¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. 😉
Cuando salimos a comer y me encanta algo que probamos, mi primer pensamiento es: “¡Tengo que hacer esto en casa!”. Los wraps de lechuga con pollo aparecen en muchos menús de bocadillos. Hace tiempo que quería hacer esto, pero no podía. Cuando finalmente lo conseguí, combiné todas mis partes favoritas de los diferentes wraps de pollo y lechuga que probé en el pasado en uno solo. Creo que es un ganador.
En primer lugar, el pollo y los champiñones son siempre una gran combinación. Para sabor y aroma, agregué ajo, jengibre y cebollín. Hay sabores frescos y crujientes y una salsa dulce y salada. Creo que el secreto de la salsa es la adición de la salsa de chile dulce. Realmente no me gusta el calor abrasador en mi boca, pero definitivamente puedes agregar algo de calor si quieres. Los fideos de arroz son una adición sorprendente que lo hace mucho mejor. La pasta lo hace todo mejor, ¿verdad? Para equilibrar el abundante y picante relleno, las zanahorias frescas y dulces y la jícama hacen el trabajo a la perfección. Envuélvelo todo en mi lechuga favorita, la hoja de mantequilla, y tendrás un aperitivo que impresionará a tus amigos o incluso una opción de cena verdaderamente deliciosa. Puedes preparar el relleno de carne con anticipación, luego simplemente recalentarlo y servirlo con lechuga, zanahorias y jícama.
Ingredientes
:
1-2 cucharadas de aceite para dorar
4 onzas de champiñones shiitake, picados
1 kg de pollo picado
2 onzas (alrededor de 2 tazas de fideos de arroz secos)
2 dientes de ajo, picados
1/4 cucharadita de jengibre rallado
1 (8 0z) puedes espolvorear las castañas escurridas y troceadas
1 zanahoria, pelada y cortada en palitos finos
1/2 jícama mediana, cortada en palitos delgados (3/4 taza)
1 cabeza de lechuga con mantequilla
1-2 cucharadas de cebollas verdes en rodajas
Salsa:
3 cucharadas de salsa de soja (me gusta Tamari)
2 1/2 cucharadas de salsa de chile dulce
1 cucharada de vinagre de arroz
1/2 cucharadita de almidón de maíz
Instrucciones
:
Primero prepara todos los ingredientes. Verter agua hirviendo sobre los fideos de arroz y dejar reposar durante 3 minutos, luego escurrir. Lo dejó a un lado. Mezcla todos los ingredientes de la salsa en un tazón mediano.
En una sartén grande, caliente el aceite y agregue los champiñones. En lugar de hongos shiitake, puedes usar cualquier tipo de hongo que te guste. Cocine durante unos 3 minutos a fuego medio-alto. Agregue el pollo molido y cocine por otros 3-5 minutos, hasta que la carne esté completamente cocida. Añadir el ajo, la parte blanca del cebollino y el jengibre. Revuelva para combinar y cocine por otro minuto. Añadir los fideos de arroz y las castañas de agua troceadas y mezclar. Vierta todos los ingredientes de la salsa, mezcle para combinar y cocine durante 2-3 minutos, hasta que la salsa se haya espesado.
Coloque algunas zanahorias y jícama en una hoja de lechuga untada con mantequilla y agregue una cucharada de relleno de pollo. servir inmediatamente
Wraps de pollo y lechuga
Autor: Olga Fábrica de Sabor
- 1-2 cucharadas de aceite para dorar
- 4 onzas de champiñones shiitake, picados
- 1 kg de pollo picado
- 2 onzas (alrededor de 2 tazas de fideos de arroz secos)
- 2 dientes de ajo, picados
- ¼ de cucharadita de jengibre rallado
- 1 (8 0z) puedes espolvorear las castañas escurridas y troceadas
- 1 zanahoria, pelada y cortada en palitos finos
- ½ jícama mediana, cortada en palitos delgados (3/4 taza)
- 1 cabeza de lechuga con mantequilla
- 1-2 cucharadas de cebollas verdes en rodajas
- 3 cucharadas de salsa de soja (me gusta Tamari)
- 2 cucharadas de salsa de chile dulce
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- ½ cucharadita de fécula de maíz
- Verter agua hirviendo sobre los fideos de arroz y dejar reposar durante 3 minutos, luego escurrir. Lo dejó a un lado. Mezcla todos los ingredientes de la salsa en un tazón mediano.
- En una sartén grande, caliente el aceite y agregue los champiñones. Cocine durante unos 3 minutos a fuego medio-alto.
- Agregue el pollo molido y cocine por otros 3-5 minutos, hasta que la carne esté completamente cocida.
- Añadir el ajo, la parte blanca del cebollino y el jengibre. Revuelva para combinar y cocine por otro minuto.
- Añadir los fideos de arroz y las castañas de agua troceadas y mezclar. Vierta todos los ingredientes de la salsa, mezcle para combinar y cocine durante 2-3 minutos, hasta que la salsa se haya espesado.
- Coloque algunas zanahorias y jícama en una hoja de lechuga untada con mantequilla y agregue una cucharada de relleno de pollo. servir inmediatamente
3.3.3077
