándar en un .

También es muy fácil de usar. yo lo llamaria Simplemente coloque la tapa en su olla múltiple, configure la temperatura y el temporizador y YA. Cuando se usa CrispLid, la estufa múltiple crea esa calidad similar a la de un horno, haciendo rebotar aire caliente sobre y alrededor de la comida y debo decir que produce excelentes resultados.

Esto es lo que encontré:

CrispLid es un convertidor de freidora para todos los tipos y tamaños de estufas múltiples actualmente en el mercado.
Viene con una canasta de malla especial y un soporte para levantar los alimentos cerca del elemento de convección y calentamiento, así como para garantizar que se mantengan crujientes alrededor de los alimentos.
El proceso de convertir la freidora de aire para que la comida no se queme.
La temperatura y los temporizadores se controlan con solo presionar un botón.
CrispLid viene con una almohadilla de silicona para descansar el elemento de convección caliente al retirar la tapa. Hace calor, así que no querrás ponerlo sobre algo que pueda derretirse, mancharse o ser inflamable… La almohadilla de silicona protege tus encimeras.
Más importante aún, Mealthy CrispLid ofrece una freidora instantánea que hace un gran trabajo al cocinar y masticar por fuera, manteniendo el plato suave y húmedo por dentro. ¿Cómo puedo averiguarlo? Experimenté con algunas de las 100 recetas de freidoras del nuevo libro de cocina de Urvashi, comenzando con palillos brasileños.

100 recetas de freidoras

Como un tesoro autoproclamado de libros de cocina y Estaba muy feliz de revisar el nuevo Urvashi Pitre revolución freidora libro de cocina con 100 recetas para freidoras.

Pasé la mayor parte de las dos noches bebiendo vino y leyendo las 100 recetas de Air Fryer de Urvashi ().

Lo que ME ENCANTA de este libro de cocina

CADA PLATO es rápido y fácil de hacer.
La mayoría de los platos se pueden preparar en solo 2 a 4 pasos.
La mayoría de los ingredientes son frescos y fácilmente disponibles.
Los sabores multinacionales de este libro son perfectos para los paladares más exigentes y aventureros.
Este libro ha sido cuidadosamente diseñado con una descripción general de la cocción al aire y cómo se diferencia de la cocción en horno estándar (conducción versus convección).
Recetas probadas y probadas de nuevo .
La mayoría de las recetas tienen un tiempo de cocción de menos de 30 minutos de principio a fin. Algunos requieren tiempo de reposo para adobos, etc.
Las recetas son lo suficientemente fáciles para los cocineros novatos.
Condimento .
Urvashi muestra su personalidad a lo largo de este libro.

Autor, brasileño Urvashi Pitre (foto de la izquierda). Muslos de pollo al temple baiano (en la foto a la derecha)

Las categorías/capítulos de recetas incluyen:

aperitivos
huevos y queso
Verdura
pollo / aves de corral
Frutos del mar
cerdo y cordero
Dulce
mezclas de especias

Creo que las mezclas de especias son donde brilla el libro de Urvashi. Juegan un papel importante en tus recetas, aportando auténticos PUNCHES de sabor y sacando lo mejor de cada plato.

Un ejemplo de recetas de freidoras en el libro.

gotas de queso – “bocados de galleta del cielo”.
pakoras de cebolla – “Panqueques sabrosos y sabrosos”.
Sémola De Queso Tostado – usa #RuthlessEfficiency para un plato sabroso que puedes preparar rápidamente.
queso fundido – Con chorizo, tomate, jalapeños y queso.
Champiñones con queso de cabra – Una excelente guarnición baja en carbohidratos.
Ratatouille asado – Una versión más simple y un poco más nítida del trabajador original.
pollo al puerro – hecho con Air Fryer realza el sabor del ajo y te encantará la salsa cremosa y picante.
Gambas al curry verde – Este camarón al estilo tailandés tiene sabores fuertes.
carne de bulgogi – “la más simple de las recetas búlgaras con solo los ingredientes esenciales”.
Chuletas de cordero con salsa de rábano picante – La salsa de rábano picante simple agrega brillo a las costillas perfectamente cocinadas.
tacos de carne coreana – Gochujang (pasta de pimiento rojo coreano) agrega sabores dulces, picantes y umami a este divertido toque de taco.
Pastel de nuez de arce con sal marina – El Día de Acción de Gracias es la próxima semana… Solo digo.
Tarta de manzana especiada – elaborado con manzanas Gala troceadas y una mezcla de especias, incluida la nuez moscada.
Mezcla de especias cajún – Puedes regular el calor de esta mezcla a tu gusto.
Mezcla libanesa de siete especias – incluye pimienta de Jamaica, clavo y fenogreco para un combinación de sabores

Después de dos días de babear sobre los platos de Urvashi, llegó el momento de cocinar. Dejo que Scott elija la primera receta y yo elijo a Urvashi. según los ingredientes de la mezcla de especias y lo deliciosas que quedaron tus fotos.

Ingredientes de muslos de pollo brasileños

semilla de comino
Orégano seco
perejil seco
polvo de cúrcuma
semilla de cilantro
sal kosher
pimienta negra
pimienta de cayena
Lima
Aceite de oliva
Muslo de pollo

marinar el pollo

Me encantó la facilidad y sencillez de esta receta, ya que solo requería para armar el adobo Tempero Baiano. Para realmente darle sabor y penetrar el pollo, querrá remojarlo durante varias horas o toda la noche… sin embargo, si tiene poco tiempo (nosotros lo teníamos), un adobo de 30 minutos definitivamente resaltará los sabores del pollo. puntos fuertes

Uso del convertidor de freidora de aire Mealthy CrispLid

Utilice el trípode elevado para apoyar la cesta de la freidora en la olla múltiple.
Coloca el pollo marinado en una sola capa.
Gire el convertidor de la freidora Mealthy CrispLid a 400 ° y cocine durante 20-25 minutos, girando los palillos en la freidora a la mitad de la cocción.

Cocine el pollo a una temperatura central de 165 ° (me gusta usar un buen termómetro de lectura instantánea para esto {}).

Los resultados

Este pollo es picante, picante, jugoso y sabroso. Creo que también surgió como la imagen de Urvashi (excepto que lo rocié con perejil fresco). Teníamos muslos fritos con coliflor asada con salsa de jalapeño y cilantro para una comida rápida, saludable y deliciosa. como diría mi hija“

Otras recetas de Air Fryer:

Las recetas de pollo más rápidas:

Dar

una extracción de Rafflecopter

Palos brasileños en temple bahiano

Curso: plato principal

Cocina: Brasileña

Restricciones dietéticas: sin lácteos, sin gluten, baja en carbohidratos, paleo

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo de marinado: 30 minutos

Tiempo total: 1 hora

Porciones: 4

Calorías: 255kcal

¡Esta es una receta rápida y fácil para la cena de la semana con sabores picantes y picantes que son deliciosos!

Ingredientes

1 cucharadita de semillas de comino
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de perejil seco
1 cucharadita de cúrcuma en polvo
1/2 cucharadita de semillas de cilantro
1 cucharadita de sal kosher
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de pimienta de cayena
1/4 taza de jugo de limón fresco
2 cucharadas de aceite de oliva
1 1/2 libras de muslos de pollo

Instrucciones

PREPARACIÓN DEL MARINAT:

En un molinillo de café o molinillo de pimienta limpio, combine el comino, el orégano, el perejil, la cúrcuma, las semillas de cilantro, la sal, la pimienta y la pimienta de cayena. Procesar hasta moler fino
En un tazón pequeño, mezcle las especias molidas con jugo de limón y aceite. Coloque el pollo en una bolsa con cremallera. Agregue la marinada, selle y masajee hasta que el pollo esté bien cubierto. Deje marinar a temperatura ambiente durante 30 minutos o en el refrigerador hasta por 24 horas.
Cuando esté listo para cocinar, coloque los palillos con la piel hacia arriba en la cesta de la freidora. Ajuste el aerógrafo a 400 ° durante 20-25 minutos, girando las patas a la mitad del tiempo de cocción. Use un termómetro para carne para asegurarse de que el pollo haya alcanzado una temperatura central de 165 grados.
Servir con muchas servilletas.

Nutrición