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Esta leche dorada sin lácteos está hecha con cúrcuma antiinflamatoria y otras especias calientes. Es ideal para la cicatrización intestinal y la salud en general.
La leche dorada es una bebida caliente ayurvédica tradicional. Contiene leche y especias calientes como cúrcuma, jengibre, canela y cardamomo.
Me encanta hacerlo con leche de almendras o de coco en lugar de leche de vaca. Al no contener cafeína, es la bebida perfecta para la noche,
Endulcé esta versión con un dátil para la dulzura natural. Si prefieres el tuyo sin azúcar, puedes omitir la fecha. Alternativamente, puede usar jarabe de arce o miel.
La cúrcuma es una raíz con fuertes poderes antiinflamatorios. La curcumina es el principal componente activo de la cúrcuma. Las investigaciones han demostrado que es eficaz en el tratamiento de muchas enfermedades crónicas, incluido el Alzheimer y algunos tipos de cáncer. [1].
La cúrcuma es especialmente útil para aquellos de nosotros con problemas intestinales. Gracias a sus capacidades antiinflamatorias y antioxidantes, es potencialmente útil en el tratamiento del SII. La curcumina también puede modular el microbioma intestinal. [2].
Las propiedades antiinflamatorias también lo hacen beneficioso para las personas con enfermedad inflamatoria intestinal. [3]. Sin mencionar que la cúrcuma es segura, bien tolerada y asequible. [2, 3].
¡Espero que les guste este café dorado sin leche con leche! ?
Si te encanta este sabor, ¡definitivamente también querrás ver estas bolas doradas de leche de coco!
Leche a leche sin leche
Esta leche dorada sin lácteos está hecha con cúrcuma antiinflamatoria y otras especias calientes. Es ideal para la cicatrización intestinal y la salud en general.
Ingredientes
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1/2 taza de leche de almendras
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1 1/2 taza de agua hirviendo
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1 fechas
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1/2 cucharadita de azafrán
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1/4 cucharadita de jengibre
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1/8 de cucharadita de canela
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1/8 de cucharadita de cardamomo
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1/8 de cucharadita de clavo
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pizca de pimienta negra
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1 cucharada de colágeno alimentado con pasto (opcional)
Instrucciones
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Mientras tanto, agregue leche de almendras, dátiles y todas las especias a una licuadora. También agrega colágeno si lo usas.
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Agregue el agua hirviendo y revuelva durante aproximadamente un minuto a velocidad media-alta. Asegúrese de dejar una grieta en la tapa para dejar escapar el vapor.
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¡Vierte en un vaso grande y disfruta!
Referencias
- Fadus MC, Lau C, Bikhchandani J, Lynch HT. Curcumina: Antiguo agente antiinflamatorio y anticancerígeno. J Tradit Complemento Med. 2016; 7(3): 339-346. Publicado el 9 de septiembre de 2016 doi: 10.1016 / j.jtcme.2016.08.002
- Ng QX, Soh AYS, Loke W, Venkatanarayanan N, Lim DY, Yeo WS. Un metanálisis del uso clínico de la curcumina para el síndrome del intestino irritable (SII). Revista de Medicina Clínica. 2018; 7 (10): 298.
- Rafaela Mazieiro, Renata Reis Frizon, Sandra Maria Barbalho and Ricardo de Álvares Goulart. Revista de Medicamentos. http://doi.org/10.1089/jmf.2017.0146
